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釀酒技術(shù)櫻桃酒怎么做,櫻桃酒的制作方法 櫻桃是味道非常甜美的果子,用它釀酒的味道也非常特別,在這里給大家分享一下櫻桃酒的釀制方法。 選料:熟透的櫻桃,不能有霉?fàn)€、斑點(diǎn)、裂果等。(俺想櫻桃酒不多見原因一是櫻桃很貴的,經(jīng)過加工一斤櫻桃也就能出酒1/3,二是要去核、去柄的,也是費(fèi)工、費(fèi)力的。算了一下俺制酒的生產(chǎn)成本也至少在50元/斤以上的) 破碎:將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后,除去果梗和果核,放入經(jīng)過... 查看全文>
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毛櫻桃是薔薇科櫻屬的植物。分布于中國大陸的遼寧、河北、四川、山西、青海、陜西、吉林、黑龍江、甘肅、山東、內(nèi)蒙古、寧夏、西藏、云南等地,生長于海拔100米至3,200米的地區(qū),多生于山坡林中、林緣、灌叢中和草地,目前尚未由人工引種栽培。毛櫻桃酒是以鮮櫻桃為原料,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%。毛櫻桃種仁又入藥,商品名大李仁,有潤腸利水之效,毛櫻桃釀酒不僅對(duì)身體健康有利,口味也非常獨(dú)特,不妨學(xué)... 查看全文>
楊梅她作為一種特定的水果,可以起到預(yù)防中暑和預(yù)防病毒的作用,目前隨著人們生活水平的提高,很多人都會(huì)利用楊梅來進(jìn)行泡制楊梅酒,大約一個(gè)禮拜就可以抱著成功品嘗到新鮮的楊梅酒,有的人是非常喜歡喝的,對(duì)于我們的身體可以起到補(bǔ)充維生素和果糖的作用,也能夠起到生津止渴的效果。下面就跟隨小編一起來,了解一下具體制作楊梅酒的方法是什么?如果對(duì)于一些酒精過敏的人,完全不需要添加白酒。配方:鮮楊梅500克,白糖80克... 查看全文>
藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。很多人都非常的喜歡。藍(lán)莓其實(shí)可以用來釀制酒。藍(lán)莓釀制出來的酒口感是非常的不錯(cuò)的,而且有著非常好的營養(yǎng)功效!那么如何自制藍(lán)莓酒呢?下面小編介紹一下藍(lán)莓酒的釀制方法!藍(lán)莓酒是采用天然野生的藍(lán)莓,經(jīng)多道工序釀造而成。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后,不僅營養(yǎng)物質(zhì)毫無損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力... 查看全文>
櫻桃酒有美容養(yǎng)顏,緩解疼痛,等功效,那么櫻桃酒是否可以自己在家釀制呢?答案是肯定的,櫻桃酒的釀制方法非常簡(jiǎn)單,只需要四步即可彎沉櫻桃酒的釀制。前列步:挑選櫻桃 原料將直接決定釀出的櫻桃酒的口感,所以挑選櫻桃時(shí)我們應(yīng)該選擇熟透的櫻桃,而且不能有霉?fàn)€、點(diǎn)、裂果等不好的品種。第二步:破碎 將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后,除去果梗和果核,放入經(jīng)過的榨果汁機(jī),要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器(或用干凈... 查看全文>
藍(lán)莓是一種味道很美味的水果,它富含豐富的維生素C對(duì)人體健康有著很好的作用。這美好的水果卻是很難保存,所以很多人將其制成藍(lán)莓酒來貯藏,可是你知道藍(lán)莓酒的做法嗎!一、藍(lán)莓酒基本制作方法 原材料:藍(lán)莓、冰糖、烈酒制作方法:1、將藍(lán)莓洗凈,晾干后放入可以密封的玻璃瓶;2、放人藍(lán)莓的玻璃瓶里加入冰糖;3、將烈酒倒入瓶?jī)?nèi),一定要沒過藍(lán)莓;4、兩三天后會(huì)有顏色分解出來;5、時(shí)間越長酒的顏色會(huì)越來越深,果實(shí)的顏色... 查看全文>
第一步,先從如何挑選櫻桃開始吧。下面是特別挑選的三種顏色的櫻桃,紫紅色的營養(yǎng)價(jià)值最高,所以進(jìn)口的大櫻桃往往賣到80元一斤就是這個(gè)原因了?,F(xiàn)在上市的櫻桃,大部分都是中間的顏色,仔細(xì)挑也有很多紫紅色哦。 就可以嘗試簡(jiǎn)易版的櫻桃酒釀造了。只要準(zhǔn)備一個(gè)1000毫升容量的干凈密封玻璃瓶,600毫升糧食釀造的酒,比如高粱酒,黃酒,米酒就可以了。櫻桃泡酒后絲毫不影響它的營養(yǎng)價(jià)值,而且還有益氣,祛風(fēng)濕的功效。對(duì)于... 查看全文>
櫻桃素有“水果中的鉆石”的美譽(yù)。櫻桃味道酸甜,肉厚汁多,色味俱佳,除含一般水果具有營養(yǎng)成分外,其鐵含量居諸果品之首,除了營養(yǎng)價(jià)值高外,還屬于藥食兩用的水果,既可養(yǎng)生,又可入藥,生食、泡酒均可,那么你知道如何泡制櫻桃酒嗎,櫻桃泡酒用什么樣的白酒比較好呢?如何泡制櫻桃酒由于新鮮櫻桃上市時(shí)間短,難以長時(shí)間保存,可以選擇上市的櫻桃鮮果,洗凈晾干后,用酒泡制成櫻桃泡酒。櫻桃泡酒一般選擇52°的糧食酒,櫻桃與... 查看全文>
蘋果酒是一種酒精含量非常低的飲品,我們甚至可以管它叫蘋果汽水,它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。一起來學(xué)習(xí)下如何釀制蘋果酒吧!蘋果酒的配方非常多,基本就是3點(diǎn):碎果,榨汁,發(fā)酵。材料:1.5公斤 蘋果 (最好不同品種甜度不同的蘋果,其中最好有一些綠蘋果)1公斤白糖 (第一次可以加這些,以后按個(gè)人口味和甜度不同的蘋果增減)2個(gè)檸檬,一個(gè)干凈的可以裝食品的塑料桶,新的為好,或其他容器,不能用鐵器。做法:1.將蘋果... 查看全文>
毛櫻桃酒是以鮮櫻桃為原料,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%。毛櫻桃種仁又入藥,商品名大李仁,有潤腸利水之效,毛櫻桃釀酒不僅對(duì)身體健康有利,口味也非常獨(dú)特,不妨學(xué)習(xí)一下毛櫻桃釀酒方法。一:分選熟透的毛櫻桃,不能有霉?fàn)€、斑點(diǎn)、裂果等。二:去梗、清洗、殺菌對(duì)挑選好的櫻桃進(jìn)行人工去梗,避免長梗的苦澀味影響酒的口感。人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法,既可以很好的去除長梗還可以保證果實(shí)的完整,避免... 查看全文>
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