曹縣燒牛適合搭配什么葡萄酒  2023-02-25 17:00

明月幾時有，把酒問青天，一年一度的中秋節即將來臨，良辰美景，親朋好友歡聚一堂，自然少不了中國的月餅和美酒。中國的月餅種類繁多，有廣式、潮式、蘇式、京式、徽式、秦式和晉式等，如果聚餐時再搭配上適合的美酒，那更增添幾分趣味。今天就來盤點下最適合搭配中國 10 大知名月餅的葡萄酒。1、廣式月餅代表產品：五仁月餅搭配酒款：過桶的霞多麗干白廣式月餅是最流經最常見的一種月餅，以皮薄、餡足、松軟、香甜和上檔次的...  查看全文>

忙的時間總是用便當盒飯解決一日三餐，現在的社會也不再是食不果腹的時代，只要有時間大家還是很希望很有儀式感的吃一頓，一是可以放松，二則可以享受小美好。吃是必然，但是吃什么喝什么有時卻拿不定主意，以前的餐桌上配的飲品是茶，再后來是可樂、雪碧、啤酒，如今大多數餐桌選擇加上了紅酒，面對諸多類型的紅酒還真不知如何選擇，自紅酒到中國，完全推翻了紅酒只配高檔西餐廳的說法，人們更愿意喝著適合口感的紅酒來配中餐的方...  查看全文>

香菇燉雞估計是中國家庭最常做的一道主菜，雞肉滑嫩細膩，香菇香氣濃郁，頓時會讓人心情愉悅，胃口大開。不管是家庭晚餐還是朋友小聚，都會簡約中又不失隆重。1、香菇燉雞的做法原材料：雞肉、香菇、姜、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、油和鹽烹飪步驟：（1）雞肉洗凈，剁塊。（2）香菇洗凈，切開；鍋中加水，放入雞塊焯水。（3）鍋中加油，放入八角、花椒炸香，再放入姜蔥炸香。放入雞肉翻炒，在過程中加入料酒。（4）雞...  查看全文>

各式各樣的辣系菜口感豐富，攻陷了我們的味蕾，因此配酒便成了一樁難事。當品嘗重口味食物時，不知道選擇什么配酒的話，可以試試下面的建議哦！1、拒絕高酒精度的葡萄酒此類葡萄酒與重口味菜搭配毫無風味可言由于酒精可以溶解辣椒素（也叫做香辛料），很長一段時間以來，大眾都誤認為高酒精度葡萄酒和辣味菜肴搭配簡直天作之合。然而，酒精實際上會加重辣味，讓菜肴和葡萄酒都變得索然無味。若想實現葡萄酒與辛辣菜肴的完美搭配，...  查看全文>

生活中，我們常常會吃偏酸的菜，比如有酸豆角、酸菜魚、泡菜、土豆絲等等。酸的口感會使人們開胃，具有促進食欲的作用，很多正餐前的冷餐都會先以酸的滋味為主，這樣不僅有開胃的作用，而且酸具有殺菌消毒的功效，有助于人們的消化。那么偏酸的食物對葡萄酒的口感有哪些影響呢？食物中的酸度能提高酒體的飽滿度，增加葡萄酒的甜度和果味，同時會降低葡萄酒的酸度。食物中的酸度有利于食物與葡萄酒的搭配，因為它可以讓一款高酸度的...  查看全文>

當你在考慮一份包含葡萄酒和魚的晚餐菜單時，人們總是認為你的選擇必須極其有限，只能是薄片狀的白魚和干白葡萄酒。雖然干白葡萄酒和魚肉確實是絕佳的搭配，但還有許多其他的組合也同樣令人垂涎，口感也很復雜。7款適合與魚搭配的葡萄酒1.普洛賽克和炸魚雖然很多人認為意大利起泡白葡萄酒普洛賽克應該和甜點一樣甜，但一般來說，兩種強烈的甜味有時會讓人難以忍受。一個更好的主意是把這種有氣泡的飲料和炸魚配在一起。傳統上用...  查看全文>

半甜白葡萄酒涌現出了很多有名的特色，其中包括雷司令半甜白葡萄酒，莫斯卡托半甜白葡萄酒，酒精度數并不太高，也不容易喝醉，所以受到了很多女性的喜歡，無論是衛生指標還是原料指標都經過了最嚴格的標準，隨著人們經濟和生活壓力的逐步增大，每天喝一點，白葡萄酒可以起到怡情的作用，也能夠更好的陶冶情操，我們在進行和半甜白葡萄酒的時候會搭配一些美食，這可能是由于中西方文化飲食的差異，具體可以搭配什么？甜甜相配，可搭...  查看全文>

赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）號稱“紅葡萄酒之王”，它酒體豐滿，口感復雜，適合搭配跟它同樣濃郁復雜的菜肴。在很多產酒國，赤霞珠都是調配型紅葡萄酒的重要主角，比如法國波爾多（Bordeaux）左岸的紅葡萄酒和意大利中部的超級托斯卡納（Super Tuscan）都是以赤霞珠為主導的干紅。一般來說，葡萄酒配餐有個原則是“葡萄酒的濃郁度與菜肴的濃郁度相配”，不過這個原則不適用于赤霞珠...  查看全文>

首先，我們將討論將葡萄酒與非常簡單的三文魚直接搭配的本質，然后根據醬料和制備方法提供一些搭配選擇。我們開始吧！搭配葡萄酒和鮭魚的基礎知識首選醇厚的白葡萄酒，一般來說，富含油脂的魚類，如三文魚，與醇厚的白葡萄酒，如橡木桶陳年的霞多麗、維歐尼、馬珊、里奧哈白葡萄酒、勃艮第白葡萄酒和黑皮諾白葡萄酒完美搭配。然而，根據制作方法和醬料的不同，你可以很容易地將三文魚與桃紅色或酒體輕盈、單寧含量低的紅酒搭配。搭...  查看全文>