我們喝酒，除了酒本身，還有酒帶給我們的微醺，快意。酒的文化可以追溯到上古時期，從酒器到酒體，都可以變成飲酒過程中的話題，讓人與人在這個過程中產生共鳴，織就一張一張人類社會的關系網。喜歡喝酒的人，總會給自己找出許許多多的理由，滿足自己的精神需求，這就是酒的價值。 喝酒是一種文化：追溯歷史，一些古窖沿用至今，古窖池，以及一些釀酒的遺址，古法釀造工藝的傳承，無不讓人感受到文化的貯存與浸潤。有古窖也... 查看全文>
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現在香檳很容易買到，但會發現跟小時候喝的香檳味道完全不同，價格更是天差地別，其實小時候喝的香檳和如今的香檳根本就不是同一種東西，那小時候喝的香檳叫什么呢？其實就叫小香檳，只是普通的葡萄汁加二氧化碳制成的汽酒，甚至可能都不含酒精。小時候喝的香檳是小香檳飲料小時候喝的香檳叫什么呢？其實就是小香檳，這是很多70/80/90年代美味的懷念，打開后冒著氣泡，看起來跟啤酒似得，但喝起來甜甜的、帶泡泡，比汽水略... 查看全文>
中國酒的起源約在6000～7000年以前，至周朝時，受益于生產力的進步，酒釀造技術和酒文化也是空前繁盛。 周朝王室設有專門的釀造部門，并有酒官。我國最早的禁酒法令《酒誥》，就頒步于這一時期，“禁官縱飲，禁民酗酒，講究酒德”，可見當時飲酒之風多么盛行。 春秋戰國時，人們釀造酒的原料多種多樣，酒的品類也非常的多。 按大類來分，主要以谷物酒為主，還有《楚辭》里提到的配制酒，以及帶點神奇色彩的果酒。 接... 查看全文>
蘭亭集序是王羲之在醉酒之后而寫下的，現在酒在我們的生活中，具有極其重要的作用，無論是在古代還是現代而言。在古代很多文人墨客便會趁著酒勁進行吟詞作賦，而且還有的人進行寫書法。他們把喝酒當成是一種交流的重要媒介，那您知道，王羲之當時喝了酒是什么酒嗎？蘭亭王羲之喝什么酒？ 據說，王羲之酒醒之后欲重寫《蘭亭集序》，但均與曲水流觴宴上黃酒微醉之時寫就的那篇傳世佳作相去甚遠。這其中紹興黃酒之于王羲之的作用，不... 查看全文>
古人都說，人生如酒，包含一生的酸甜苦辣。今天看來這樣的形容真的也是不為過，也的確是很貼切，酒用他的味道完整的詮釋了人的一生，也許這就是古代文人雅士那么愛酒的緣故吧？提到酒的味道，也許我還沒有說話，就會有一群的酒友說著什么什么，也許有的人說是甜的，有的人說是辣的，當然是婆說婆有理，公說公在行，但是小編今天要說了一下白酒的那些味道，你們看看是不是有類似的感覺吧！【1】首先說白酒，人們肯定想到的是白酒的... 查看全文>
葡萄酒在陳年的過程中，會衍生出愈加復雜的香氣，而這種香氣想要讓它釋放出來就需要醒酒，然而有人卻說年份特別老的酒反而不需要醒酒了，那么究竟怎樣的酒才算老酒呢？又到底是否真的不需要醒酒呢？一、如何定義“老酒”？事實上工廠酒都只適合在1~2年內飲用，只有質量高的酒莊酒在長時間的瓶內陳年過程中才會變得更好喝，這也就使得“老酒”更具魅力。一般來說，適合長時間陳年的葡萄酒往往酸度和單寧含量都較高。它們通常來自... 查看全文>
很多酒友應該都遇到過，同是一款酒但是感覺口感卻不太相同的事情，有些人認為口感發生變化是因為質量出了問題，喝的酒是假酒。其實口感的變化與酒的保存方式，出廠時間，身體狀況等是有關的，可能很多朋友不太清楚。下面小編就帶大家具體了解一下。心理所有食品食用時，心理都會發揮很大的作用。同樣的酒，如果大家到茅臺酒廠、五糧液酒廠去喝可能感覺就很不同。或者當旁邊有人暗示點評時，你對酒的品味會受其影響。時間酒裝瓶出廠... 查看全文>
無論是專業的品酒師還是資深的紅酒愛好者，再或者是對葡萄酒單純喜歡的入門小白，喝紅酒無非是為了增添生活情趣，讓身體更健康。所以，今天來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享有必要了解一下，怎么喝紅酒對身體最好。1.健康的酒量。研究表明，每天飲用1-2杯紅酒對身體有益處，所以無論什么風味的葡萄酒，適量才健康。如果過量飲酒，身體會攝入大量酒精，會對身體產生負面的影響。適量的葡萄酒是多少呢？雷盛紅酒建議葡萄酒的飲用... 查看全文>
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