常見白酒價格  2023-02-25 15:45

一、習慣上按使用的原料、曲種、生產工藝、設備等來區分。1、按釀酒原料來分：（1）糧食酒：以大米、高粱、玉米等糧食為主要原料釀制的飲用酒；（2）薯干酒：即以鮮薯、薯干為原料釀制的飲料酒；（3）代用品酒：以野生淀粉原料或含糖原料釀制的飲料酒；如青杠子、糖蜜、玉米糠、粉渣等。2、按使用的酒曲種類：可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、大小曲混合白酒。3、按生產工藝區分：主要有固態法發酵白酒、半固態法發酵白酒和液...  查看全文>

白酒常見的2大錯誤觀點——勾兌酒不能喝？酒越陳越香？經常聽人說勾兌酒是假酒，會喝死人的，那么這句話是真的么？實際上只有勾兌假酒、或者是劣質酒精才對人體造成的傷害，而正常勾兌的白酒是可以飲用。白酒剛被醞釀出來的時候，就需要用其他不一樣度數、不一樣時間、不一樣味道的酒精進行勾兌，假設不勾兌，白酒實在是難以下咽；而勾兌出來的白酒，往往很好喝。這和部分老百姓愛喝紅酒時放點雪碧是一樣的道理。歷來都有“七分酒...  查看全文>

關于白酒來說，很多人已經有了根深柢固的錯誤觀點，有一些誤區，下面小編為我們講解一下： 窖藏”“陳年老酒”哪些傳統觀念正確嗎？”、“酒精勾兌的劣質酒？” 1.年份酒就是好酒？ 窖未出生，年份已久遠。一些酒廠倒閉五六年，就揭發叫賣10年、20年、乃至百年的年份酒，以年份做熱品牌，簡直成了心照不宣的“行規”。 根本上，現在的年份酒是用少量原酒來做引子，大部分都是一兩年的新酒勾兌諧和而成。 2.勾兌，...  查看全文>

說起白酒，連小孩子都了解它是一種液體。但是，白酒卻有固態白酒和液態白酒之分，這可能是許多經常飲酒的酒客都不了解的。白酒之所以有“固態酒”和“液態酒”的分別，在于釀制工藝。固態酒，通俗來說，是純糧固態發酵工藝釀制的白酒，也被稱為糧食酒；液態酒，從狹義角度來說是指通過用食用酒精勾兌勾調出來的白酒，也有人稱之為酒精酒。固態酒和液態酒，在字面上僅僅是一字之差，在釀制工藝上卻有著天壤之別。固態酒與液態酒：傳...  查看全文>

白酒的香型分為清香型，醬香型，濃香型等多個類型，其中醬香型白酒憑借著醇厚的味道，柔順的口感頗受青睞。尤其是近幾年，醬香型白酒再次風靡市場，成為同類型熱銷產品，那醬香型白酒常見品牌有哪些呢，我們一起來看一下吧。茅臺：說到茅臺，大家都不陌生，即使沒有見過也聽說過不少。茅臺獨產于貴州茅臺鎮，是大曲—醬香型白酒的開山祖師，至今以經有八百多年的歷史。茅臺酒性價比超高，酒味純正，飲后不頭疼口渴，其中茅臺王子是...  查看全文>

現在我國的白酒形形色色，有些人愛好喝白酒，卻不懂得其背后的故事。今天就教給大家一些白酒的常識，讓大家在購買白酒的時候更放心，更懂行!1、我國白酒走過的歷程中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。到了商代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開始大量酒曲造酒...  查看全文>

自古以來，在很多場所就有著“無酒不歡”的說法，可見酒水在人們的心中是有多么崇高的地位，當然對于白酒來說也分很多中度數，那么白酒常見的度數有哪些，如何尋找適合自己度數的酒呢？45度美酒45度的酒已經屬于比較烈的酒了，對于很多喜愛喝酒的人士來說，特別鐘情于這種度數的烈酒。尤其是擁有比較長時間飲酒史的人群來說，小巧瓶身設計，能夠方便于平時攜帶，無論是居家還是外出攜帶，都是不錯的選擇。53度美酒對于某些喝...  查看全文>

常見白酒香型、特征及其典型代表醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、董香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干香型、馥郁香型清香型白酒的特點是清香純正，醇甘柔和，諸味協調，余味凈爽。清香型白酒：采用“清蒸二次清”工藝，地缸（現在很多廠采用瓷磚貼面的發酵池）發酵，強調“清香純正一清到底”，典型的清渣法工藝，主體香味物質（乙酸乙酯、乳酸乙酯）的產生主要來自大曲微生物群的發酵，發酵期一般是28天...  查看全文>

我們都知道酒這款飲料的主要成分是酒精，但是它并不是都由酒精組成的，而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占得比重就是我們熟知的度數了，在的酒文化里對于白酒的度數有著詳細的劃分，下面就一探究竟。白酒度數的劃分酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。白酒度數...  查看全文>