喝葡萄酒,講究“怎么優雅地品酒”,這比在桌上放卡宴,更能凸顯自身的氣質品味和文化底蘊。在餐桌社交場合,修養內涵比外在物質,更吸引人吶!專業品酒有三步驟,“觀”“聞”“嘗”。這是品酒師們品鑒一款葡萄酒的方法,但是,如果全部講解下來,足夠我寫上幾萬字的。這里講解其中一個,如何看葡萄酒的顏色,來辨別它的實際年份。有些人在餐桌上,一看葡萄酒杯中酒液的顏色,就能直接說出紅酒的大致年份。周圍不少人會驚呼“神奇... 查看全文>
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把酒言歡,幸得你來,無論歡喜憂愁我在酒坊等你。上一期我們給朋友們介紹了如何從紅酒的酒體中看出品質,今天我們介紹一下購買紅酒時如何從紅酒的外在包裝中看出紅酒夠不夠高檔。外包裝判斷紅酒檔次?開瓶之前先看一看酒瓶外觀,酒瓶標簽印刷是否清楚?酒瓶的封蓋是否有異樣?是否仿冒翻印?有沒有被打開過的痕跡?酒帽酒帽就是瓶封,瓶口外面封住酒塞的一層外套。現在市面上大多數的酒帽都是塑料的、鋁箔的、 蠟封的。有的可能是... 查看全文>
拉菲Lafite)、拉圖爾(Latour)、瑪歌(Margaux)等著名品牌以及悠久的歷史賦予了波爾多無與倫比的魅力。但它也生產和銷售許多廉價葡萄酒,還有相當多的垃圾。法國波爾多地區的葡萄園波爾多作為一個品牌就像香檳或勃艮第一樣:有名,但沒有質量或價值的保證。為了讓你走上正確的道路,我列出了每一個葡萄酒飲用者都應該知道的波爾多葡萄酒的7件事。法國波爾多1.年份變異葡萄樹需要一點壓力才能結出好葡萄,... 查看全文>
中秋佳節馬上就要到了,紅酒市場是異常的火爆,由于國家對過節禮品的贈送問題作出的一系列規定,今年的高端白酒市場很冷清,但是紅酒市場卻非常受關注。但是隨著紅酒市場的火爆,越來越多的紅酒讓消費者分辨不出真假來。下面小編給大家說幾個辨別紅酒真假的小竅門!1、標簽須標出酒的名稱、酒精度、配料、原果汁含量、日期及貯藏說明、凈含量、原產國、制造者、經銷商和地址等。2、好的葡萄酒外觀顏色應該澄清透明、有光澤。劣質... 查看全文>
如今,傳統商家紛紛推出網店,大部分酒莊和專賣店都設有網站,顧客可以通過網站瀏覽和購買他們的產品。大規模的葡萄酒經銷商也建立了相關網站,就連葡萄酒生產商也會開設電子商務平臺或在網上留下地址和聯系方式。尋找值得信賴的網站是首要條件客觀地講,在網絡購買葡萄酒依然有很多的不確定性。酒是真是假?葡萄酒出貨前的儲存是好是壞?葡萄酒的品質是否有保障?……這一系列的問題歸結到一點就是產品到底是不是有正品保證。令人... 查看全文>
最近這種“歪脖子”的紅酒挺火的,各種版本五花八門:妖魔鬼怪、牛鬼蛇神、神出鬼沒。法國的也就算了,叔就忍了,居然還有智利產的“歪脖子”紅酒。這就有點過分了,嬸真的就不能忍了。其實,這種歪脖子紅酒正版的只有一個酒莊出品:法國羅訥河谷產區的教皇新堡波特家族酒莊(Bortte )。教皇新堡產區是法國羅訥河谷產區中,頂級的“特級村莊”(Grand Gru)之一,屬于羅訥河谷產區中最頂級的子產區,凡是教皇新堡... 查看全文>
智利地處南美洲,是世界上地形最狹長的國家,也是南美洲的第二大產酒國,阿根廷為南美洲第一大產酒國。然而在中國市場智利紅酒受歡迎的程度遠超阿根廷,現在已經成為繼澳大利亞、法國之后的第三大進口國。那么中國人為什么喜歡喝智利紅酒?又或者智利紅酒擁有什么樣的優勢與特點?智利紅酒中哪些品牌最為知名呢?今天我們就一起去了解一番。智利紅酒在全世界都較為知名,也是新世界葡萄酒的代表之一,在釀酒的歷史上雖然不及舊世界... 查看全文>
來源:酒一搜一家針對有利可圖的中國市場的南澳葡萄酒公司,近日因為商品與Treasury Wine Estates旗下的奔富葡萄酒(Penfolds)過度相似,且“有可能不利于所有澳洲的葡萄產品”,被澳洲葡萄酒管理局(Wine Australia)暫停了出口執照。黛富德葡萄酒被暫停出口《每日郵報》19日報道,這種名為黛富德(Dalefold Wines)的葡萄酒,其商標與知名葡萄酒奔富(Penfol... 查看全文>
美酒佳釀總是讓人余味無窮,紅酒也是要細分很多派別的。按顏色可以分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒,其中白葡萄酒是用白葡萄或者淺紅色果皮釀造;桃紅葡萄酒是用皮紅肉白的葡萄釀造;紅葡萄酒是用紅葡萄或者紫紅葡萄釀造,爾按糖分又可以分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。而選購紅酒同樣也有著大學問,我們趕緊學起來!原瓶進口的紅酒一般是鋁制的蓋子,優質紅酒一般用的是橡木瓶塞,值得注意的是還要去看膠帽... 查看全文>
眾所周知,如今的紅酒的種類跟牌子眾多,而且價格上更是魚龍混雜,而且我們國很多人都覺得喝紅酒會比較洋氣,有點崇洋媚外的心理,至于自己喝的紅酒到底是真是假根本就不在意,只覺得它喝起來味道澀澀的,今天就來告訴大家分辨真假紅酒的技巧,購買紅酒時只需看這四個地方,就不會買假紅酒了。 1、看清計量單位,辨別原裝紅酒的一條規則,就是看紅酒瓶子上的容量標識是怎么寫的。一般國外原裝進口的酒,單位是CL。例如說5... 查看全文>
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