阿德萊德大學紅酒專業  2023-02-25 08:30

把一座產區介紹給中國市場，這很“天鵝莊”。文 | 云酒團隊6月14日，“2019阿德萊德葡萄酒節暨第二屆中澳酒業高峰業論壇”在阿德萊德會展中心拉開帷幕。眾所周知，在澳大利亞葡萄酒進入中國初期，單個品牌的成功，培育了中國消費者對澳洲酒的整體認知和好感。但透過這場為期5天的盛會，可以明顯感受到“時代變了”：澳洲酒深入中國的方式，開始以產區魅力和國家形象為核心魅力點，以整體性的視角探索全新的發展空間。一...  查看全文>

圖文：陸江（Maxime LU）隨著越來越多產區國的葡萄酒走進中國市場，消費者們開始逐漸將目光不僅僅盯在以法國葡萄酒為首的老牌舊世界葡萄酒陣營，越來越多的國人開始尋找葡萄酒世界的新大陸。美國、澳大利亞、智利等新世界葡萄酒國家逐漸被人們接受，而澳大利亞，無論從葡萄酒產量、品質、多樣性，還是性價比等角度來看，都是世界葡萄酒版圖舉足輕重的產區國之一。到去年2016年9月，澳大利亞葡萄酒在中國市場上，是第...  查看全文>

近日，中糧長城酒業技術中心和澳大利亞阿德萊德大學關于技術合作的全面會議召開。澳大利亞阿德萊德大學VladimirJiranek教授一行到訪長城桑干酒莊，與中糧酒業副總經理、中糧長城酒業總經理李士祎，中糧長城酒業技術中心全體成員就中國葡萄酒的釀造展開頭腦風暴，共話國產葡萄酒行業高質量發展。作為國產葡萄酒行業的風向標，長城葡萄酒的一舉一動，無疑都將帶來重大的思考與意義。01領跑行業，技改大幕拉開澳大利...  查看全文>

近日，中糧長城酒業技術中心和澳大利亞阿德萊德大學關于技術合作的全面會議召開。澳大利亞阿德萊德大學VladimirJiranek教授一行到訪長城桑干酒莊，與中糧酒業副總經理、中糧長城酒業總經理李士祎，中糧長城酒業技術中心全體成員就中國葡萄酒的釀造展開頭腦風暴，共話國產葡萄酒行業高質量發展。作為國產葡萄酒行業的風向標，長城葡萄酒的一舉一動，無疑都將帶來重大的思考與意義。01領跑行業，技改大幕拉開澳大利...  查看全文>

圖文/陸江（Maxime LU）離開了伊頓谷（Eden Valley），下一站是南部澳大利亞的阿德萊德山區（Adelaide hills）和麥克拉倫谷（McLaren Vale）兩個葡萄酒產區。阿德萊德山區（Adelaide hills）午餐在阿德萊德山區（Adelaide hills）的頗具口碑的餐廳The Lane嘗試了餐酒搭配，這是我第二次來吃的餐廳，出品依舊值得推薦。餐廳還有單獨的wine...  查看全文>

阿德萊德山（Adelaide Hills）葡萄園被鑲嵌在果園、青翠的農田、叢林、奶牛場和歷史地標之中，它們匯集在澳大利亞最美麗的葡萄酒產區之一。阿德萊德山的釀酒廠坐落在這一獨特的環境中，北部被巴羅薩和伊甸谷環繞，南部被麥克拉倫谷環繞。阿德萊德市主要位于阿德萊德山以西。該地區的氣候涼爽，白天平均涼爽4度，晚上平均涼爽8度，比鄰近的巴羅薩山谷和麥克拉倫山谷涼爽。阿德萊德山是澳大利亞一些偉大的新浪潮葡萄...  查看全文>

8月17日，長城桑干酒莊，一場針對葡萄與葡萄酒種釀技術的中外交流會，給2019年的中國葡萄酒市場帶來了新的啟迪與發展動力。全球頂尖的葡萄酒教育、科研以及產業技術院校之一：澳大利亞阿德萊德大學，與中糧長城酒業技術中心正式簽訂合作協議。未來，長城葡萄酒將在葡萄精細化種植、工藝系統化控制、當地菌種選育，原料質量評價等方向，與阿德萊德大學密切合作。在“風土長城”和“文化長城”之后，長城葡萄酒已經為“創新長...  查看全文>

澳大利亞這個以袋鼠和葡萄酒聞名于世的國家，是世界上著名的葡萄酒產區之一，這里有著世界上公認的最好的西拉（Shiraz）產區——南澳大利亞的Barossa Valley，正是因為獨特的紅砂土壤和適宜的水分才滋養出絕佳的釀酒葡萄。南澳作為澳大利亞最重要的葡萄酒大區，其產量接近全澳的一半，可謂澳洲酒的半壁江山。同時這里還擁有非常珍稀的老葡萄藤，由于地理位置獨特，它們得以躲過肆虐全球的根瘤蚜蟲害。同時，這...  查看全文>

高考已經結束了，分數已經揭曉，臨近填志愿，很多高考學子最近都在選大學選專業，雖說360行行行出狀元，但是選個好的專業，也能事半功倍。那么關于白酒行業有哪些專業呢？自1999年高校擴招后，各類高校的學生人數一漲再漲，在這樣的環境之下，以前單一的專業不堪重負，漸漸衍生出各種細致、定向的專業。釀酒工程就是在生物工程的哺育下開始獨當一面，形成自己獨特的文化。今天我們就盤點一下那些酒香四溢的高校。貴州大學貴...  查看全文>