雞尾酒的配方與制作  2023-02-25 09:00

環游世界雞尾酒是在飛機環游世界航線的開航之際舉辦了一次雞尾酒創作大賽，這款酒就是此次大賽的獲獎作品。如今很多調酒師認為這款酒應加入六大基酒，才能更貼近“環游世界”之名。下面小編介紹兩款雞尾酒：前列款是經典款，第二款是大連酒吧比較流行的，也是我們酒吧采用的。兩款都可供大家選擇。環游世界雞尾酒配方配方1. 1OZ金酒 0.5OZ綠薄荷酒 4OZ菠蘿汁 搖和法配方2. 金酒0.3OZ 白朗姆0.3OZ ...  查看全文>

自由古巴起源于1900年，是用即姆酒為基酒并克上適量的可樂而成。自由古巴（cubaLibre）是古巴從西班牙手中獨立時，用當時市民口中常用的詞來命名的酒。1902年，古巴人民進行了反對西班牙的獨立戰爭，在這場戰爭中他們使用“cubaLibre"（即自由的古巴萬歲）作為綱領性口號，于是便有了這款名為”自由古巴”的雞尾酒。加入可樂后這款雞尾酒口感輕柔，很適合在海灘酒吧飲用。 在高球杯內加入三塊 自由...  查看全文>

瑪格麗特雞尾酒，一款來自墨西哥的雞尾酒。它是為了紀念調酒師已故的戀人——瑪格麗特而誕生的雞尾酒，是一款充滿深情與浪漫的雞尾酒。如今此酒在世界各地都十分流行，被稱為“雞尾酒之后”，可見其在雞尾酒世界中的地位非同一般。那么瑪格麗特雞尾酒怎么做呢，下面一起來看看正確的調酒方法吧。墨西哥國酒龍舌蘭，搭配上橙子味的君度酒，再加上檸檬汁和鹽，成就了這杯經典的雞尾酒。1、先用檸檬角在瑪格麗特杯的邊沿上轉一圈，然...  查看全文>

1、百齡壇櫻桃輕風35毫升百齡壇12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒蔓越莓汁 青檸瓣 車厘子 冰將35毫升百齡壇倒入一直海波杯并加入12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒。向杯中加入冰，擠入一瓣青檸，加入蔓越莓汁 并用車厘子裝飾。百齡壇特醇威士忌與可樂的絕妙搭配，帶來清涼的夏日暢感。2、百齡壇完美品鑒50毫升百齡壇12.5毫升濃縮青檸汁3-4滴安格斯特拉苦酒檸檬片 檸檬水 冰將50毫升百齡壇倒入一支海波杯并加入12...  查看全文>

「新加坡司令來源」 新加坡司令雞尾酒誕生于著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為“充滿異國情調的東洋神秘之地”。新加坡司令(Singapore sling)是由華裔原籍海南島的嚴崇文（Ngiam Tong Boon）酒保于1910年至1915年間所發明，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，后來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今萊佛士酒店...  查看全文>

長島冰茶起源于美國紐約的長島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而后在日本登陸并迅速流行開來。于上世紀90年代起風靡全球。長島冰茶不是茶，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料，酒精度高，按照其原始配方調制的長島冰茶酒精度可達40%以上 長島冰茶 長島冰茶（Long Island Iced Tea），是一類調和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄...  查看全文>

椰林飄香是一款誕生于波多黎的雞尾酒，由白朗姆酒、椰子、奶油和檸檬汁等混合調而成，雞尾酒體為呈現椰子的乳白色，帶著椰子的甜香味，入口絲滑甜蜜，最能撫慰痛失愛戀苦痛的內心，而且顏值也一級棒，在雞尾酒之中非常的受歡迎，還經常拿出來與同種意義的長島冰茶作為對比。一、椰林飄香雞尾酒配方原料：白色朗姆酒60ml、椰漿30ml、鮮奶油30ml、鳳梨汁180ml、碎冰適量制作過程：步驟：將所有的材料放入到雪克壺之...  查看全文>

螺絲刀雞尾酒誕生于美國的油田的技術員手中，因為當時采用螺絲刀進行調制，所以起了這個名字。這款雞尾酒本身的酒精度數不算很高，但本身口感酸甜，入口偏淡，只覺得是果汁不知不覺就已經醉了，目前度數更是降低，據科學研究表明，這款雞尾酒有著一定的養生功能，而且螺絲刀雞尾酒制作簡單，在家就可以做，在女生的群體之中廣受歡迎。一、螺絲刀雞尾酒的配方1、螺絲刀雞尾酒配方原料：伏特加45ml、橙汁適量、橙片一片、適量冰...  查看全文>

「椰林飄香來源」 Pina Colada是一款以朗姆酒、椰漿和菠蘿汁為主的甜味雞尾酒，中文名字很優雅——椰林飄香。 這款雞尾酒是在波多黎各誕生，也是波多黎各的“國飲”，在西班牙語中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。最早的故事發生在1952年8月15日，在波多黎各首都圣胡安的希爾頓酒店（Caribe Hilton Hotel）調酒師Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了當時新誕...  查看全文>