張裕紅酒種類  2023-02-25 16:45

張裕酒莊是中國歷史最悠久、規模最大的葡萄酒生產商，在全球排名前十。張裕是中國商業葡萄酒生產的先驅，1892年，一位名叫張弼士的僑領在煙臺開辦了自己的酒廠。張弼士從美國進口了50萬株植物，并任命奧地利領事Freiherr von Babo為他的釀酒師。時至今日，該公司仍是中國最大的酒莊，營業額近8億美元。Chateau Changyu Moser XV 2013酒精含量：15%酒精容量：750毫升1...  查看全文>

紅酒開瓶器有多種類型，但大多數都相對容易使用。基本技術是將金屬螺旋擰入瓶塞，然后向外拉，葡萄酒鑰匙和帶翅膀的開瓶器最省力。使用葡萄酒鑰匙1.葡萄酒鑰匙，這種工具有幾個部分。你會看到一個長長的金屬螺旋，稱為“蠕蟲”和一個較平坦的部分，在打開一瓶葡萄酒時可以作為杠桿。根據型號的不同，您的葡萄酒鑰匙也可能有一個短刀片，如果軟木塞被覆蓋，您可以使用它來切割箔片。螺旋和杠桿部分將折疊到酒鑰匙手柄中，展開它們...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都離不開一樣東西--那就是“開瓶器”！葡萄酒開瓶器是開葡萄酒的一種開瓶器工具，有多種種類。它主要用于切開葡萄酒的酒瓶封帽，拔出軟木塞。常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。我們今天就帶大家一起認識葡萄酒的開瓶器： 海馬刀開瓶器 海馬開瓶器是侍酒師常備的開酒工具。海馬酒刀開瓶器是一個讓人驚嘆不已的設計，自西班牙人發明后,它的使得跟風者眾多,卻沒有一個能夠...  查看全文>

解百納紅酒，很多人聽說過，也都喝過。幾乎每個餐廳收銀臺背后，都會放有一排解百納紅酒。你有沒有發現，解百納紅酒有好多個種類，這家餐館你喝到的是，張裕解百納紅酒，到了另外一家餐廳，又是長城解百納紅酒。在有些酒店，你又會在酒水菜單上，看到威龍解百納紅酒的痕跡。有些事情吶，真不能點破，一點破，就滿肚疑惑。幾個朋友忙放下筷子，忍不住問，“誒，鄭小塔，聽你這一說，還真是，為什么解百納紅酒會有這么多種類呢？”還...  查看全文>

紅酒小知識——紅酒口味的區分1、澀感一般，葡萄酒進入口腔后，會帶來一些“苦”“澀”的口感，這些都是酒中的單寧（Tannin）造成的。單寧與唾液中的蛋白質結合，使得口腔局部肌肉收斂，唾液分泌減少，產生收緊感，讓人覺得干澀。2、灼熱/清新感酒液流入口腔，給人最直接的感受就是有點燒喉的灼熱感，或者是冰爽的清新感。一款酒的酒精度越高，給口腔帶來的灼熱感就更強；而酸度越高，酒款的風格就更傾向于清新。故而，當...  查看全文>

紅酒已進入千家萬戶，你可曾細分過種類葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。葡萄酒的分類也是多種多樣，以不同的分類標準分類就會得到不同的名稱，下面我們就來領略一下葡萄酒的各種類別吧！按葡萄來源1．家葡萄酒：以人工培植的...  查看全文>

玻璃塞優點：1.美觀優雅，可回收利用，2.易于開啟，可重復封口缺點：1.增加重量2.成本高，葡萄酒陳設效果不如天然塞好螺旋蓋優點：1.易于開啟，可重復封口，2.葡萄酒的陳年效果良好缺點：1.若受到外力損壞可能造成泄漏2.開瓶時缺少軟木塞“嘭”一聲額樂趣人工合成塞優點：1.比傳統酒塞更容易取出2.保證葡萄酒的“呼吸”3.可回收利用缺點：1.葡萄酒瓶陳設效果不及天然塞好2.需要專用得螺旋開瓶器復合塞優...  查看全文>

葡萄酒幾乎在日常生活中隨處可見，喝葡萄酒的場合更是數不勝數。但大多數場合都是在用餐時搭配正餐或者是宴會上和葡萄酒。那么你知道葡萄酒還可以分為“餐前酒”、“餐酒”、和“餐后酒”嗎？“餐前酒”，顧名思義，就是在用餐之前喝的酒。吃飯之前喝一點餐前酒可以刺激食欲，讓你更有胃口，還可以使你的胃更加強健，滋養胃部。餐前酒還可以叫做開胃酒。比較著名的開胃酒有很多，它們的共性就是開胃酒都很柔和，入喉平滑，香而不烈...  查看全文>

通透純凈的酒杯，配上各有深淺顏色如寶石般的酒液，在品酒時能帶來一大享受。別以為只要是一只透明的高腳杯就完事了，作為詮釋葡萄酒的載體，既然酒風格多樣，酒杯是否也有各種風格與講究呢。今天知味就為大家介紹一下當今常見的葡萄酒杯型和流行趨勢吧。雖然發展至今，專業酒杯的品牌數量眾多，形狀也千差萬別。但如果大致分類的話，我們可以根據酒杯的外形把主流的高腳杯分為五類：作為典型的紅葡萄酒杯型，波爾多杯杯身較長，擁...  查看全文>