為什么紅酒要用軟木塞  2023-02-25 11:30

紅酒用軟木塞是可以幫助酒液呼吸，讓紅酒在瓶內緩慢發展。軟木塞中含有很多細小的孔隙，在酒液的濕潤下，可以更好的密封酒液，同時可以通過少量的空氣，讓其與酒液發生氧化反應，從而繼續成長。軟木塞的來源“Quercus軟木”是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合，它的樹皮質量和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同...  查看全文>

先前我們聊過關于「為什么葡萄酒瓶底為什么會有凹槽？」的問題，而這次跟朋友出去喝酒，開了幾支不同的東西后，就有人無聊玩起了軟木塞，然后問「為什么這幾個軟木塞長得不一樣！？」（唉！等等！到底跟我喝酒是有多無聊？才會讓你玩、并且還可以比較起軟木塞的差異）（唉！等等！你們到底是喝了多少東西才有辦法發現有好幾種不同的軟木塞？！）（呃……不要問、你會怕……）首先先來簡單講一下軟木塞的歷史，根據歷史數據，人類大...  查看全文>

很多人都喜歡喝酒，酒的種類也很多，有白酒、啤酒、紅酒、黃酒、清酒等等，不同的酒有不同的特色和口感。今天說一個有趣的話題，關于紅酒和白酒，很多人都發現了，白酒都是旋蓋，而很多紅酒都用的軟木塞，還要橫著放，這是為什么？下面給大家相信說一說，看完漲知識了。一般來講，舊世界葡萄酒產酒國的白葡萄酒大都會采用橡木塞，新世界葡萄酒產酒國的白葡萄酒多采用金屬螺旋蓋， 我一直認為使用螺旋瓶塞的葡萄酒失去了開瓶的樂趣...  查看全文>

軟木塞可以使葡萄酒“呼吸”且當然完善是保證酒品味道的關鍵要素，只能那樣才可以品味到葡萄酒的最好情況，這也是釀酒師想做到的理想化實際效果。軟木塞讓微量分析的空氣透入瓶中，為葡萄酒慢慢完善出示一個平衡的標準。而選用工業生產生產制造瓶塞側出現2個端，塑膠瓶塞會讓過多的氣體進到瓶中，造成 氧化還原反應;反過來，螺旋式蓋將玻璃瓶徹底密封，空氣進不到瓶中，造成 了葡萄酒的香氣/味兒有一定的降低。純天然封裝原材...  查看全文>

酒瓶的封口形式多種多樣，但葡萄酒多用軟木塞封口，尤其是上等的好酒，更需要使用上等的軟木來做軟木塞，那為什么大多數紅酒封口都用軟木塞呢？葡萄酒的軟木塞一般是用專門的樹皮制作而成的。要知道，只刮掉一部分樹皮，樹木還會繼續生長數十年，這樣的制作工藝不但不會破壞環境，還使酒塞的生產得到了可持續發展。軟木塞的彈性和密封性對于儲存酒瓶中的葡萄酒和香檳來說是上佳的材質。值得一提的是，酒塞既可用整塊的材料做成，也...  查看全文>

軟木塞的故事，也同樣精彩。當我們開啟一瓶葡萄酒時，總是習慣急匆匆地品嘗，往往忽略了軟木塞的存在。作為葡萄酒的一個重要組成部分，軟木塞可是為葡萄酒的發展，立下了汗馬功勞。早在17世紀，人們便開始使用天然橡樹皮做成的木塞，來封裝酒瓶。因其擁有良好的彈性和密封性，在那時，沒有比這種木塞更好的選擇，這也使葡萄酒的品質得到了提升。直至2016年，全球有70%的葡萄酒都是用軟木塞封存。制作軟木塞所需的軟木，是...  查看全文>

同為軟木材質的紅酒塞也是收納的好手大頭針往上插不怕亂扔找不到▼插上掛鉤也能用來收納項鏈首飾啦▼也可這樣，成為飾品墻▼耳機線纏一纏繞一繞就能乖乖聽話▼插上螺絲釘變小掛件，做鑰匙扣也不錯▼中間切一刀，紅酒塞就成小夾子吃不完的零食卷起開口處夾好不怕潮▼往中間隔開一條鴻溝就可以插入可愛的便利簽啦當然了，也可以放入照片做紀念▼家里聚會小酌完紅酒紅酒瓶塞也不要浪費哦平躺不動也可以變成杯墊▼...  查看全文>

軟木塞的故事，也同樣精彩。當我們開啟一瓶葡萄酒時，總是習慣急匆匆地品嘗，往往忽略了軟木塞的存在。作為葡萄酒的一個重要組成部分，軟木塞可是為葡萄酒的發展，立下了汗馬功勞。▲富隆酒業/富隆美酒學院早在17世紀，人們便開始使用天然橡樹皮做成的木塞，來封裝酒瓶。因其擁有良好的彈性和密封性，在那時，沒有比這種木塞更好的選擇，這也使葡萄酒的品質得到了提升。直至2016年，全球有70%的葡萄酒都是用軟木塞封存。...  查看全文>

“一杯紅酒配蠟燭和牛排”燭光晚餐一定是很多熱戀小姑娘們最覺愜意的生活了，紅酒作為酒中貴族一直都深受小資們的喜愛。對于喝紅酒最尷尬的就是開瓶的時候了，軟木塞緊緊的卡在瓶口，用專業的開瓶器都要弄半天。相信很多小伙伴都有這樣的困擾吧，為什么紅酒一定要用如此難打開的軟木塞來密封呢？其實這是因為人們發現軟木塞對葡萄酒的保存效果是最好的。它的特性就是既柔軟彈性也很強，用它來密封，軟木和酒液接觸后就會膨脹，能塞...  查看全文>