長相思的沙維姆葡萄酒  2023-02-25 17:00

長相思之名“Sauvignon Blanc”本意為“野性十足的白葡萄”，事實亦是如此，由其釀造的葡萄酒芬芳四溢，個性鮮明，往往帶有綠色水果和柑橘類水果的香氣，以及接骨木花、青草和蘆筍等草本氣息，酸度十足，令人一飲難忘。圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut長相思的可塑性非常強，在不同風土與釀酒師的魔法下都能大放異彩。從波爾多（Bordeaux）的復雜有...  查看全文>

長相思（Sauvignon Blanc）作為芳香型的白葡萄品種，酸度高，香氣濃郁，個性鮮明，其中有一抹味道極具辨識度，有人稱其為“黑醋栗芽孢味”，也有人稱其為“貓尿味”。或雅或俗，長相思的特殊香氣猶自芬芳，那么這個特殊的味道聞起來究竟是什么樣，又是由何而來呢？長相思葡萄（圖片來源：www.chateau-margaux.com）長相思原產于法國，其外文名“Sauvignon Blanc”本意為“野...  查看全文>

長相思（Sauvignon Blanc）是在世界范圍內廣受歡迎的葡萄品種，采用它釀造的葡萄酒在不同的產區具有不同的特色。有哪些產區能夠生產出獨具風味的長相思葡萄酒呢？且讓小編為你一一盤點。1. 法國桑塞爾（Sancerre） 　　桑塞爾位于法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley），產于此地的長相思葡萄酒被公認為最能表達該品種風格的葡萄酒。桑塞爾的長相思白葡萄酒大多呈淡黃色，略帶綠色，散發著濃郁...  查看全文>

長相思（Sauvignon Blanc）作為芳香型的白葡萄品種，酸度高，香氣濃郁，個性鮮明，其中有一抹味道極具辨識度，有人稱其為“黑醋栗芽孢味”，也有人稱其為“貓尿味”。或雅或俗，長相思的特殊香氣猶自芬芳，那么這個特殊的味道聞起來究竟是什么樣，又是由何而來呢？長相思葡萄（圖片來源：www.chateau-margaux.com）長相思原產于法國，其外文名“Sauvignon Blanc”本意為“野...  查看全文>

白蘇維翁是一種綠皮葡萄品種，源自于法國的波爾多地區。葡萄名稱最有可能得名于法語單詞sauvage和blanc，由于其早期的起源在法國西南部。長相思葡萄可以種植在世界上的許多葡萄酒地區，廣泛種植在法國，智利、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、南非、巴西、摩爾多瓦和加利福尼亞，與莎當妮成為最廣泛釀造的白葡萄酒。長相思葡萄原產自法國波爾多產區，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。主要用來制造多果味、早熟、...  查看全文>

你可能是長相思的忠實粉絲，但你討厭霞多麗，反之亦然。的確，你可以選擇這兩種葡萄酒中的一種，因為在最極端的情況下，它們根本不相似。然而，這兩種方法都有一些較為相似的共同點。那么這兩種廣受歡迎的白葡萄酒的區別是什么呢?霞多麗霞多麗是世界上最受歡迎的白葡萄酒，誕生于法國勃艮第。勃艮第風格的葡萄酒是最平衡的。在勃艮第風格的霞多麗中，這種水果的味道沒有你在加州品嘗過的多汁霞多麗那么濃郁，反而表現出更多的泥土...  查看全文>

桑塞爾以產自法國盧瓦爾河谷的堅硬可口的長相思聞名。了解桑塞爾葡萄酒的味道和可能的食物搭配，然后發現一些來自盧瓦爾河谷的優質長相思。桑塞爾小鎮是典型的法國鄉村。桑塞爾幾乎正好位于法國的中部，也許正因為如此，自中世紀以來，它一直是法國抵抗的中心。在宗教戰爭和新教改革期間，胡格諾派退守于此。同樣，在法國大革命期間，這個村莊是恢復法國君主制的保皇黨叛亂的中心。第二次世界大戰期間，桑塞爾是法國抵抗運動的地區...  查看全文>

新西蘭長相思的特點是淺黃色酒液，酒體輕盈，酸度較高，入口干爽，帶有甜椒、百香果、西柚等成熟水果的香氣。長相思原產于法國，在世界很多地區都有種植，但它在新西蘭得到了很好的發展。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。在20世紀后期，一個新的地區開始獲得聲譽，被稱為世界上最偉大的長相思產區之一：馬爾伯勒，位于新西蘭南島的北端。...  查看全文>

說到點一杯清爽的白葡萄酒，長相思是許多葡萄酒飲用者的首選。這是理所當然的——這款酒清爽、爽口，而且超級容易喝。它的高酸度和廣泛的口味使它在食物和葡萄酒的搭配中非常多才多藝，最重要的是，它通常是相當實惠的。許多葡萄酒愛好者喜歡一杯冰鎮的長相思，盡管他們實際上并不太了解這種高貴的葡萄品種。我們收集了八個你一直想問的關于長相思最常見的問題，并為你所有忠實的白葡萄酒飲用者一一解答。什么是長相思？長相思是一...  查看全文>