在生活中，當要喝紅酒時，常常為了搭配什么菜而發愁，今天小編來說說經典紅酒搭配系列。小編先要說一下為什么海鮮基本上不能和紅酒搭，而是選擇白葡萄酒，這是因為葡萄酒里有一個成分叫單寧，主要來自葡萄皮，葡萄籽還有橡木桶，當然橡木桶萃取的單寧微乎其微。紅酒配什么食物最佳比如像喝茶時的苦澀味，喝酒時在口中也有類似的苦味，同時單寧也有一定酸度，有解膩的作用，可以搭配高脂肪的肉類，但是當單寧遇上海鮮，就會放大海鮮... 查看全文>
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雖說美酒與美食相配才更好，但并不是所有食物都適合和酒搭配，今天給大家總結了幾樣不能和紅酒相配的食物，大家要記好哦~巧克力巧克力口感濃郁，而且很甜膩，吃一口巧克力再喝一口紅酒，估計你的紅酒全是巧克力味，而且會覺得特別酸澀。不止巧克力，任何含有巧克力的甜點都是紅酒的克星。如果大家一定要巧克力配酒的話，試試甜酒吧，它倆關系比較好。生魚片現在很多人都喜歡吃三文魚刺身，但請記住，千萬別配著紅酒喝，酒中微澀的... 查看全文>
一、忌拉菲配海鮮土豪們在享用海鮮大餐時，餐桌上經常擺著拉菲，這是一種喝出人民幣味道的“經典搭配”，因為拉菲干紅葡萄酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，使得口腔產生令人生厭的金屬味。如果實在對配餐一無所知，小紅勸你還是遵循“紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉”這條“金科玉律”吧!下次享用海鮮，記得將干紅葡萄酒換成賀東莊園北緯38°干白葡萄酒喲～二、忌葡萄酒兌雪碧眾所周知，適量飲用葡萄酒有利于身體健康，然而... 查看全文>
雖說美酒與美食相配才更好，但并不是所有食物都適合和酒搭配，今天給大家總結了幾樣不能和紅酒相配的食物，大家要記好。巧克力巧克力口感濃郁，而且很甜膩，吃一口巧克力再喝一口紅酒，估計你的紅酒全是巧克力味，而且會覺得特別酸澀。不止巧克力，任何含有巧克力的甜點都是紅酒的克星。如果大家一定要巧克力配酒的話，試試甜酒吧，它倆關系比較好。生魚片現在很多人都喜歡吃三文魚刺身，但請記住，千萬別配著紅酒喝，酒中微澀的口... 查看全文>
喝紅酒不能碰的6大食物你知道嗎，一起來看看吧！巧克力味道會覆蓋紅酒，并且會使口感會變酸。影響紅酒口感，大量的硫元素會影響肝臟解酒，也會使人更容易醉。菠蘿含有較多酸性成分，大量的酸性物質會在酒的作用下損害腸胃。腌制食物含有大量亞硝胺，而亞硝胺會溶于酒精，增加患癌風險。紅酒中的單寧和鐵元素會加重腥味并會在口腔內殘留很久。胡蘿卜素和紅酒產生肝毒素，加重負擔。... 查看全文>
想必大家都知道大量飲酒或空腹飲酒有損健康，而飲酒時哪些下酒菜對身體有利，哪些下酒菜就像“火上澆油”，可能會對身體造成不利的影響，很多人可能并不清楚。那么接下來小醍就給大家普及一下！喝酒不宜吃的食物1、喝酒不宜吃臘腸咸肉一口咸肉一口酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康的隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。2、喝酒不宜吃涼粉涼皮涼粉涼皮加工時都會加入... 查看全文>
很多人在喝紅酒的時候一般都是空口喝，但是空口喝可能會導致腸胃里面沒有食物，覺得自己的味蕾受到了影響。其實喝紅酒的時候搭配上一定的食物，對調節自己的味蕾發揮紅酒中的功效和口感都是很重要的。對于葡萄酒搭配什么食物來說，相信大家都能想到一個最通用的原則就是：紅酒配紅肉，白酒配白肉。當然，這個“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則并非無道理的，初學者亦可以此為鑒。典型的紅肉如牛肉，與紅葡萄酒正是標配！空加瓜谷(... 查看全文>
雖說美酒與美食相配才更好，但并不是所有食物都適合和酒搭配，今天給大家總結了幾樣不能和紅酒相配的食物，大家要記好哦~巧克力巧克力口感濃郁，而且很甜膩，吃一口巧克力再喝一口紅酒，估計你的紅酒全是巧克力味，而且會覺得特別酸澀。不止巧克力，任何含有巧克力的甜點都是紅酒的克星。如果大家一定要巧克力配酒的話，試試甜酒吧，它倆關系比較好。生魚片現在很多人都喜歡吃三文魚刺身，但請記住，千萬別配著紅酒喝，酒中微澀的... 查看全文>
雖說美酒與美食相配才更好，但并不是所有食物都適合和酒搭配，今天給大家總結了幾樣不能和紅酒相配的食物，大家要記好哦~巧克力巧克力口感濃郁，而且很甜膩，吃一口巧克力再喝一口紅酒，估計你的紅酒全是巧克力味，而且會覺得特別酸澀。不止巧克力，任何含有巧克力的甜點都是紅酒的克星。如果大家一定要巧克力配酒的話，試試甜酒吧，它倆關系比較好。生魚片現在很多人都喜歡吃三文魚刺身，但請記住，千萬別配著紅酒喝，酒中微澀的... 查看全文>
很多食物之間相生相克，紅酒也不例外，有的食物和紅酒在一起，會增進紅酒的效果，使紅酒的益處發揮的更好，但是有的食物和紅酒在一起則會產生相反的效果。為了更健康的喝紅酒，小優今天就給大家分享一下喝紅酒時不能搭配的食物~愛喝酒的你們一定要看一下~1. 榴蓮榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。2. 柿子柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下，會和腸胃里面的蛋白質食物形成凝塊，無... 查看全文>
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