gb15037是純葡萄酒嗎  2023-02-25 09:15

gb/t 10781一定是純糧食酒嗎？是的，只要正規包裝的白酒，執行標準號是gb/t 10781，那就一定是純糧食酒，而且一定是固態發酵純糧食酒，因為這是根據國家標準來生產的，最基本的要求就是純糧固態發酵，但這并不能代表品質，因為還涉及原料、勾兌等多種復雜釀造工藝。gb/t 10781一定是純糧食酒首先來認識一下“gb/t 10781”，這個gb其實就是“國標”（國家標準）的首字母拼音縮寫，“t”...  查看全文>

純糧食酒指的是純用糧食釀制的蒸餾酒，在國內蒸餾酒的制作方法有三種，固態發酵、固液發酵、液態發酵，人們口中所說的純糧食酒就是采用固態發酵釀造法的酒，好的純糧酒比較貴，想買但怕買錯，那么有什么辦法鑒別純糧食酒嗎，用純糧食酒的標準代號就可以鑒別。一、純糧食酒的標準代號常見的酒精酒是采用液態發酵法釀制，也有固液態法的酒精酒，所以一般只要是固態法釀制的酒就是好酒，也就是人們說的純糧食酒，因為固態法時間周期長...  查看全文>

老白干香型在04年被正式列為我國白酒第十一種香型，之前都是納入清香型的范疇，當然，以衡水老白干為代表的并不承認自己是清香型。在成為獨立香型后，衡水老白干和我國食品發酵工業研究院共同起草了該香型的執行規范GB/T20825，用來規范老白干香型白酒的生產。下面大家來了解一下這個規范的詳細信息以及它是否是糧食酒規范。GB/T20825規定老白干香型白酒是無色或微黃、清亮透明、無懸浮物和沉淀，香氣清雅醇香...  查看全文>

三伏天一到，每天都似乎都是汗流浹背的狀態。而冰鎮飲料成了我們喜喜歡的飲品。晚上的啤酒廣場，人們三倆成群的湊在一起，一箱接一箱的喝著冰冰的啤酒。但很多喜歡喝白酒的朋友在夏天仿佛像失了魂，因為在我們的認知里，白酒是不能冰著喝的，因為會失去白酒渾厚豐富的口感還更加容易上頭。啤酒的佳飲用溫度是10—12度，冰鎮后更好喝。同時洋酒如白蘭地、威士忌等，可以兌飲料的同時，還能加冰塊，也是夏天不錯的選擇。為何我們...  查看全文>

收藏是對物品進行搜集、儲存、類型與維護的行為，對個人而言則是一種癖好，往高了說，收藏古董字畫，那是十分昂貴的；往低了講，搜集打火機、明信片等等都是比較容易的小愛好。跑到白酒這里，收藏就不單單是搜集和儲存了，白酒的收藏不光有時間帶給的稀有價值提升，還有品質的提升，因此不論有沒有收藏癖好，只要愛喝白酒都可以收藏白酒。那么有這些價位不貴值得收藏的白酒呢？對白酒收藏而言，一般來說都是趨向于價位較高的次高端...  查看全文>

劍南春一度和茅臺五糧液并駕，可見其品質之優，雖然，如今有所下滑，但是憑著過硬的品質和獨特的風格，粉絲量還是很高的。不少朋友發現，購買的劍南春白酒中有一些打的執行標準是GB/T10781.1，有的卻是GB/T19961，前者是濃香型白酒的國標，那么后者是什么意思呢？帶有GB/T19961這個執行標準的白酒是純糧酒嗎？請聽筆者解析。GB/T19961是指地理標志產品劍南春酒，也就是劍南春的專屬執行標準...  查看全文>

米香型白酒是西南一帶以貴州黔東南、黔南、云南、廣西為主的地區最常見的白酒，當地稱為米酒，米酒最大的特點就是米香純正、清甜可口，口感非常好，不辣不沖。后來，為了規范米香型白酒的生產，中國食品發酵工業研究院和桂林三花共同起草了其執行標準GB/T10781.3。這個標準是否是純糧食酒呢？下面我們來看看米香型白酒的執行標準詳解。GB/T10781.3定義為米香型白酒，即以大米等為原料，經傳統半固態法發酵、...  查看全文>

GB/T10781.2是清香型白酒的執行標準，是純糧食酒。這個標準規定了清香型白酒需要以糧谷為原料，使用固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，因此屬于純糧食酒。白酒標準GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態法制造的白酒。GB/T10781.2規定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加...  查看全文>

可以說能夠被評為名酒的白酒都是相當有分量，這一點從歷屆全國酒評會評選出的名酒就能看出，比如第一屆四大名酒茅臺、瀘州老窖、西鳳酒和汾酒，哪個不是獨當一面？正因這些酒都非常好，所以幾乎都有申請地理標志產品，自然而然的，這些酒的執行標準也就與眾不同了。今天我們要說的白酒執行標準GB/T19508便是地理標志產品，來，跟著筆者一起來看看這個標準的意思，是否為純糧食酒標準。GB/T19508是根據質量監督檢...  查看全文>