自制葡萄酒竅門  2023-02-25 07:30

華爾街日報的葡萄酒專欄作家萊蒂·提格(lettie teague)有一本名為《wine in words》的書。書中對于如何送葡萄酒給出了她的4條建議，內(nèi)容非常精彩。本文就給大家總結(jié)一下這些送葡萄酒的訣竅。1. 送大瓶裝葡萄酒如果你去參加聚會的時候帶一瓶1.5升裝的大瓶葡萄酒，你立刻就會為聚會注入活力。這樣的一瓶葡萄酒相當(dāng)于兩瓶普通的750ml葡萄酒，但是感覺上卻有四五瓶那么多。1.5升裝葡萄酒有...  查看全文>

有個朋友想看B52，那今天就做一下！B52轟炸機(jī)。大家應(yīng)該都很熟悉，用小杯子，喝的時候點(diǎn)燃，放入一根吸管一口氣喝完、先喝到咖啡味，再是奶香味，然后有點(diǎn)溫?zé)岬某绕ち揖莆叮韧隂_擊感很強(qiáng)，回味甜甜的。很過癮??！制作材料：咖啡利口酒，百利甜酒，君度酒制作方法很簡單如圖即可（要注意每層一定要慢慢到，用吧勺墊一下。還要注意要加熱一下杯口，這樣就容易點(diǎn)燃酒了）微醺一杯，獨(dú)享時光。...  查看全文>

七八月份正是葡萄酒收獲季節(jié)，很多朋友都會選擇自制葡萄酒，家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。下面我把自制葡萄酒的釀制方法和注意事項介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄;看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好...  查看全文>

葡萄酒的釀制方法1.剪葡萄。將葡萄一顆顆剪下來，注意要留下果蒂。之所以這樣做，是要使果皮不破損，讓果汁不流失，外界的臟東西也不能進(jìn)入葡萄內(nèi)。2.清洗葡萄。用自來水對葡萄沖洗，將葡萄皮上的泥土、霉物等洗掉。清洗的動作一定要輕柔，不能使葡萄皮破損，也不要用力搓掉葡萄皮上的酵母。在清洗的時候，要將干皰、腐爛和未成熟的葡萄去掉。3.晾干葡萄。葡萄清洗完可放在竹匾上并置于通風(fēng)的地方晾干，直到葡萄皮上的水分一...  查看全文>

山楂酒是一種低度果酒，它沁潤細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。下面就來告訴大家家庭做山楂酒竅門，家庭怎樣自制山楂酒。1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈，去柄，挖去蒂，充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實(shí)在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之后把...  查看全文>

葡萄酒對身體的功效十分的廣泛。很多人都會適當(dāng)?shù)暮绕咸丫?。在過年的時候，人們都會自己在家中自制點(diǎn)葡萄酒，在走親訪友、呼朋喚友以好好放松的時節(jié)送給別人。 不少人都喜歡在親朋相聚時搭配著美味佳肴來點(diǎn)小酒，不僅借此表達(dá)自己熱情好客之情，也借機(jī)好好犒勞辛苦整年的自己。除了在外購買酒水之外，很多美酒美食“饕餮族”們還酷愛在家自釀各類健康又營養(yǎng)的美酒，下面就請跟隨小編一同來看看不同人群如何在家自制適合自己...  查看全文>

楊梅，是很多人童年記憶里非常深刻的一種水果，也是解饞不可錯過的果實(shí)。所以每年楊梅上市的時候，都是很多人非常開心的時候，只不過如此美味的水果，屬于它的時間卻很短。那么喜歡食用楊梅的你，為何不選擇將其釀成酒長期保存呢，下面就讓我們一起來看看楊梅酒的泡制方法有哪些吧!1：選取新鮮無霉變的楊梅，除去葉子和梗，用流動的水沖洗后放入淡鹽水中浸泡殺菌，撈起瀝干，然后再用清水沖洗一遍，平攤在竹箕或蒸籠屜上晾干表面...  查看全文>

葡萄酒是一種很多人都很喜歡的酒。女性可以適當(dāng)飲用一些葡萄酒，能起到美容的作用，保護(hù)心血管系統(tǒng)。但是最好是家里做葡萄酒。那么，葡萄酒該怎么釀造呢，下面為大家說說。進(jìn)入九月，是葡萄酒大量上市的時候，這個時候葡萄酒價格比較便宜，質(zhì)量也很好，加上現(xiàn)在的氣候適合葡萄的自然發(fā)酵，所以這個時候，自己動手DIY自制葡萄酒，也許會更加美味，讓你回味無窮。葡萄酒的做法？當(dāng)然法國的專業(yè)釀造技術(shù)我們家庭條件是不太可能實(shí)現(xiàn)...  查看全文>

作為一個葡萄酒愛好者，應(yīng)該多嘗試葡萄酒，這樣才能提高對葡萄酒的欣賞。然而，有時不可避免地要買一些覺得難以下咽的葡萄酒。要不要直接把這酒倒掉？當(dāng)然不是，小編會給你介紹一些小技巧，教你如何讓不愉快的葡萄酒變得美味。保持葡萄酒的秘訣溫度前列個重要的因素就是溫度。葡萄酒較佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度較好保持恒定，否則會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風(fēng)味會變得...  查看全文>