日本酒文化日語文章  2023-02-25 22:30

華夏酒報首席記者 楊孟涵如同比拼傳統(tǒng)體育項目“入奧”一樣，中國與日本或許即將開始一場傳統(tǒng)酒文化的競賽。這一次兩國傳統(tǒng)酒文化要進入的項目，是與“奧運會”同樣具備世界級影響力的聯(lián)合國教科文組織“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。日本已經(jīng)率先發(fā)起了沖擊——據(jù)日本富士電視臺1月15日報道，日本政府希望在2024年，將日本酒與燒酒列入聯(lián)合國教科文組織無形文化遺產(chǎn)名錄，日本方面希望最早在2022年2月遞交正式提案。“無形...  查看全文>

兩性文化走在世界前沿的日本，在喝酒這事上，也會一樣超乎你的想象嗎？日本人是怎么喝花酒的？在日本或跟日本人喝酒，有什么要注意的？今天，咔嚓君跟你來探秘一下日本的酒桌“暗文化”買酒在日本買酒，跟在中國一樣方便，除了酒店、酒肆、酒吧、酒鋪等實體店外，網(wǎng)上也可下單，不同的是，大街小巷還有各式酒類自動售貨機，加上“易拉罐”包裝，真正實現(xiàn)了日本人“隨時隨地喝”的愿望，不過，“不向未成年售酒”就難以實現(xiàn)了……喝...  查看全文>

一、酒的起源據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現(xiàn)不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結(jié)果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

根據(jù)考古研究，在繩文時代中期，日本人就已開始釀酒了。長野縣井戶尻遺跡出土的“有孔鍔付土器”，是已知的日本最早的釀酒器具，土器的內(nèi)壁上發(fā)現(xiàn)了山葡萄的種子，由此可知，日本人最初品嘗的也是野果酒。到了日本繩文時代晚期，即中國的戰(zhàn)國時代，大量江南地區(qū)的農(nóng)民為避戰(zhàn)亂逃往日本，帶去了水稻耕種技術(shù)，這樣就有了釀造米酒的原料。公元4～5世紀時，被稱為秦始皇后裔的秦氏一族遷移至京都一帶，為日本帶去包括釀酒工藝在內(nèi)的...  查看全文>

中國是一個以詩傳世的古國，在中國文化漫長的發(fā)展歷程中，在其他文學樣式尚處于胎眠時期里，詩就成為中國古典文學的一支奇葩，獨領(lǐng)風騷。詩抒情，酒抒懷，詩酒結(jié)緣千古來，有道是有詩必有酒，無酒不成詩，從而形成了獨具中國特色的“詩酒文化”。下面就跟著小編一起來看看吧！至先秦時代的《詩經(jīng)》、《楚辭》開始酒與詩就已結(jié)緣，《詩經(jīng)》是我國第一部詩歌總集，它反映了從西周到春秋時期中國北部的社會生活，全書305篇。涉及到...  查看全文>

酒是人類生活中的重要飲品之一，它為人類生活質(zhì)量的提高作出了重要的貢獻。在東方亞洲的中國和西方歐洲的希臘幾乎同時產(chǎn)生了酒這種的飲品。自從酒出現(xiàn)以后，它取得了長足的發(fā)展，已不僅僅是是作為一中飲品，它有了精神文明價值。人類的飲酒也并是不簡單的飲酒，而是寄托了飲酒者的精神與價值。盡管酒給東西方人民都帶來了文明與文化，但是中國的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢？下面就和小編一起來看看...  查看全文>

一、酒的起源據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現(xiàn)不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結(jié)果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

中國是一個以詩傳世的古國，在中國文化漫長的發(fā)展歷程中，在其他文學樣式尚處于胎眠時期里，詩就成為中國古典文學的一支奇葩，獨領(lǐng)風騷。詩抒情，酒抒懷，詩酒結(jié)緣千古來，有道是有詩必有酒，無酒不成詩，從而形成了獨具中國特色的“詩酒文化”。下面就跟著小編一起來看看吧！至先秦時代的《詩經(jīng)》、《楚辭》開始酒與詩就已結(jié)緣，《詩經(jīng)》是我國第一部詩歌總集，它反映了從西周到春秋時期中國北部的社會生活，全書305篇。涉及到...  查看全文>

在日本，飲酒或是一種生活的手段，或是一種關(guān)系的橋梁，或是一種情緒宣泄的方式，亦或是一種利益交易的紐帶。酒文化最早的發(fā)源地之一的中國，與日本一水之隔，自古以來日本就深受中國酒文化的影響，又吸收了西方酒文化的精華，發(fā)明出了獨具風格的日本酒，并創(chuàng)造出了獨樹一幟的日本酒文化。特別是日本的居酒屋，它是日本酒文化的最佳體現(xiàn)場所，也是日本人日?；蛏缃簧钪胁豢苫蛉钡闹匾獔鼍?。日本酒的起源與發(fā)展《三國志·魏書·東...  查看全文>