波爾多的酒莊分級  2023-02-25 11:15

值得收藏的紅葡萄酒佳釀可以跨越15年之久，因為酒中的單寧強勁，使得它們具有極強的陳年潛能，還或多或少口感飽滿、甘美。可以說，所有的波爾多紅葡萄酒都蘊含著一份優雅的特質。當有人感嘆某款酒是“什么等級啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是說這款酒出身名門，氣質高貴。它代表著精致生活和貴族氣息......不過，這些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，這是多么值得期待事啊!酒莊分級：在波爾多，...  查看全文>

值得收藏的紅葡萄酒佳釀可以跨越15年之久，因為酒中的單寧強勁，使得它們具有極強的陳年潛能，還或多或少口感飽滿、甘美。可以說，所有的波爾多紅葡萄酒都蘊含著一份優雅的特質。當有人感嘆某款酒是“什么等級啊!(Quelleclasse!)”，他的意思是說這款酒出身名門，氣質高貴。它代表著精致生活和貴族氣息......不過，這些葡萄酒在端上餐桌前要在酒窖里存放很久，這是多么值得期待事啊!酒莊分級：在波爾多，...  查看全文>

可以先看看這篇文章：AOC,PDO,GI都是什么東西？一次說清楚法國葡萄酒分級波爾多有著世界上最有影響力的幾個分級制度，尤其是在頂端的名莊們，在葡萄酒界的地位簡直如同老干媽在下飯界的地位一樣難以動搖。因為各個產區和歷史的原因，波爾多酒莊的分級略復雜。首先簡單說說波爾多這個地方。它位于法國西部，臨近大西洋。波爾多地區被三條大河所切割開，來自中央高地的多爾多涅河（Dordogne）和南邊比利牛斯山的加...  查看全文>

今年 3 月，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區將推行新的酒莊分級制度。作為中國第一個對葡萄酒質量進行劃分的制度，它與法國波爾多 1855 年分級制度類似。此制度由寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯合會（Ningxia Helan Mountain East and International Wine Association）擬定，把寧夏賀蘭山東麓產區的酒莊分為了 5 個等級，其中一級莊為最高級，這與波爾多...  查看全文>

認識波爾多1855列級莊有哪些，知道它們酒標的樣子，大概算個葡萄酒談資的基本功吧？但是，列級莊有那么多，怎么才能快速記住它們呢？收藏這篇推送，扎實基本功，有時間就多看看吧，九兒和你共成長~1855年4月18日，中間商工會在參考了酒莊聲譽、佳釀品質、價格因素后，提交了這份原始分級制度：波爾多左岸1855年列級酒莊共61個，分為五個級別，其中一級莊5個、二級莊14個、三級14個，四級莊10個，五級莊1...  查看全文>

1月5日，波爾多頂級酒莊金鐘酒莊（Chateau Angélus）宣布決定撤回圣埃美隆2022排名的申請。在2012年，圣埃美隆分級系統將最高級別：一等A級，授予了四個酒莊。短短五個月，其中三個都已宣布“退學”，僅剩Chateau Pavie一家。早在2021年7月，Chateau Cheval Blanc和Chateau Ausone都以想專注自身風土為由沒有提交分級申請。現任莊主Stéphan...  查看全文>

法國波爾多，擁有世界上最有影響力的幾個葡萄酒分級制度。那些站在這些金字塔頂端的名莊，比如“五大名莊”，更是成為葡萄酒愛好者們界定心目中偉大的酒的標桿。但波爾多各個產區的分級制度，因為本身一定的復雜性和發展的歷史，也常讓大家感到困惑。其實要弄清楚波爾多的分級并不困難，這是葡萄酒愛好者最容易上手的基礎知識，看完知味今天這篇文章，你就對波爾多葡萄酒的分級制度了然于胸了。目錄01 | 波爾多葡萄酒地圖左岸...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

在《水滸傳》中，水泊梁山令人熱血澎湃的時候就是108好漢排座次的時候。但我們只要仔細一看，這108好漢之中，有很多都是濫竽充數的混混。在葡萄酒的江湖中，波爾多1855年61大列級莊的傳說仍然在世界流傳，而地位依舊無人可撼。而這61大酒莊能叫得上名字的真的不多。在這五個檔次中，五級莊的數量最多，高達18家。當然這事已經過去了160多年，當年的評級是否真的足夠公正，細節很難考證，或許當時最低檔次的酒莊...  查看全文>