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從6月1日起,最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語》及《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)酒類國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。這兩項(xiàng)新國標(biāo)有哪些重要的變化?它的實(shí)施又會(huì)對(duì)白酒企業(yè)和市場產(chǎn)生怎樣的影響?1、新國標(biāo)實(shí)施,只喝糧食酒市場上的白酒琳瑯滿目,酒友們平時(shí)購酒時(shí),一定要注意配料表。包裝上白酒原料的成分多種多樣,對(duì)不太懂酒的人來說容易買到不達(dá)標(biāo)的劣質(zhì)酒。但是即將實(shí)施的新國標(biāo)明確規(guī)定,白酒必須以糧谷為主要原料。全國白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委... 查看全文>
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文 | WBO團(tuán)隊(duì)"今日,富邑葡萄酒集團(tuán)(Treasury Wine Estates)宣布其業(yè)務(wù)戰(zhàn)略回顧的結(jié)果,表示考慮在2021年底之前,將奔富(Penfolds)品牌業(yè)務(wù)及相關(guān)資產(chǎn)分拆為在澳大利亞證券交易所上市的獨(dú)立公司。"1富邑計(jì)劃讓奔富獨(dú)立上市富邑集團(tuán)在官宣中表示:對(duì)奔富品牌進(jìn)行分拆是基于富邑集團(tuán)的產(chǎn)品組合整體高端化的策略,集團(tuán)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)以及內(nèi)部運(yùn)營模式進(jìn)行評(píng)估之后,得出能幫助集團(tuán)加快其全球... 查看全文>
人有五行之說,酒亦是如此。啤酒是水,淡薄無味,但為了交際不得不喝。而喝啤酒時(shí)大口喝的姿勢(shì),也頗能滿足一些人的表現(xiàn)欲。但是啤酒畢竟酒精度低,是水沒有味道。白酒是火,焰艷灼烈,雖然外表如清水,其實(shí)入口才知道那團(tuán)火會(huì)燃燒你的五臟六腑,暢達(dá)快意。所以古人用“烈”這個(gè)形容火的詞語來形容白酒。紅酒是金,高貴典雅,出入各種社交場合。它用高腳酒杯的曲線來表現(xiàn)自己的柔媚,用甜酸展現(xiàn)自己的表情。紙醉金迷,無外如是。藥... 查看全文>
長江首城,濃香天下,“酒都”宜賓將添新景。4月13日,五糧液面向全球發(fā)出一份“英雄帖”——五糧液門戶區(qū)概念設(shè)計(jì)方案國際征集公告。這次面向全球征集以世界眼光、國際標(biāo)準(zhǔn)、宜賓特色為要求,力求打造集國際一流酒企形象門戶區(qū)、酒文化體驗(yàn)中心、非物遺產(chǎn)演示場所三位一體的國家級(jí)工業(yè)旅游生態(tài)示范基地,進(jìn)一步提升宜賓白酒文化國際影響力。白酒產(chǎn)業(yè)一直是四川獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),近年來省政府明確提出——打造以優(yōu)質(zhì)白酒為引領(lǐng)的... 查看全文>
4月27日,五糧液門戶區(qū)概念設(shè)計(jì)方案國際征集項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在市自然資源和規(guī)劃局舉行。五糧液門戶區(qū)面向全球優(yōu)秀設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)征集具有前瞻性和創(chuàng)新性的概念設(shè)計(jì)方案,旨在提升宜賓白酒文化的國際影響力,征集具有世界眼光、國際標(biāo)準(zhǔn)、宜賓特色的設(shè)計(jì)方案,以最先進(jìn)的理念和國際一流的水準(zhǔn)推動(dòng)五糧液門戶區(qū)的規(guī)劃建設(shè)?!白?月13日五糧液門戶區(qū)概念設(shè)計(jì)方案國際征集資格預(yù)審結(jié)果公告發(fā)布以來,我們共計(jì)收到國內(nèi)外77家設(shè)計(jì)單位遞交的... 查看全文>
Jura島是一個(gè)貧瘠,人煙稀少的內(nèi)赫布里底島(Inner Hebridean island),遠(yuǎn)離蘇格蘭西海岸??死赘窈浪规?zhèn)(Craighouse)有一家名為Jura的釀酒廠。這是大多數(shù)人口(大約200人)居住的地方。它與盛產(chǎn)威士忌的艾萊島(Islay)相鄰。然而,Jura島的單一麥芽蘇格蘭威士忌微妙的蜂蜜性質(zhì)與它的鄰居有很大不同的泥炭麥芽。朱拉島是一個(gè)30英里(50公里)長的小島。它位于艾萊島和... 查看全文>
富邑葡萄酒集團(tuán)(Treasury Wine Estates)宣布其業(yè)務(wù)戰(zhàn)略回顧的結(jié)果,表示考慮在2021年底之前,將奔富(Penfolds)品牌業(yè)務(wù)及相關(guān)資產(chǎn)分拆為在澳大利亞證券交易所上市的獨(dú)立公司。富邑計(jì)劃讓奔富獨(dú)立上市富邑集團(tuán)在官宣中表示:對(duì)奔富品牌進(jìn)行分拆是基于富邑集團(tuán)的產(chǎn)品組合整體高端化的策略,集團(tuán)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)以及內(nèi)部運(yùn)營模式進(jìn)行評(píng)估之后,得出能幫助集團(tuán)加快其全球業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的奢華線業(yè)務(wù)重點(diǎn)發(fā)展... 查看全文>
市場監(jiān)管總局發(fā)布了《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》的國家標(biāo)準(zhǔn),白酒界稱這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為“新國標(biāo)”,將于今年6月1日正式實(shí)施。白酒“新國標(biāo)”的頒布,意味著白酒被重新定義,不是所有的酒都能稱之為白酒,白酒品類有了更加明確的規(guī)范?!靶聡鴺?biāo)”對(duì)“白酒”的定義更新為“以糧谷為主要原料,以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。并且,液態(tài)法白酒和固液法... 查看全文>
洛迪AVA是加州中央谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的一部分,位于舊金山灣東部,薩克拉門托和斯托克頓之間。該地區(qū)的西部靠近薩克拉門托-圣華金三角洲的邊緣。它的東部邊界與塞拉山麓平行。地理AVA宣稱自己是仙粉黛世界之都。加州40%以上的優(yōu)質(zhì)仙粉黛葡萄園都坐落在這里。洛迪(Lodi)以古老的葡萄灌裝而聞名,一些種植可追溯到1888年。其中許多是自家種植的,自然產(chǎn)量很低。品種現(xiàn)代的洛迪葡萄園種植了加州最喜歡的品種的廣泛組合... 查看全文>
昨天給大家科普了關(guān)于茅臺(tái)的入門教學(xué),今天我們繼續(xù)來一篇進(jìn)階教學(xué),看看這些小知識(shí),你有沒有掌握呢?有機(jī)碼能暗藏著什么玄機(jī)?真茅臺(tái)(圖1)假茅臺(tái)(圖2)真茅臺(tái)(圖3)假茅臺(tái)(圖4)以上例圖:2019—2021期間各位酒友,在甄別真品/假品的飛天茅臺(tái)的時(shí)候,首先我們可以先看有機(jī)碼的字體,有機(jī)碼數(shù)字中,有兩個(gè)數(shù)字非常明顯。真假分析/拆解:?真飛天茅臺(tái)的1字,上面頭子那一點(diǎn)是平頭 / 參考例圖:(圖1 圖2... 查看全文>
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