中國(guó)葡萄酒之父是誰(shuí)  2023-02-25 09:30

50年的光陰對(duì)你來(lái)說(shuō)意味著什么？是轉(zhuǎn)瞬即逝的歲月，抑或是還不曾設(shè)想的旅程？對(duì)“意大利葡萄酒之父”賈科莫·塔吉斯（Giacomo Tachis）來(lái)說(shuō)，50年意味著他對(duì)葡萄酒傾注的全部熱忱、為推動(dòng)意大利酒業(yè)復(fù)興做出的所有嘗試和努力。圖片來(lái)源：www.sanleonardo.it1933年，賈科莫·塔吉斯在皮埃蒙特（Piedmont）都靈（Torino）的一個(gè)南方小鎮(zhèn)出生。他直言自己兒時(shí)確實(shí)是個(gè)不聽(tīng)話(huà)的...  查看全文>

50年的光陰對(duì)你來(lái)說(shuō)意味著什么？是轉(zhuǎn)瞬即逝的歲月，亦或是還不曾設(shè)想的旅程？對(duì)“意大利葡萄酒之父”賈科莫·塔吉斯（Giacomo Tachis）來(lái)說(shuō)，50年意味著他對(duì)葡萄酒傾注的全部熱忱、為推動(dòng)意大利酒業(yè)復(fù)興做出的所有嘗試和努力。圖片來(lái)源：www.sanleonardo.it1933年，賈科莫·塔吉斯在皮埃蒙特（Piedmont）都靈（Torino）的一個(gè)南方小鎮(zhèn)出生。他直言自己兒時(shí)確實(shí)是個(gè)不聽(tīng)話(huà)的...  查看全文>

1915年，在美國(guó)舊金山召開(kāi)的“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上，來(lái)自山東煙臺(tái)的張?jiān)＜厌劇裳虐滋m地（KOYA Brandy）、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和雷司令（Riesling）白葡萄酒一舉獲得四項(xiàng)金獎(jiǎng)和最優(yōu)等獎(jiǎng)項(xiàng)，張?jiān)Ｆ咸丫埔虼顺擅?，中?guó)葡萄酒也在海外打響了名聲。這次成功的背后不得不提一個(gè)人，那便是張?jiān)Ｆ咸丫频膭?chuàng)始人——張弼士。富可敵國(guó)的華人首富張弼士，原名肇燮，別名振...  查看全文>

說(shuō)起美國(guó)的葡萄酒，聲望最大的當(dāng)屬納帕谷葡萄酒，其中的蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）曾是美國(guó)最重要的酒莊之一。雖然如今的蒙大維葡酒莊褪去了“美國(guó)葡萄酒領(lǐng)導(dǎo)者”的光環(huán)，但在酒友們心中，它依然有著蒙大維的靈魂。1、蒙大維酒莊的發(fā)展歷程蒙大維酒莊創(chuàng)建于 1966 年，是美國(guó)解除禁酒令后第一批在納帕谷建立的酒莊之一，并且引領(lǐng)了美國(guó)葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)代風(fēng)潮。蒙大維酒莊成立后積極并購(gòu)其他酒...  查看全文>

中國(guó)傳統(tǒng)白酒誕生于金代以后，而真正意義上的現(xiàn)代白酒則產(chǎn)生在建國(guó)后，對(duì)中國(guó)現(xiàn)代白酒影響最大的是一位政治人物——周恩來(lái)，他奠定了中國(guó)現(xiàn)代白酒的風(fēng)格、類(lèi)型、品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)以及座次排定，堪稱(chēng)中國(guó)“現(xiàn)代白酒之父”。周總理善飲，而且品酒的天賦極高，通過(guò)品嘗就能判斷出酒的新陳。其父周貽能先生愛(ài)喝酒，日常生活中，哪怕沒(méi)有下酒菜，也喜歡喝幾盅。周恩來(lái)天生的好酒量、品酒天賦，以及對(duì)飲酒的愛(ài)好，大概來(lái)自他父親的影響。周恩來(lái)總...  查看全文>

就像世界各地的葡萄酒一樣，這完全取決于所使用的葡萄品種，生長(zhǎng)的氣候以及其釀造方式。但是，可以對(duì)天然葡萄酒的風(fēng)格進(jìn)行一些概括。新鮮度：天然葡萄酒往往具有真正的新鮮度，這在一定程度上是由于在收獲季節(jié)提早采摘葡萄的趨勢(shì)。更少的酒精：部分是由于上述提早收獲，以及使用本地酵母而不是為某些口味而特制的酵母，天然葡萄酒中的酒精含量往往要低得多。透明度：對(duì)天然葡萄酒的一個(gè)常見(jiàn)誤解是不能使用橡木，是可以使用橡木酒桶...  查看全文>

張弼士，名振勛，原名肇燮，字弼士，以字行，大清國(guó)廣東潮州府大埔縣人。大清國(guó)及中華民國(guó)實(shí)業(yè)家，馬來(lái)西亞華僑領(lǐng)袖。張弼士（1841-1916)是張?jiān)Ｆ咸丫频膭?chuàng)始人，張?jiān)Ｈ∫粡埿?，“裕”則是選擇了一個(gè)吉祥字，有“豐裕興隆”之意。張弼士當(dāng)時(shí)號(hào)稱(chēng)“南洋首富”，資產(chǎn)達(dá)8000萬(wàn)兩白銀，而彼時(shí)清朝國(guó)庫(kù)年收入也只有8000萬(wàn)兩。 據(jù)史料記載，張弼士是廣東大埔縣人，18歲只身遠(yuǎn)赴南洋謀生。他從雅加達(dá)一家米店的勤雜工...  查看全文>

就像世界各地的葡萄酒一樣，這完全取決于所使用的葡萄品種，生長(zhǎng)的氣候以及其釀造方式。但是，可以對(duì)天然葡萄酒的風(fēng)格進(jìn)行一些概括。新鮮度：天然葡萄酒往往具有真正的新鮮度，這在一定程度上是由于在收獲季節(jié)提早采摘葡萄的趨勢(shì)。更少的酒精：部分是由于上述提早收獲，以及使用本地酵母而不是為某些口味而特制的酵母，天然葡萄酒中的酒精含量往往要低得多。透明度：對(duì)天然葡萄酒的一個(gè)常見(jiàn)誤解是不能使用橡木，是可以使用橡木酒桶...  查看全文>

天然葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒，以葡萄酒為基礎(chǔ)，再經(jīng)過(guò)酒精轉(zhuǎn)化而制得的一種開(kāi)胃酒。傳說(shuō)古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗，是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家。傳說(shuō)古代有一位波斯國(guó)王，愛(ài)吃葡萄，曾將葡萄壓緊保藏在一個(gè)大陶罐里，標(biāo)“有毒”，防人偷吃。等到數(shù)天以后，王家妻妾群中有一個(gè)妃子，對(duì)生活發(fā)生了厭倦，擅自飲用了標(biāo)明“有毒”的陶罐內(nèi)的...  查看全文>