酒里加塑化劑有什么用  2023-02-25 22:45

文/李尋的酒吧 微信公眾號1自從塑化劑安全問題被提出以來，白酒已經兩次被爆出塑化劑超標：2012年，21世紀網送檢的幾瓶酒鬼酒被查出塑化劑超標，一經媒體報道，在白酒屆引起軒然大波，酒鬼酒遭受重創，后來查出酒中的塑化劑是從包裝和塑料輸酒管中遷移進來；2018年11月7日，上海國際酒業交易中心在官網上發布了一份關于西鳳?國典鳳香50年年份酒[2012珍藏版]酒的送檢報告，報告顯示這款西鳳年份酒三項塑化...  查看全文>

導語：白酒掛杯：酒精酒本來就能掛杯，為何還加塑化劑？難道真有貓膩嗎白酒掛杯，是酒精揮發過程中產生的一種自然現象。因此，不管是純糧酒還是酒精酒，只要含酒精都會出現掛杯。說到這，想必不少人會有疑問：既然兩者都會掛杯，為何酒精酒還會放塑化劑？想要知道里面有何貓膩，還要從白酒為什么會掛杯說起。白酒為何會掛杯？部分人對白酒掛杯這種現象十分不解，在他們看來，水就沒有掛杯現象，為何到了清澈如水的白酒，就出現了所...  查看全文>

塑化劑，也稱增塑劑，是一種用于增加塑料、橡膠等材質的柔韌性和柔軟性的添加劑。我國的國家標準中有一個關于食品接觸材料的名單，名單中不僅規定了哪些東西可以用作食品接觸材料的增塑劑，還規定了允許使用的范圍和用量。凡是不在這個名單中的東西都不允許使用，誰敢亂用就要收到法律的嚴懲。尤其需要強調的是，增塑劑不是食品添加劑，禁止直接添加到食品中。但是由于增塑劑的廣泛使用，目前已經成為普遍存在的環境污染物，所以，...  查看全文>

湖南酒鬼酒作為特殊的馥郁香型，一口三香能夠品嘗到濃香、清香、醬香的味道，正常來說應該更受歡迎，但酒鬼酒為什么喝的人少呢？其實還是跟12年塑化劑事件有關，另外就是自身名字問題，帶“鬼”，導致很多場合都不適用，所以酒鬼酒本身的品質足夠好，卻銷量不高的原因。酒鬼酒喝的人少的原因湖南酒鬼酒可以說是出道即是巔峰，在上世紀90年代，酒鬼酒開創出獨有的馥郁香型，并且得到中國現代畫家黃永玉親自設計酒瓶，令其上市就...  查看全文>

科學證明，塑化劑是有毒物質，其毒性是三聚氰胺20倍。為什么要在白酒中添加這種物質呢？這得從白酒生產說起。一般說來，白酒有兩種生產方法，即是，固態法白酒和液態法白酒。所謂“固態法白酒”是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產的白酒。傳統固態法白酒生產是把“高粱、大米、糯米、玉米、小麥”等原料，固態糖化發酵，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀而成。所謂“液態法白酒”是...  查看全文>

對于白酒而言，大家總是在喝的時候有無數的詞來形容它。比如懂酒的人會說呀醇厚，濃烈，而不懂酒的則會說它辣口、刺鼻。那么作為一款的白酒而言，國窖1573喝著辣口嗎？如何喝才好喝呢？下面讓大家一起來看一下。其實國窖1573白酒喝起來是不辣口的，因為它是一款使用優質的原料，結合先進的釀酒工藝釀造而成的酒水飲料。此酒酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長，風格典型，很美味，很柔順。如何喝才好喝...  查看全文>

要說塑化劑，在飲料界實際上根本不是什么稀奇玩意兒，很多飲品中都含有塑化劑，但是，因為塑化劑和白酒碰到了一起，所以這個東西變得十分敏感，典型的就是酒鬼酒，因為這個事情從一個一線大牌一度跌入谷底。話說胡來，塑化劑到底是什么東西？白酒中添加塑化劑會有什么影響呢?此文便是借助塑化劑的本質來說明它對白酒以及身體的影響，進而解釋為何會讓酒鬼酒陷入如此不復境地。塑化劑，顧名思義是一種能使液體塑化的物質，具體作用...  查看全文>

在喝過那么多白酒之后，很多人慢慢接觸越來越多的白酒，而且一些在相關崗位上工作過的人，更想自己勾兌和調試出自己喜歡的白酒，從而去一些地方買那些香精香料來自行勾調，甚至為了讓白酒的顏色和掛杯度等達到一個好的境界以展示自己的勾兌技術，他們還會買一些塑化劑去添加在白酒中，這讓小編不禁產生了一個疑問：白酒的香精香料和塑化劑等其他物質可以自己加嗎？在定酒網工作了這么久，小編也曾接到過很多的留言和電話，他們紛紛...  查看全文>

喝白酒的人或許聽過塑化劑這種東西，塑化劑是一種橡膠和塑料材質產生的添加劑。在一些食品中是可以用這種塑化劑添加劑的，但是在規定的食品之外使用添加劑，無疑是在觸碰法律的底線。雖然塑化劑被嚴禁使用在食品中，但因為現在人們產生的垃圾越來越多，所以一些環境空氣和水源都含有塑化劑，那釀造的白酒含有塑化劑也就不足為奇了。白酒塑化劑產生的地方有：“蒸酒時使用塑料管導酒或塑料桶裝酒、運輸或勾調中使用塑料管道或者塑料...  查看全文>