糧食酒是指使用高粱、大米等糧食為原料釀造的酒。勾兌酒是指使用不同生產批次的糧食酒,勾兌成所需風味的白酒。而大眾常說的酒精勾兌酒,是指使用食用酒精和香精等勾兌成的白酒。糧食酒糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經過糖化、發酵后,采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數為此類白酒。所謂的純糧酒就是完完全全由糧食釀造出來的酒。既然是完全由糧食釀造,配料表中... 查看全文>
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瑪姆紅帶香檳因瓶身上耀眼的紅色綬帶標志而出名,如今也是國內最出名的香檳品牌之一,至于瑪姆紅帶香檳多少錢一瓶?目前售價在369元左右,屬于比較高檔的法國香檳品牌,論檔次地位瑪姆紅帶香檳確實很高,但實際口感并沒有想象中那么出眾。一、瑪姆紅帶香檳的價格及檔次瑪姆紅帶香檳價格:369元瑪姆香檳(Mumm)是由瑪姆家族三兄弟在1827年創立的香檳品牌,其實是德國的家族,但卻以法國榮譽軍團勛章Legion d... 查看全文>
說起世界上著名的香檳品牌,你可能知道酩悅、巴黎之花等,而瑪姆作為世界十大香檳品牌之一,卻很少為人知曉,作為香檳產業先驅,也是奢侈香檳的代表,其產量不高但國際重大盛典總能見到,而“紅帶香檳”則是其品質象征,其璀璨的色澤、細膩的芳香令無數人為之折服。世界頂級香檳品牌瑪姆瑪姆酒莊在1827年創立,品牌是由德國瑪姆三兄弟創立,后來瑪姆香檳被譽為“王者香檳”,成為歐洲王室貴族的特飲,至今依舊是伊麗莎白二世(... 查看全文>
現如今,隨著酒水市場的飛速擴增,產品越來越多,代表詞匯也是越來越有新穎。比如原漿酒和原窖酒,二者總是讓人傻傻分不清楚。那么,什么是原漿酒?什么是原窖酒呢?二者是有何區別嗎?下面就讓我們一起來探索一下吧。原漿酒原漿酒就是一種直接使用糧食發酵而來的酒,這種酒原料比較少,工藝也比較簡單,而且沒有任何的添加劑與香料,無論從口感、氣酒質等各個方面都遠勝其他分類白酒,是一款真正意義上的原酒。所以喝起來非常的正... 查看全文>
說起黃酒,我相信大家都知道,它是我國的特色酒水之一,一種美味又營養的美酒佳釀。特別是近幾年,隨著生活質量的不斷提升,消費者對于黃酒也越來越關注。那么對于經常關注黃酒的你來說,你知道什么是生藏酒嗎,下面讓我們一起來了解一下。眾所周知,傳統的黃酒,在釀制過程中,都要經歷過兩次“煎酒”環節,也就是高溫加熱。第一次是冬釀之后。目的是殺死酒中的酵母菌,停止發酵,讓酒的質量穩定。第二次是罐裝殺菌時。目的是高溫... 查看全文>
黃酒說法一:黃酒也就是我們常說到的客家甜酒、糯米酒,是一種釀造酒,主要原材料為大米、糯米、粟等,酒精度較低,一般為8%-20%。以其酒色示黃色而得名,是世界三大古酒之一。黃酒發源于中國,而且只有中國有之。最早出現于三千多年前的商周時代,中國人獨自創造了酒曲復式發酵法,隨后開始大量釀制黃酒,并流傳至今。黃酒生產地比較廣,主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一帶,品牌復雜,評價比較高的品牌有:新派... 查看全文>
現如今,隨著酒水市場的飛速擴增,產品越來越多,代表詞匯也是越來越有新穎。比如原漿酒和原窖酒,二者總是讓人傻傻分不清楚。那么,什么是原漿酒?什么是原窖酒呢?二者是有什么區別嗎?下面就讓我們一起來探索一下吧。原漿酒原漿酒就是一種直接使用糧食發酵而來的酒,這種酒原料比較少,工藝也比較簡單,而且沒有任何的添加劑與香料,無論從口感、氣酒質等各個方面都遠勝其他類型白酒,是一款真正意義上的原酒。所以喝起來非常的... 查看全文>
酒莊介紹瑪姆納帕酒莊位于拉瑟福德,是加州頂級起泡酒生產商之一。這個莊園是在20世紀70年代末由香檳的主要品牌之一瑪姆香檳在Guy Devaux的指導下建立的。瑪姆納帕酒莊生產一系列傳統起泡酒和靜止葡萄酒,采用黑皮諾,霞多麗,莫尼耶皮諾和灰皮諾。莊園的第一批葡萄酒是在1983年以Domaine Mumm的酒標生產的,直到1990年才更名為Mumm Napa。水果來自納帕谷的50多個種植者,以及45公... 查看全文>
波特酒,產生于葡萄牙,有著葡萄牙國酒之稱,是一款非常美味的酒水飲料。并且給由于其特殊的釀造工藝,而成為甜葡萄酒中的一種,故而深受消費者的喜愛。那么到底什么是波特酒,波特酒的健康功效有哪些呢?波特酒是一種甜美可口的加強型葡萄酒,產自葡萄牙北部的杜羅河谷獨特的產區風土、數種葡萄的精心調配,造就了波特酒的口感風格。在釀造波特酒的過程中,當酒精發酵進行到一定階段時,就加入白蘭地烈酒,提高葡萄酒的酒精度,從... 查看全文>
瑪姆香檳創立于1827年,一直以相對較高的價格出售香檳酒。Maison MUMM傳奇葡萄酒釀造史的第一頁早在1827年(它的官方成立日期)之前就寫好了;瑪姆家族的歷史可以追溯到12世紀,家族成員包括貴族和騎士。早在1761年,家族就以“P.A.Mumm.”的名義在德國科隆(Cologne)創辦了一家葡萄酒生產商和商人公司”,以所有者彼得·阿諾德·穆姆 (Peter Arnold Mumm) 的名字... 查看全文>
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