要數全世界進步最快的葡萄酒產國,中國肯定榜上有名,因為中國境內多個產區陸續受到國際間的關注,除了有外資葡萄酒集團進駐國內,更有愈來愈多國際酒壇評論權威到來中國理解風土和葡萄酒質素。四年前我訪問過世界知名酒評人JancisRobinson葡萄酒大師,她當時已常過來中國考察產區,品嘗過不少產品,當時她表示很多葡萄酒質素還是有非常大的進步空間,普遍來說紅酒的單寧還是頗為單薄。 筆者上個月中旬到... 查看全文>
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葡萄酒只是酒類行業的一個分支,體量非常小,但是近十多年來,葡萄酒消費的增長非常驚人,每年都在以30%左右的速度在遞增,中國城市化進程的不斷深入,中產階層不斷擴大,人們的生活習慣也在不斷變化,葡萄酒作為城市化的一部分,也不斷地融入到人們的生活當中。今年早些時候,Vinexpo/WSR發布其對葡萄酒和烈酒行業年度最新預測數據。末來五年,中國葡萄酒市場價值將達到230億美元,漲幅在1/3左右,這意味著,... 查看全文>
要數全世界進步最快的葡萄酒產國,中國肯定榜上有名,因為中國境內多個產區陸續受到國際間的關注,除了有外資葡萄酒集團進駐國內,更有愈來愈多國際酒壇評論權威到來中國理解風土和葡萄酒質素。四年前我訪問過世界知名酒評人JancisRobinson葡萄酒大師,她當時已常過來中國考察產區,品嘗過不少產品,當時她表示很多葡萄酒質素還是有非常大的進步空間,普遍來說紅酒的單寧還是頗為單薄。筆者上個月中旬到了寧夏一趟,... 查看全文>
如果你不喜歡白酒的辛辣味道,不喜歡啤酒的泡沫感,那么你一定要試一試葡萄酒,那么葡萄酒哪里的好呢,據小編了解寧夏的葡萄酒就非常的不錯,寧夏留世葡萄酒更是非常的美味,下面一起來了解吧!寧夏留世葡萄酒怎么樣? 留世酒莊坐落于距離銀川30公里外海拔1246米的寧夏著名名勝景區西夏王陵內,于2011年投資興建兩個地下酒窖,面積800m2;發酵儲酒車間100m2;不銹鋼發酵儲酒罐12個。除梗破碎機、酒泵、冷凍... 查看全文>
寧夏是我國中北部重要的葡萄酒產區,黃河與賀蘭山基地之間廣闊,重度灌溉的山谷已被證明是中國最有前景的葡萄園之一。這里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多麗等葡萄品種釀制而成。雖然寧夏的面積僅有66,400平方公里,但大部分葡萄種植都發生在該地區北部150公里長的河谷中。在這里,黃河提供了充足的灌溉用水,干旱的景觀已經轉變為適合葡萄酒生產的耕地。寧夏的賀蘭山別受到好評,2003年成為中國第一個官方產區,得到了中國... 查看全文>
寧夏是我國中北部重要的葡萄酒產區,黃河與賀蘭山基地之間廣闊,重度灌溉的山谷已被證明是中國最有前景的葡萄園之一。這里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多麗等葡萄品種釀制而成。雖然寧夏的面積僅有66,400平方公里,但大部分葡萄種植都發生在該地區北部150公里長的河谷中。在這里,黃河提供了充足的灌溉用水,干旱的景觀已經轉變為適合葡萄酒生產的耕地。寧夏的賀蘭山別受到好評,2003年成為中國第一個官方產區,得到了中國... 查看全文>
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,一首傳誦千年的《涼州詞》,展現了國人對葡萄酒的喜愛與推崇。據《史記·大宛列傳》中記載:西漢建元三年,張騫奉漢武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶為酒,富人藏酒萬余石,久者數十歲不敗”。于是將其果實引回國內,國人自此開始種植葡萄、釀造葡萄酒。盡管釀造歷史悠久,葡萄酒也已由最初的“王孫堂前燕”到現在“飛入尋常百姓家”。但長久以來,我國消費者對高品質葡萄酒的認知,往... 查看全文>
喝酒就是喝酒,不論是紅酒還是啤酒、白酒、洋酒、雞尾酒,或者是自家釀制的果酒、藥酒,從本質上看并沒有什么不一樣的。但是為什么歐美國家的人那么喜歡喝紅酒,而國人卻不怎么愛喝紅酒,反而覺得紅酒“難喝”呢?小編試圖通過下文給大家簡單的講解一下,為何國人會覺得紅酒“難喝”?以前,很多朋友都會吐糟紅酒好難喝,為什么外國人會發明出這種酒?還那么喜歡喝紅酒?說實話,什么果香、花香,小編怎么聞不出來。肯定是編出來的... 查看全文>
如果你不喜歡白酒的辛辣味道,不喜歡啤酒的泡沫感,那么你一定要試一試葡萄酒,那么葡萄酒哪里的好呢,據小編了解寧夏的葡萄酒就非常的不錯,寧夏留世葡萄酒更是非常的美味,下面一起來了解吧! 寧夏留世葡萄酒怎么樣? 留世酒莊坐落于距離銀川30公里外海拔1246米的寧夏著名名勝景區西夏王陵內,于2011年投資興建兩個地下酒窖,面積800m2;發酵儲酒車間100m2;不銹鋼發酵儲酒罐12個... 查看全文>
喝酒認品牌,品酒聽故事,大家好,我是【白酒品牌庫】庫管鋼絲兄。上一篇我們聊了三蘇酒的前生今世,也復盤了下購買時候遇到的各種坑,(點擊這里回顧:川酒拾遺④:53優“三蘇特曲”今何在 產地眉山亦難尋(上))今天為三蘇酒下篇,我們將拆箱品鑒三蘇酒目前比較主力的“蘇東坡特曲”,看看這個酒到底咋樣;以及聊聊鋼絲兄對這個品牌的看法。本文是川酒拾遺系列文章記錄的第四個品牌,全文約2300字,大約需要12分鐘時間... 查看全文>
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