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Hi,這是#從關(guān)鍵詞學(xué)產(chǎn)區(qū)的#第一篇文章。佳美很少有法國產(chǎn)區(qū)像博若萊這樣,如此依賴單一一個(gè)葡萄品種。從香氣簡單的新酒、大區(qū)酒,到口味深邃、香氣馥郁的特級園酒,以及桃紅酒,都由佳美釀造。雖然博若萊也種植了非常少量的黑皮諾,還有霞多麗、阿里高特釀造的白葡萄酒。但整個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)還是佳美獨(dú)大。博若萊新酒新酒只在新酒節(jié)(每年十一月的第三個(gè)星期四)發(fā)售,從摘葡萄到裝瓶只有6-8周。主要有草莓、香蕉、泡泡糖等甜香;... 查看全文>
目錄
地處勃艮第(Bourgogne)的博若萊(Beaujolais),是一個(gè)彌漫著清新爽口的新酒(Beaujolais Nouveau)氣息的美酒之地。由于博若萊新酒的名氣之大,這個(gè)產(chǎn)區(qū)常被認(rèn)為只產(chǎn)這一種葡萄酒,但其實(shí),博若萊最好的葡萄酒(100% 佳美 Gamay 釀成)來自其北部的 10 大特級村莊。每一個(gè)特級村莊都有屬于自己獨(dú)特的個(gè)性,這取決于氣候、土壤、朝向等風(fēng)土特征的不同,這些也是別處先天無... 查看全文>
說起法國博若萊(Beaujolais),大多數(shù)人腦海里浮現(xiàn)的往往是博若萊新酒(Beaujolais Nouveau),其甜美清新的特質(zhì)令人沉醉。然而,博若萊的迷人之處遠(yuǎn)不止于此,其特級村出產(chǎn)的葡萄酒同樣以優(yōu)秀的品質(zhì)享譽(yù)世界。 今天,讓我們把目光投向博若萊特級村(Beaujolais Crus),探索神秘博若萊的另一面。圖片來源:www.beaujolais.com博若萊位于法國東部,北臨勃艮第,南... 查看全文>
提起法國的博若萊(Beaujolais),你會(huì)想到什么?當(dāng)然是清新易飲的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau),這種酒由 100% 佳美(Gamay Noir)葡萄釀成。今天,本文將全面剖析佳美葡萄,這里不僅有佳美葡萄的多樣風(fēng)采,也有它在窮途末路下逆襲的動(dòng)人故事。佳美葡萄簡介佳美是釀造獨(dú)特風(fēng)格的博若萊葡萄酒的唯一紅葡萄品種,著名葡萄酒學(xué)家加力(Galet)曾提出過 30 種不同的佳美葡... 查看全文>
如果說,在法國葡萄酒帝國,勃艮地(Bourgogne)是皇,波爾多(Bordeaux)是后,那博若萊(Beaujolais)就是公主,她就像一個(gè)十六七歲的小姑娘,甜美、新鮮,有一股難以拒絕的嬌媚柔美,她的發(fā)展歷程同樣充滿了動(dòng)人的魅力和傳奇色彩。1、博若萊的前世今生博若萊位于勃艮第的南部,靠近法國第二大城市里昂(Lyon),位于里昂市的北邊。從地理位置上看,它覆蓋了勃艮第南部和羅訥河谷(Rhone)... 查看全文>
雖然市場上最常見的是干紅,但實(shí)際其酸澀的味道絕大多數(shù)新人都不太喜歡,于是法國博若萊生產(chǎn)出了一種獨(dú)特的新酒,主要選用佳美(Gamay)葡萄釀制,而博若萊新酒的特點(diǎn)就在于果香濃郁、年輕易飲,較低的單寧和新鮮的果香讓很多人能夠品嘗到葡萄酒的樂趣。博若萊新酒的特點(diǎn)對于剛開始喝葡萄酒的人來說,市面上最常見的干紅簡直就是噩夢一般的存在,很容易被干紅濃重的單寧味道可嚇退,畢竟大多數(shù)人還是并不太喜歡那種酸澀的味道... 查看全文>
法國杜夫一號波爾多AOC級干紅葡萄酒價(jià)格表,法國杜夫一號波爾多AOC級干紅葡萄酒價(jià)格多少錢一瓶?法國杜夫一號波爾多AOC級干紅葡萄酒市場價(jià)格行情。法國杜夫一號波爾多AOC級干紅葡萄酒產(chǎn)自法國哪個(gè)產(chǎn)區(qū)?口感如何,好喝嗎?下面由知酒網(wǎng)為您介紹法國杜夫一號波爾多AOC級干紅葡萄酒的市場價(jià)格及規(guī)格參數(shù)!法國杜夫一號波爾多AOC級干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價(jià):¥368.00法國杜夫一號波爾多AOC級... 查看全文>
博若萊(Beaujolais)是法國勃艮第南部一個(gè)用佳美葡萄釀造葡萄酒的小地區(qū)的名稱。它是法國少數(shù)幾個(gè)不太重視自己的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。博若萊是什么?博若萊是一個(gè)淡紅葡萄酒用Gamay 葡萄制成。水果口味:覆盆子、酸櫻桃、蔓越莓其他口味:蘑菇、森林地板、煙、紫羅蘭、面包酵母、香蕉、泡泡糖酸度:高的單寧:低的酒精:10-13% ABV服務(wù)溫度:在54-58°F(12-14°C)的溫度下略微冷卻。長期以來... 查看全文>
離葡萄最近的酒、十六七歲的少女、初戀的味道,這些統(tǒng)統(tǒng)可以用來形容獨(dú)特的博若萊新酒(Beoujolais Nouveau)。因?yàn)樘^獨(dú)特,博若萊新酒還衍生出了一種文化——一年一度、全球狂歡的博若萊新酒節(jié)。博若萊新酒節(jié)是每年 11 月的第 3 個(gè)星期四,喝酒之前,不如一起來做些功課,這博若萊新酒究竟是怎么來的?喝起來咋樣呀?到時(shí)候酒桌上又有談資了。01什么是博若萊新酒?顧名思義,博若萊新酒是一種產(chǎn)自法... 查看全文>
歐洲的法國是一個(gè)世界著名的國家,而該國家的葡萄酒又是十分聞名的,那么,法國的博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的知識內(nèi)容,大家是清楚多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧?! “凑掌咸丫飘a(chǎn)區(qū)的角度來說,更多的資料更傾向于把博若萊放到勃艮第產(chǎn)區(qū)里一起闡述,但把博若萊葡萄酒說成是勃艮第葡萄酒,其實(shí)是很牽強(qiáng)的事情。因?yàn)閷?shí)際上博若萊的風(fēng)格和整個(gè)勃艮第都有太大的差異,佳美在其他產(chǎn)區(qū)只能作為配角出現(xiàn),但在博若萊卻... 查看全文>
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