相信喝過紅酒的人都知道一個關鍵的環節，那就是醒酒。當我們每次吃飯的時候，喝紅酒總是要先讓服務員拿紅酒醒酒器來先將紅酒倒入醒酒器中，搖晃幾下均勻后再一杯杯分給在座的各位嘉賓，這讓很多人都不理解是什么意思，因為沒有見過這種操作，以前喝的都是白酒，也不知道紅酒醒酒是什么意思，更不知道白酒能不能進行醒酒。很多人不是很理解，尤其是沒有喝過紅酒的人，他們剛開始喝紅酒的時候肯定也沒想到會要經過醒酒才好喝，當他們... 查看全文>
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在平時喝葡萄酒時，我們很多人常常嫌麻煩，而比較少使用醒酒器。的確，把葡萄酒倒來倒去，還不如直接倒在杯里讓它慢慢“醒”，更何況，不是每一款酒都需要醒酒。但是，如果你家里有這樣的醒酒器，估計你也會用醒酒器用得特別勤快！最驚悚的醒酒器血管造型的醒酒器，說驚悚吧，其實還挺有創意的，說奇怪吧，但又挺好看的。只是，這種醒酒器，要怎么清洗？？最精致的醒酒器這是在網上看到的一個攝影師拍攝的醒酒器照片，非常精致！只... 查看全文>
或許我們都很了解歐洲簡史、人類進化史，但你對Decanter的進化史又了解多少呢？它究竟經歷了什么才從最早期的盛酒器發展到今天的醒酒器呢？下面為你揭秘。壹盛酒器時代英國古董玻璃器皿收藏家安迪·麥康奈爾在《Decanter：1650年-1950年歷史圖解》考證，英文單詞“Decanter”最早出現在1712年的《凱西詞典》，詞條解釋是：“由透明燧石玻璃制成的瓶子，用來盛裝葡萄酒，并用以將酒倒入杯中。... 查看全文>
Decant，中文翻譯成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻譯要直接得多，“把液體從一個容器換到另一個容器”。再加上醒酒器生產商不遺余力的商業攻勢，這給人了一種感覺，醒酒就是要把酒從瓶子里倒出來。但你可能不知道，瓶醒（倒出來一杯酒后，把酒瓶塞好橫放一段時間），對于大部分葡萄酒經常是一種比哐當哐當把酒倒進醒酒器更好的選擇。今天我們就來聊聊瓶醒——這種很多高階葡萄酒愛好者返璞歸真式的醒酒方式。1.... 查看全文>
有些葡萄酒是醒后喝的，醒酒后有更好的香氣和味道。那么，怎么醒酒最快？醒酒有兩個目的：一是去除酒液中的沉淀物，俗稱“換瓶”，二是使葡萄酒與空氣接觸氧化，使其香氣得到更好的釋放，使其口感變得更加復雜和光滑，也能使葡萄酒中不同的味道散發出來。常用的醒酒方法有醒瓶和用醒酒器具醒酒，“醒瓶”指的是在開瓶后讓酒保持一段時間的開啟狀態。這種方法可以減少香氣物質的揮發，幫助保留酒中復雜細膩的香氣。它還可以延緩葡萄... 查看全文>
市面上有各式各樣的醒酒器，常見的就是這種“大肚子”。這類醒酒器的特點是口徑大，能讓酒液接觸到足夠多的空氣，從而快速的將其中香氣釋放出來。不過，這種“大肚子”只適合喚醒新酒，對于需要潷沉淀的老酒來說，“大肚子”中的空氣含量會加速老酒的氧化。雖然沉淀沒了，但老酒的風味也大打折扣。對于老酒換瓶，正確的選擇是一款細長且底小的醒酒器，和空氣接觸面積越小越好。... 查看全文>
“醒酒”是葡萄酒飲用的一個專業名詞，是鑒賞高品質葡萄酒的必要環節。它包含了哪些內容，是如何實施的呢？“醒酒”的原因 葡萄酒的大部分生命都在沉睡中度過。我們可以想象一下，在經過短暫的采摘、發酵、釀造、過濾之后，葡萄酒新酒被封存到橡木桶中，放入酒窖陳釀，一般的酒都需要兩三年的陳釀期才能出售，而品質出眾的名莊酒更是需要儲存十來年才會達到最佳飲用的狀態。由此可見，葡萄酒越沉睡越有魅力，是不折不扣的“... 查看全文>
Decant，中文翻譯成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻譯要直接得多，“把液體從一個容器換到另一個容器”。再加上醒酒器生產商不遺余力的商業攻勢，這給人了一種感覺，醒酒就是要把酒從瓶子里倒出來。但你可能不知道，瓶醒（倒出來一杯酒后，把酒瓶塞好橫放一段時間），對于大部分葡萄酒經常是一種比哐當哐當把酒倒進醒酒器更好的選擇。今天我們就來聊聊瓶醒——這種很多高階葡萄酒愛好者返璞歸真式的醒酒方式。1.... 查看全文>
平時我們清洗寬底醒酒器的時候多是用下面這幾種方法①熱水倒入熱水 然后晃幾圈 倒掉臟水如此重復幾次直到干凈這適合剛剛用完醒酒器 而且并沒有太多頑固污漬的時候②專用刷子刷子配上洗潔精和少量清水不過刷子要買就是了③專門的清洗珠子珠子配熱水小編看過有人用大米來替代珠子其實也可以 就是不能重復使用而已那不規則的醒酒器呢？最近小編在購物網上見到這樣的回復：【怎么清洗這樣的醒酒器？】【我們都用denture c... 查看全文>
紅酒是女人一生的朋友，促進食物消化，改善腸道功能。紅酒能刺激胃壁分泌胃液，這對于食物的及時吸收消化是大有裨益的。飲用后，紅酒能直接被人體消化吸收，并且在四小時內全部消耗掉，從而不必擔心有過剩熱量囤積，那醒紅酒的器具是什么大家知道嗎？相關的介紹如下！醒紅酒的器具是什么醒紅酒的器具叫做醒酒器，也可以稱作醒酒瓶、醒酒壺，他的作用是讓酒更好的與空氣接觸，從而使正在陳化的過程中的葡萄酒蘇醒過來。一般需要醒酒... 查看全文>
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