簡單調酒  2023-02-25 20:00

Irene萌萌：本次我們非常榮幸邀請到知乎大V，也是我們獵酒黨的老朋友Johann Faust老師為大家分享一下他平日在家調酒的一些心得。Johann Faust老師是名副其實的老師，北大哲學博士，現任職于某高校。JF老師嘗試自己調酒至今已有7、8個年頭。感謝他這次的無私分享，也希望朋友們可以從中受到啟發。獵酒黨的朋友們好！很高興有這個機會和大家分享一下，我在家調酒的心得。我之所以給文章起名字叫“...  查看全文>

水割（mizuwari）是日本非常流行的一種威士忌喝法，也屬于一種雞尾酒調法，至于調酒師為啥最怕水割威士忌，其實就是因為調配時間比較長，特別是近些年流行的復雜調法，需要不停的攪拌幾分鐘，本身不是很復雜的調配方法，結果弄得人很累，所以調酒師都不太喜歡。調配水割威士忌太麻煩水割威士忌的喝法起源于日本，說簡單的就是威士忌加冰加水后攪拌即可，這種喝法源自日本往燒酒里面兌水，以前兌的都是熱水，被稱之為湯割，...  查看全文>

近年來蘭姆酒有越來越受歡迎的趨勢，作為調酒常常給人「熱帶」的感受。這次和大家介紹5款簡單易調的蘭姆酒調酒，一起來認識蘭姆酒的美好吧！ 黛綺莉Daiquiri 黛綺莉Daiquiri白色蘭姆酒45ml 萊姆汁15ml 糖漿一茶匙 Daiquiri絕對是rum調酒經典中的經典，屬于最基礎的sour系，將所有材料與冰塊一起加入雪克杯中搖蕩均勻即可。但說到讓Daiquiri聲名大噪的原因，就不可不提到作家...  查看全文>

想喝酒又不想去酒吧，一時興起想大展身手，當一回調酒大師，但卻沒有好的調酒指南，你該試試這幾杯酒，簡直不要太簡單，有手就行！有時候在家百無聊賴，像是被封印了一樣，但是陽光明媚的清晨，怎能虛度光陰，趁著天氣不錯，不妨試試新型調酒吧！自己動手調制酒品一開始不可能像專業調酒師一樣嫻熟厲害，不過有幾款就是非常適合入門級小白調酒師的，以烈酒為基底，調配一杯微醺，操作簡單又超級好喝，保證你成就感爆棚！1、風車傳...  查看全文>

一、xo雞尾酒簡單調制方法？1、準備冰塊。很簡單，家用冰箱均可制作。加冰塊目的是不言而喻，如果家中沒有冰格，可以直接將酒放進急凍箱凍上20分鐘左右。2、準備雪碧。也可以是各種汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入氣體，喝起來少了酒精的濃烈卻增加了氣泡的刺激。3、準備基酒。根據個人口味和經濟條件選擇基酒，最實惠的可選二鍋頭和歪嘴郎，口感好而且價格不貴，當然家里有五糧液或者茅臺的效果更好。材料：白蘭地 4...  查看全文>

定義市場上的rio和breezer都是預調酒的品牌，具體來說，預調酒都是ready-to-drink的飲料，就是預先調配好，包裝銷售的(ready-to-drink并不只包含預調酒)。直接飲用。預調酒是屬于叫做alcopop的飲料，alcopop就是指使用基酒，加入果汁，預先調配好的，酒精含量為4%-7%左右的酒精飲料。 風格預調酒是一種含5%酒精的果汁混合飲料，酒精質感只比啤酒稍強勁。朗姆...  查看全文>

持續的高溫，讓人懷疑真的立秋了嗎？ 今天為大家準備了五款經典威士忌雞尾酒配方，不妨動手試試，清涼一夏！ 1 Old Fashioned 古典雞尾酒（Old Fashioned ），雖然名字看起來有點老派，但這杯雞尾酒從未過時！經典中的經典、簡單卻多變的做法，讓它長年一直是經典調酒世界排行No.1，甚至是許多威士忌純飲酒迷唯一能接受的調酒。 配方： ?波本/裸麥威士忌 ?方糖 ?苦精 做法： 方...  查看全文>

雞尾酒Cocktail一種混合飲品是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成按照定義那最簡單的雞尾酒就是用兩種材料混合而成的雖然它們的配方簡單但卻擁有著不簡單的味道而且配方還不少哦~下面來認識一下其中的9個配方吧~PS：相同的雞尾酒有多種做法，這里只送上符合題意的配方~PPS：裝飾不包括在內THE PALOMA將1/4杯龍舌蘭酒和柚子味汽水混合過濾倒入加了冰的杯中（可選：用青檸汁和海鹽沾杯邊...  查看全文>

說起果醬最近小編在家也會做點蜂蜜檸檬酸酸甜甜的而且容易制作喝的時候很方便一片泡好的檸檬和幾勺里面的蜂蜜然后可以加水、蘇打水還可以加香檳、啤酒攝?Ywen對了！還可以加到刨冰上面~還記得上次說過的刨冰嗎？↓其實那就是將果醬進行加工加了點酒上去~讓我們這些酒鬼也可以吃得開心~這次介紹的兩款雞尾酒也是用到果醬哦~先是這個@金酒&果醬(images by HonestlyYUM) 材 料 2 盎司 金酒1...  查看全文>