汾酒的汾是什么意思  2023-02-25 12:45

品酒時間：2020年6月13日 酒品 30年藍花汾 53°475ml 750元黃蓋玻汾 53°500ml 38元玻汾，是酒友對玻璃瓶裝的光瓶汾酒的簡稱。玻汾分三種：黃蓋玻汾，53度；紅蓋玻汾，42度；出口玻汾，53度。黃蓋玻汾和紅蓋玻汾的銷量很大，據統計，2019年兩種玻汾的銷量合計為1200萬箱，為汾酒公司全年創收30多億元，玻汾成為國內光瓶白酒領域中的超級大單品。 身邊的酒友經常討論黃蓋玻汾，...  查看全文>

文 | 呂超穩編 | 古德白1月19日，山西汾酒發布公告稱，控股股東山西杏花村汾酒集團有限責任公司（以下簡稱汾酒集團）正在籌劃重大事項，自1月22日起停牌。公告稱，公司1月19日接到控股股東汾酒集團的通知，汾酒集團正在籌劃涉及公司股份變動的重大事項。此公告一出，引發業內巨大反響。業內人士紛紛斷言：該公告預示著將有戰略投資者進入汾酒，備受關注的汾酒集團混改將正式落地。2月2日晚間，謎底終于揭曉。山西...  查看全文>

所謂的“除渣日期”，說的是釀酒商把香檳中經發酵產生的沉淀物(“酒渣”或“酒泥”lees)除去的日期。香檳除的是什么“渣”？ 近年來很多人開始對香檳的除渣時間津津樂道，不少香檳愛好者對此也投以越來多的關注。香檳中的釀酒酵母在發酵過程中會慢慢死去并沉淀，所謂除渣，即是把瓶中余留的酵母殘渣清除掉。香檳除渣時，會先冷凍瓶頸，然后慢慢倒轉瓶子，機器或人手打開金屬蓋時，瓶內氣壓會把聚集于瓶頸的渣滓射出，廠方補...  查看全文>

山西杏花村汾酒是最早的“國酒”，而且蟬聯五屆中國名酒稱號，絕對是全國硬通貨，非常值得收藏，但哪種汾酒適合收藏呢？很多人會告訴你當然是越貴的越好，但實際并不是這樣，其實汾酒的一些低端酒款也很值得收藏，市場認可度也是非常高的。適合收藏的4款汾酒1、老白汾老白汾作為汾酒的中檔酒款，很容易被忽視，但實際老白汾絕對是非常優質的，當年汾酒拿獎的酒款就是老白汾。老白汾向來都是取新酒精華部分，放入陶壇中貯存10年...  查看全文>

這兩款玻汾，其實不必奔走相告，妥妥的純糧固態發酵法白酒。這樣說吧，凡是品牌白酒，能打出純糧固態發酵字樣的，對于生產企業來說，都是比較上路子的。再說了，大眾有多少去看你的國標生產代碼，到底代表的是什么生產法則呢？汾酒瓶身背標，就是這樣干的！ 品牌之所以是品牌，可以合法進入市場流通并上架，每一批次、單品和型號都是需要質檢報告的，這是官方檢測的結果，而不是自己想吹牛逼就吹牛逼，給自己臉上貼金。汾酒光瓶不...  查看全文>

杜舉，即古人飲酒之時并不碰杯，而是祝完酒辭后高舉酒杯再飲之。稱之為揚觶。“ 杜舉 ”典故在《禮記》和《左傳》兩書都有記載，細節上有些出入智悼子死了，尚未入葬，晉平公就自個兒喝起酒來了，另有師曠、李調作陪，而且擊鐘奏樂。  杜蕢從外面進來，聽到鐘聲，就問侍衛：“國君在哪里？”回答說：“在正寢”。杜蕢急匆匆地往正寢走去，一步兩個臺階地登上堂后，倒了一杯酒，說：“師曠，把這杯酒喝下去！”又倒了...  查看全文>

黃蓋玻汾是純糧食酒。黃蓋玻汾是指黃蓋玻璃瓶汾酒，制作原料只有高粱、大麥、豌豆和水，且是使用固態法發酵而得，執行標準是GB/710781.2，是清香型白酒，因此屬于純糧食酒。汾酒（別稱：杏花村酒）是一種以糧谷為主原料釀造的中國燒酒，是中國傳統名酒，產于山西省汾陽市杏花村，屬于清香型白酒的典型代表。它以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世，有著4000年左右的悠久歷史，是凝聚著古代中國勞動...  查看全文>

一、汾酒新中國建立后的1951年，在原杏花村酒坊基礎上建成“杏花村汾酒廠”，以后逐年擴產，憑借規模與成本優勢，汾酒在很長一段時間都是白酒界的大哥大。1952年，汾酒被評為四大名酒，之后第二、三、四、五屆評酒會都蟬聯中國名酒稱號。它以晉中平原“一把抓”高粱為原料，以大麥和豌豆制成“青茬曲”為糖化發酵劑。取深井優質水，采用傳統“清蒸二次清”工藝，經地缸發酵21天，取醅蒸餾、掐頭去尾取酒。蒸餾后的糟醅再...  查看全文>

汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標準制定的范本，清香純正，醇甜柔和，自然協調，余味爽凈。可以概括為“清、正、甜、凈、長”五字。 與醬香酒相比，喝起來味道非常清爽柔順，余味干凈，給人“一清到底”的感覺，因此也受很多人喜愛。曾經汾酒的發展非常輝煌，一度是白酒江湖里的老大，1952年第一屆全國評酒會上榮獲白酒四大名酒之一，蟬聯第二、三、四、五界評酒會國家名酒稱號，清香型白酒的釀造工藝在全國快...  查看全文>