中國最早的白酒品牌  2023-02-25 20:00

中國白酒文化歷史悠遠，有著數千年的歷史。可要是對白酒追蹤溯源，那也是有跡可循的。傳說中杜康就是中國造酒的始祖，而杜康所造的就是米香型白酒，所以現在的很多專家學者都公推認為米香型白酒就是我國白酒的起源酒。要說起米香型的代表酒，好像除了桂林的三花酒就沒有特別出眾的了，甚至在市場上極少看到米香型白酒的存在。有些酒友可能會疑惑，為什么傳承了上千年的米香型白酒作為起源酒，感覺發展的還不如后來興起的醬香型、濃...  查看全文>

中國文化博大精深，幾千年來流傳的經典成千上萬，那些“最早”的文化典籍，你知道多少呢？今天就讓我們一起來感受這些源遠流長、傳承至今的文化典籍的精髓，一起豐富自己的文化知識吧！熏染最純粹的詩意——《詩經》《詩經》最早的一部詩歌總集，是是中國古代詩歌開端。它收集了西周初年至春秋中葉（前11世紀至前6世紀）的詩歌，共311篇，反映了周初至周晚期約五百年間的社會面貌。古人認為，不讀《詩經》言語不能從粗魯變得...  查看全文>

白蘭地生產在我國歷史悠久，著名的專門研究中國科學史的英國李約瑟(Joseph Needham)博士曾發表文章認為：白蘭地當首創于中國;《本草綱目》也曾有記載：“燒者取葡萄數十斤與大曲釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐時破高昌，始得其法”。然而直至中國第一個民族葡萄酒企業──張裕葡萄釀酒公司成立后，國內白蘭地才真正得以發展。張弼士先生對中國的葡萄酒發展真可謂功不可沒，單說一個地下大酒窖的...  查看全文>

一說起紅酒，首先就要了解一下紅酒的起源到底是在哪個國家呢？這個關于葡萄酒的起源,古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生,已遠至歷史無法記載。眾所周知,葡萄酒是自然發酵的產物。最早的發酵飲品殘留遺跡——中國，賈湖遺址在河南省漯河市賈湖村，考古學家檢測出了世界上最早的發酵類飲品的蹤跡。在如圖的這些陶土罐里， 人們通化學手段發現了一種由大米、蜂蜜、水果等組成的混合物。據美國賓西法尼亞大學的McGover...  查看全文>

我國是一個釀酒歷史十分悠久的國家，考古發掘遠古遺存中，發現了許多關于釀酒的實物資料。真正意義上，有目的的人工釀酒生產活動，應當是人類進人了新石器時代，出現了農業之后開始的。這時，人類有了比較充裕的糧食，生產出了制作精美的陶器，這才使得釀酒生產成為可能。陶器是隨著史前人類進入新石器時代而出現的，制陶的發明、與人類開始以農為本的定居生活，以及對火的使用有密切關系。追溯我國酒曲發酵容器的歷史，可以發現，...  查看全文>

白酒，作為一個穿越中華歷史的文化符號，它訴說著一個民族的圖騰情結，演繹著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。我國是酒文化的發源地，也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中，酒起著至關重要的作用。今天，我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。1、最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴（lǐ）▲▲▲在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說，在中國古代，釀酒一般用兩種方法，一種是用“曲”釀，一...  查看全文>

說到啤酒，想必很多人都會想起哈爾濱啤酒，畢竟它是曾經國產啤酒巨頭，至今已有上百年的釀造歷史。哈爾濱啤酒廠在1900年由俄國商人烏盧布列夫斯基開辦，原名為“俄國商人烏盧布列夫斯基”，而后才更名換姓，是中國歷史最悠久的啤酒品牌。想當年，哈爾濱啤酒的酒質并不是特別好，甚至比起其他啤酒稍遜一籌，主要是因為當時主要以木桶裝啤酒，保質期較短。隨著時代的進步，該啤酒越做越好，在某一段時間里基本都是年產兩萬多噸左...  查看全文>

領眾匠、用心釀，各位酒友大家好，我是領匠釀酒人，今天咱們來聊聊我國各地早年的白酒文化起源和現如今各地白酒文化的演變，你閱讀完之后會發現我國白酒文化很有意思。在全世界每個國家都有屬于自己的酒文化，作為世界六大蒸餾酒之一，我國白酒擁有千年來的中華酒文化，現如今已經得到各地老百姓的喜愛，說起這白酒的起源啊根據文獻記載可以追溯到7000乃至１萬年以前，在最早白酒被稱為自然酒，所用的材料都是自然界中很容易發...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！　　我國是酒文化的發源地，也是最早開始釀酒的國家之一。創造了相當多有趣的“歷史之最”，在幾千年的歷史文化傳承中，酒起著至關重要的作用。今天，就與豐陽古窖一起追溯中國白酒的最早的歷史。　　01最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴(lǐ)　　在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說，在中國古代，釀酒一般用兩種方法，一種是用“曲”釀，一種是用“蘗”釀。用曲釀的酒一般含酒...  查看全文>