干紅葡萄酒口感偏酸澀,可以兌蘇打水、可樂、雪碧和果汁等飲料喝,飲料會中和葡萄酒的酸澀味道,得到更加甜和豐富的口感,但干紅本身的風味就會被掩蓋。干紅是用紅葡萄為原料,采用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶于酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。很多人喝不習慣干紅的澀味,喜歡在添加可樂和雪碧等喝法,兌了雪碧和可樂的紅酒口感較好,但是這樣就會使紅... 查看全文>
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初夏反反復復的的天氣似乎穩定了下來,熱烈的陽光趕走了連日綿綿的春雨,衣柜里的秋裝終于可以封好收起,換上輕薄的夏衫。然而,越來越高的氣溫,對葡萄酒而言,卻如同一場災難。《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的主編詹姆斯·勞勃(James Laube)曾說過,“高溫是葡萄酒最大的敵人。就算是一瓶昂貴的葡萄酒,只要將其置于炙熱的陽光下曝曬幾分鐘,其風味立即就會發生改變。”當葡萄酒暴露在70華氏... 查看全文>
相信許多人都和小編一樣,酒量并不是那么的好,但是又喜歡開瓶嘗試不同的葡萄酒。此時如果沒有旁人一同分享,一瓶正常規格 750 ml 的葡萄酒大概率是喝不完的。喝不完的酒倒掉未免又太浪費了。面對這個窘境,我們要如何保存喝剩的葡萄酒?儲存得當的話,又能保存幾天呢?帶著這些疑問,和酒百科一起繼續往下看吧~不同類型的葡萄酒開瓶后能放多久?起泡酒起泡酒諸如香檳(Champagne)、卡瓦(cava)和普洛塞克... 查看全文>
雖然中國葡萄酒文化是近代興起的,但中國人喝酒是很常見的。古人還記載了不同的飲酒方法,對于不同種類的酒,如“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?”干紅葡萄酒不同于我們通常喝的白酒和啤酒。只有掌握正確的飲酒方法,才能真正體會到干紅葡萄酒的純正。 干紅葡萄酒的正確喝法 1.不要添加碳酸飲料或冰塊 在干紅葡萄酒中加入碳酸飲料會破壞葡萄酒原有的純凈風味,添加大量的糖和冰塊也會... 查看全文>
都說紅酒需要慢慢的品嘗,確實是。如果沒有掌握方法顯然品嘗的味道會大大折扣。那么,長城干紅葡萄酒應該怎么喝呢?干紅葡萄酒色呈寶石紅,優美悅目,酒香濃郁、酒體豐滿,由于它含有一定的酚類物質,干浸出物較高,因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感,而且可使菜肴的滋味更加濃厚,同時由于干紅葡萄酒優美的顏色,更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。長城干紅葡萄酒的喝法是... 查看全文>
干紅葡萄酒是人們餐桌上的常客,它味道甘美,酒香醇厚,適合搭配宴會及日常配餐,既能烘托飲食氣氛,還對人體健康有不少幫助,是最受人類寵愛的一種酒。但是如果喝干紅的步驟不對就無法體會到其中的精妙之處,那么究竟干紅葡萄酒怎么喝才好呢?跟著我往下看葡萄酒的“干”字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果覺得不習慣酒的酸味的話,以后最好選半干之類的葡萄酒,這樣喝起來酸味會淡一些。葡萄酒最好的喝法是... 查看全文>
喝葡萄酒是一件簡單而快樂的事情。打開瓶子,倒酒,慢慢啜飲,好好享受。就這樣!然而,我們會發現,通常在喝葡萄酒前都會搖一搖杯子,一個簡單的動作會讓別人覺得你很專業,很有內涵。尤其是在異性面前時,輕輕搖杯的動作會瞬間把魅力值充滿。但對于很多剛入門的朋友卻不知道如何去搖晃,而那些老司機也說不清為什么要搖杯。當你學會搖杯之后,下次再喝一杯飲料時,不管飲料是什么類型的,都想用手搖一搖。為什么搖杯?當我們拿到... 查看全文>
百年老藤干紅葡萄酒的喝法:1、醒酒,倒進醒酒器中進行適當醒酒;2、看,觀察葡萄酒的顏色和掛杯;3、聞,聞葡萄酒的香氣;4、品,喝一口葡萄酒,感受葡萄酒的口感和風味。老藤葡萄酒是指用于釀制的葡萄來自壽命很長的葡萄藤,一般40年以上的葡萄藤才能稱為老藤,雖然一棵典型的葡萄樹可以持續生產葡萄長達120年,但是隨著時間的推移,它們的產量會逐漸下降,這意味著葡萄產量會減少。隨著葡萄樹的衰老,它將注意力從生產... 查看全文>
干紅葡萄酒在釀造過程中,保留了葡萄中的營養,但是第一次喝干紅葡萄酒的朋友可能對它的第一印象是有點苦澀的,并不是很甘甜,但是這種口味是比較正宗的,沒有添加其他的雜質。如果想讓干紅葡萄酒喝起來不那么苦,可以有很多的方法。那干紅葡萄酒怎么喝不苦呢?確實也有一些人熱衷于干紅的魅力,想要使它的口感更好。從專業的角度來看,干紅葡萄酒的“干”只是代表它的含糖量低,而并不代表是苦的。因此干紅只是含糖量低的紅葡萄酒... 查看全文>
喝一瓶葡萄酒,僅僅是需要一個開瓶器就夠了嗎?當然不。不管你是葡萄酒新手,還是有經驗的葡萄酒愛好者,都建議配備以下神器,借助它們就可以獲得更好的品酒體驗!1、開瓶器很多朋友都喜歡喝舊世界經典產區的葡萄酒,這些酒多用軟木塞封瓶,所以買個開瓶器就十分必要了。如今市場上的開瓶器多種多樣,如T型開瓶器、So-Ho 開瓶器和兔型開瓶器等,而有著“侍者之友”(Waiter’s Friend)的海馬刀是較經典的選... 查看全文>
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