黃酒作為區域性酒類,主要消費市場集中在江浙滬地區,區域文化特征明顯。但由于對消費者的培育不足,導致諸多年輕消費群體對黃酒的認知也逐漸變成佐餐配料酒,企業業績也并不理想。在此背景下,黃酒企業也紛紛開始另謀出路,試圖通過跨界等方式“破圈”,以此來提升業績。圖源:北京商報頻繁跨界小編了解到,金楓酒業近日推出一款與雷氏聯合打造的輕養小酒“紅卟卟”系列,實現黃酒與中藥產品的跨界。會稽山則與古茗跨界,合作推出... 查看全文>
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華夏酒報記者 張瑜宸“以傳承創新發展為主線,把握黃酒多樣化趨勢;進一步優化黃酒產業布局,逐步發展黃酒中高端產品,提升黃酒產品形象,實現黃酒價值的回歸;堅持從市場導向、消費導向、健康與風味導向出發,構建黃酒風味多樣化的產品結構。”2020年10月底,隨著《中國酒業“十四五”發展指導意見(征求意見稿)》的出臺,黃酒未來將如何發展被定下了基調。11月初,在2020中國國際黃酒產業博覽會暨第26屆紹興黃酒... 查看全文>
黃酒,一種釀造米酒,是中國酒的兩大主流之一,是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于俗稱白酒的燒酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低于20%,因色澤呈黃色而得名。原產中國浙江、湖北房縣、江蘇南通地區,紹興酒是其中的代表。經長期熟成陳化的黃酒,稱老酒。黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,而且只有中國有,與啤酒和葡萄酒并稱為世界三大古酒,不僅如此,黃酒是我國具有悠久歷史文化背景的酒種,也是未來最有希望走向... 查看全文>
紹興黃酒是是世界三大古酒之一,起源于,且唯有才有,可謂獨樹一幟。黃酒的歷史悠久,從春秋時就有記載,紹興黃酒在國家禮節評酒會上都有金獎獲得,先后被列為國家“八大”、“十八大”名酒之一。下面就來給大家介紹下十大黃酒品牌和黃酒文化。十大黃酒品牌古越龍山 、會稽山、石庫門-和酒、塔牌、女兒紅 、即墨、西塘、沙洲、善好、古越樓臺黃酒文化一想起黃酒,就想起市井間中年男子的汗酸氣,是對黃酒的誤解。其實,在江、浙... 查看全文>
黃酒,是世界三大古酒之一,相對于其他酒中來說,即使與白酒一樣有著古老的歷史和悠久文化,與啤酒與葡萄酒共成為三大古酒之一,但黃酒的年產量和銷量盡如人意。那么黃酒什么牌子好?下面小編整理了一下黃酒十大品牌排行榜,讓你挑到滿意的黃酒。(黃酒什么牌子好?黃酒十大品牌排行榜:1、古越龍山黃酒古越龍山始創于1664年,“古越龍山”是國宴專用黃酒,享有“東方名酒之冠”的美譽。在2005年《500較具有價值品牌》... 查看全文>
紹興酒、女兒紅、即墨老酒、河南雙黃酒等大家可能都聽說過,從酒的分類來講它們都屬于黃酒,黃酒的分布范圍廣泛,南北方都有。黃酒是世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)之一,新國標(GB/17204-2021)對黃酒的定義"是以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料,經加曲或部分酶制劑、酵母等糖化發酵劑釀制而成的釀造酒"。在南方普遍以稻米為原料,尤其是糯米是最佳原料;在北方主要以黍米或小麥為主要原料... 查看全文>
紹興酒、女兒紅、即墨老酒、河南雙黃酒等大家可能都聽說過,從酒的分類來講它們都屬于黃酒,黃酒的分布范圍廣泛,南北方都有。黃酒是世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)之一,新國標(GB/17204-2021)對黃酒的定義"是以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料,經加曲或部分酶制劑、酵母等糖化發酵劑釀制而成的釀造酒"。在南方普遍以稻米為原料,尤其是糯米是最佳原料;在北方主要以黍米或小麥為主要原料... 查看全文>
黃酒,一種釀造米酒,是中國酒的兩大主流之一,是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于俗稱白酒的燒酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低于20%,因色澤呈黃色而得名。原產中國浙江、湖北房縣、江蘇南通地區,紹興酒是其中的代表。經長期熟成陳化的黃酒,稱老酒。黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,而且只有中國有,與啤酒和葡萄酒并稱為世界三大古酒,不僅如此,黃酒是我國具有悠久歷史文化背景的酒種,也是未來最有希望走向... 查看全文>
十大黃酒排名有如下品牌紹興古越龍山、紹興塔牌、上海石庫門、紹興女兒紅、張家港沙洲優黃、紹興會稽山、青島即墨老酒、嘉善西塘老酒、紹興咸亨酒、上海和酒。紹興黃酒品類類別繁多,知名的黃酒品牌都匯集在紹興。知名黃酒介紹1、古越龍山古越龍山產自浙江紹興,所屬公司是浙江古越龍山紹興酒有限公司,旗下有諸多黃酒品牌如“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“女兒紅”等2、塔牌塔牌產自浙江紹興,所屬公司浙江塔牌紹興酒... 查看全文>
黃酒,可以算是中國最古老的酒類之一。和酒精度數較高的白酒不同,黃酒的酒精度數多在15度左右,屬于低度釀造酒,對于不勝酒力的朋友來說,喝起來要更溫和一些。黃酒是世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)之一,黃酒和白酒一樣,都是中國獨有的酒種,并且歷史悠久,釀酒技術獨樹一幟,是東方釀造界的典型代表和楷模。紹興酒、女兒紅、即墨老酒、河南雙黃酒等大家可能都聽說過,從酒的分類來講它們都屬于黃酒。2021黃酒十大... 查看全文>
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