怎樣從酒標看紅酒  2023-02-25 19:15

我是 1 瓶土生土長的法國波爾多葡萄酒，我的家鄉是一片美麗的葡萄園，我的整個童年就是在這里度過。在我還小的時候，就經常有游客千里迢迢從遙遠的中國趕過來看我們。那時候的我，是那么的不起眼。于是，小小的我立志：長大后也一定要去中國看看！經過酒農爸爸和釀酒師媽媽的雙重孕育，我終于脫胎換骨，成為了一瓶真正的葡萄酒。某一天，我聽到家里來客人了。我趕緊豎起耳朵，果不其然，是有酒商來我家和莊主談合作，聽說有家進...  查看全文>

每年，中國人喝掉的葡萄酒超過12億瓶。逢年過節，不管是送禮還是聚會，不少人都會選擇法國葡萄酒。但是，喝了那么多法國葡萄酒，你對它的酒標又有多少了解呢？如果你想在各種場合侃侃而談，賺足面子，不妨跟著小編來學一些解讀法國酒標的技巧！1.常見的法國酒標?普通的法國酒標法國葡萄酒的酒標比較難讀懂。它的酒標上使用是法語，而且酒標上標出的是產區名，而非品種名。但是，我們可以根據產區來推斷這瓶酒的釀酒品種。假設...  查看全文>

我是 1 瓶土生土長的法國波爾多葡萄酒，我的家鄉是一片美麗的葡萄園，我的整個童年就是在這里度過。在我還小的時候，就經常有游客千里迢迢從遙遠的中國趕過來看我們。那時候的我，是那么的不起眼。于是，小小的我立志：長大后也一定要去中國看看！經過酒農爸爸和釀酒師媽媽的雙重孕育，我終于脫胎換骨，成為了一瓶真正的葡萄酒。某一天，我聽到家里來客人了。我趕緊豎起耳朵，果不其然，是有酒商來我家和莊主談合作，聽說有家進...  查看全文>

無可否認，波爾多（Bordeaux）是法國最重要的葡萄酒產區，其葡萄酒貿易也是業界非常成功的一種商業模式。那么，一瓶波爾多葡萄酒是如何從酒莊來到消費者手中的呢？也就是說，波爾多葡萄酒貿易體系是怎樣運行的呢？今天此文就來一探究竟。1、波爾多葡萄酒貿易體系簡介波爾多葡萄酒貿易并不是一個有形市場，而是一種釀造商（酒莊）通過經紀人（協調酒莊和酒商之間交易的人）將葡萄酒出售給酒商的商業模式，被稱為 La P...  查看全文>

盡管都說好酒不便宜，但就怕花了錢買到以次充好的酒，那如何從紅酒酒標看紅酒的檔次呢？酒標可以說是一款紅酒的身份證，上面標注了許多信息，而跟檔次掛鉤的，主要就是產地和等級，看懂這塊位置基本不會錯，另外就是年份，大多標注年份（特殊年份）的酒都不會差。從紅酒酒標看檔次盡管新世界和舊世界葡萄酒的酒標不同，舊世界主要突出產地，而新世界主要突出釀酒葡萄品種，但想要通過酒標來看紅酒的檔次，那最主要都是看產地，幾乎...  查看全文>

阿爾薩斯雖然屬于法國，但酒標看起來卻是濃濃的德國風。其中一個主要原因是，好多法國法定產區都傲嬌地不在酒標正面標注葡萄品種，可能他們默認大家看產區就知道品種。但很多阿爾薩斯的酒標卻老老實實地寫上了釀酒的葡萄名，這一點尤其對新手來說非常友好。Alsace或Vin d'alsace阿爾薩斯法定產區。這是阿爾薩斯產區最普通最常見的AOP，占了阿爾薩斯葡萄酒大約75%，大部分用單一品種釀造。Edelzwic...  查看全文>

一瓶酒還沒打開前，我們首先會觀察這款酒酒標和酒帽工藝，來斷定這款酒的好壞！很多酒友肯定會有疑問，這酒沒喝，怎么能判斷這個酒不錯呢？這里面是不是暗含很多玄機和小秘密啊？我們是不是也能學會這個技能呢？其實秘密很簡單！看酒標葡萄酒酒標的信息涵蓋量較多，基本上通過酒標，就能大致判斷這個酒的好壞。通過酒標，你能知道這款酒的名字、產地、年份、釀造品種和級別等。通過這些基本信息，就能大致判斷這款酒處于一個什么位...  查看全文>

大家談到南北方第一時間想到的都是各種對比，性格的對比，飲食對比，服飾對比，景色對比等等。那么相應的北方人和南方人喝酒也一定有所不同。不能說哪里更厲害，只能說因為生活、風俗習慣不同，飲食習慣也造就了飲酒習慣的不同。北方下酒菜 VS 南方下酒菜通常來說，北方的下酒菜都要油膩一些，因為北方人更加喜歡重口一些，再加上生性上愛吃肉。喝酒時會有的下酒菜一般是涼拌花生、涼拌牛肉、醬牛肉這些。南方更多是以清淡爽口...  查看全文>

紅酒酒標等級一般可以看背標的紅酒中文名字，也可能是在中文背標上有一欄是等級，也會標上紅酒等級。如常見的法國紅酒的等級有AOC、VDQS、VDP、VDT。葡萄酒等級制度都會按各國國情而定，根據自己葡萄酒的發展建立起最適合自己的等級制度，等級制度也為各國葡萄酒發展提供了保障。法國：葡萄酒從1936年開始建立了全世界最完善的分級制度和法律。分AOC法定產區，VDQS優良地產區，Vin de Pays地區...  查看全文>