紅酒如何喝口感好  2023-03-11 15:30

想象一下，一位朋友帶來了一瓶紅酒，他們說這是一個很好的酒，你品嘗它，他們會問你對它的看法，你怎么判斷？或者你可能在一家葡萄酒商店，葡萄酒商人為你提供了一份你想購買的葡萄酒樣品，你應該買嗎？或者你可能正在盲品紅酒，并要求猜測它是什么，它來自何處以及價格區間，這寫問題都可能非常棘手。無論情況如何，我們都不禁對不熟悉的葡萄酒做出判斷，而我們的主要思想往往是，物有所值？標簽可能看起來很昂貴，但不會通過封面...  查看全文>

葡萄酒是一種酒精飲料，但不同于其他酒精飲料，因為它的歷史一直與人類聯系在一起。葡萄酒有許多重要的物質：有些來自葡萄，有些來自發酵過程，有些來自成熟過程(在鋼制容器或木桶中)或在瓶中精煉期間。葡萄酒的選擇是通過品嘗來進行的，捕捉最深層的精髓，從而理解每一種色調、香氣和味道。品嘗：視覺，嗅覺，味覺分析品鑒意味著仔細地啜飲葡萄酒，思考它的歷史，給出一個沒有個人影響的觀點。要想擁有好味道，一定要遵循特定的...  查看全文>

作為一個紅酒的老司機來說，簡單粗暴的的回答這個問題。沒有最好的紅酒，只有適合你自己的。紅酒本來就是一個和主觀的東西，你首先要明白你是在喝酒，還是在品酒？喝酒，每個人都可以喝，主要圖個開心。品酒？那些事專業的人干的事情。你也許會聽到某某大師在吹噓那些紅酒好，怎樣的酒才是好酒。但我告訴你，我們沒那么裝x，我們喝酒，純粹的只是想要享受這瓶紅酒而已，好不好喝，你自己才知道。不要給別人怎么說，你就跟風。普通...  查看全文>

我們都知道的一個常識就是，葡萄酒的口感最關鍵的地方在于葡萄的品種，但是全世界可以用來釀造葡萄酒的葡萄現在已經高達8000多種，而且還不斷的有新葡萄品種正在被培育出來。而雷盛葡萄酒正是多國家采購、多葡萄酒品種，在選擇上更加廣泛。 雖然現在葡萄酒的種類繁多，但是主要也分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡黃或金黃，從舌尖可察覺的甜...  查看全文>

作者:Jeff Flowers紅酒可以說是全球最受歡迎的葡萄酒選擇。有如此多的變化、混合和風味特征，紅葡萄酒的潛在創作和風格似乎沒有止境。幾個世紀以來，人類一直在創造紅葡萄酒并嘗試用他們的技術來生產各種各樣的葡萄酒。喝紅酒的 6 個小貼士有這么多種類的紅酒可供選擇，可能有點嚇人。下面，我們概述了一個基本的品酒指南，它不僅可以幫助您完成喝酒的過程，還可以幫助您真正體驗放在您面前的那杯紅酒。通過遵循這...  查看全文>

葡萄酒6到18攝氏度喝口感最好，不同風格的葡萄酒的適飲溫度也不同，一般紅葡萄酒適飲溫度適10到18攝氏度，白葡萄酒是8到13攝氏度，起泡酒是6到10攝氏度。一個普遍的誤區是，你應該在室溫(22度)下喝紅酒，而白葡萄酒應該冷藏后喝。但這不利于品嘗葡萄酒，因為供應過暖的葡萄酒會呈現出酒精味、松弛味和過熟味，而供應過冷的葡萄酒中的風味會被淡化或完全掩蓋。葡萄酒適飲溫度：年輕單寧重紅酒 14-17℃清淡型...  查看全文>

紅酒口感飽滿和柔和是有一定的區別，紅酒口感柔和是說紅酒品起來不刺激，溫潤醇厚，余味綿長；紅酒口感飽滿說的是紅酒的各種味道都比較重，但是又不會某一種味道特別突出而影響酒的平衡性，簡單來說是酒的香氣比較重，味道比較濃。葡萄酒中的柔和有兩種意思，一種是單寧物質的細膩感，柔順細滑，只有好的葡萄品種或經過多年陳放的葡萄酒才能達到此境界；另一種是葡萄酒中的酸度、單寧、酒精度較平衡并且都屬中、低口感，此情況一般...  查看全文>

好紅酒和差紅酒的口感區別是，好紅酒口感是柔順的，入口是平順的，且回味有酒香；差紅酒口感是粗糙的，酒精味濃重，喉嚨會有刺激感，且在嘴里會留有難聞的味道。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學會品酒，不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前，了解這些風味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時，酒精會...  查看全文>

現在不少場合會喝紅酒，可紅酒文化并不是我們的本土文化，很多人并不是太懂，為了在特殊情況下避免“出洋相”，學會一點點喝紅酒的步驟還是有必要的。一共需要注意下面5點，基本上就符合喝紅酒的禮儀了。1、起酒。這個工作要讓男士來做，在社交場合也會有服務生來做，注意切記不能鉆透軟木塞，否則有木屑漂浮在上面就尷尬了，也會影響酒的儲存。2、醒酒。這是一個讓葡萄酒適當接觸氧氣以充分釋放其香氣與風味的過程。一般來說，...  查看全文>