花釀酒  2023-02-25 21:45

當你剛開始學釀酒，按照一種啤酒配方進行釀制時，基本上都是根據配方提供的標準指導進行釀造的，例如配方上很可能會出現這樣一句話：60分鐘后請加入xx量的酒花，以增加苦味。同樣，有時候你看到酒標上寫的是一款比利時三料，但你仔細看卻發現酒精度已經超過了10度以上。一開始釀酒師也許都是嚴格按照經典配方釀酒，但并不是所有的釀酒師，尤其是相當有經驗的釀酒師都會嚴格按照經典配方或者啤酒分類的方式來釀造，因為釀酒，...  查看全文>

蟲草花，又稱北蟲草、黃金草，是一種寄生于昆蟲的真菌，通常寄生于鱗翅目幼蟲體內生長，但也可以人工培養在谷物上。是蟲草菌屬的模式物種，也是一種食用蕈。有時被誤認為冬蟲夏草，后者也曾經歸在蟲草菌屬。蟲草花可以泡酒嗎？可以的，蟲草花泡酒是一種十分滋補的藥酒，一些人們會選擇這種藥酒對身體進行調養，但是值得你人們注意的是，不管這種藥酒效果有多好，也要注意每天飲酒的量，過量的飲酒很可能會導致身體過補，出現一些其...  查看全文>

姚花春酒“論英雄”系列產品是河南姚花春酒業有限公司于近日推出的全新產品，姚花春酒論英雄系列包括“禮”、“智”、“信”、“勇”等產品適用不同消費群體的不同消費需求。姚花春酒論英雄系列多少錢一瓶？姚花春酒論英雄系列產品價格姚花春酒論英雄系列產品價格從80元到300元以上，這些酒全部使用許昌的鈞瓷包裝，厚重、大氣，獨具特色，具有較高的收藏價值。注：姚花春酒論英雄系列產品價格來源于網絡，僅供參考，真實價格...  查看全文>

保樂力加（中國）貿易有限公司，巴黎之花perrierjoue，香檳酒十大品牌，1811年創立于法國，世界香檳品牌，目前世界上最貴的香檳，全世界尚存最古老的香檳之一，最尊貴最精美的名酒之一。品牌介紹 巴黎之花，英文perrier jouet ，是目前世界上最貴的香檳，它采用des blancs葡萄園生產的葡萄釀制，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下一年。這種葡萄酒的價格是每0.7...  查看全文>

1811年，軟木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier與Adèle Jouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠。首釀于1854年的巴黎之花香檳(Perrier Jouet)，憑借著其遍布在香檳區各地的葡萄園，以及混合了莎當妮、黑皮諾和莫妮耶皮諾三種優質葡萄的獨特釀造方法，創造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。1902年，Emile Gallé為巴黎之花繪制了...  查看全文>

現在白酒市場可以說是魚龍混雜，不僅是中低端產品，就連一些名優酒都有造假的，不僅在口感上有些假酒對人的健康更是百害而無一利。讓很多酒友很是困惑，真是有錢也難買到自己心儀的好酒。今天小編跟大家分享下如何避免買到假酒，次酒，劣質酒。【1】 嘗看到的，聞到的都不如自己嘗到的來的真實，好酒不怕巷子深，我相信好酒更不會怕你嘗，尤其是那些無廠家無名的白酒，更需要我們真實的體驗后，方知酒的好與壞，他人的評價終歸是...  查看全文>

干的洛神花可以泡酒嗎，干洛神花泡酒方法早聞洛神花的大名，之前也喝過洛神花泡的酒，口感絲滑、味道香醇，比我所喝過葡萄酒略勝一籌，可就是沒見過真容，這次有機會見到并親手用她泡酒真的太高興、大激動啦！洛神花含有大量人體所需的營養物質，對女性來說更好，在鄉下婆婆們叫她紅桃K、也叫女人花，對女性宮寒有一定的療效，用她泡茶泡酒喝還能養顏美容。食材主料鮮洛神花3千克白酒500克冰糖100克 輔料大玻璃罐1個步驟...  查看全文>

花酒屬于特色酒，酒能起到活血作用，花也有自己本身的功效，如：提神，安神，有助睡眠等，花不出酒是因為它不含淀粉也不含糖分，我們常常釀制的葡萄酒不加酒曲也能釀酒，是因為本身糖分多，所以能分解出酒；但是花就不同了，如果我們要做花酒，目前國內也就有4種做法，今天唐三鏡賴燕老師給大家分享花釀酒的四種原理，詳情看下文：一、發酵法 類似水果是打碎直接發酵，如是花瓣之類的，需要混合法發酵，即將糧食跟花瓣加好酒曲一...  查看全文>

從1953年開始第一屆全國評酒會評選出白酒四大名酒，到1989年中國第五屆全國評酒會的時候，白酒評出十七中國家名酒，這幾十年來，名酒們隨著時代的轉變也不斷發生著變化，最顯著的就是酒標的變化，不同時期名酒們都有相應的酒標，用于出口和內銷的酒標也會不一樣。那么酒友們是否留意過這些名酒的變化呢？今天整理了第四次全國評酒會上評選出的白酒十三大名酒的商標變化，感興趣的酒友們趕緊來看看吧！第四屆全國評酒會第四...  查看全文>