看周星馳的電影，除了能收獲無厘頭的快樂，也許還能學到品酒哦！莫文蔚就曾這樣總結她的三任男友：“德國男友教會我德文，星仔教會我品紅酒，至于馮德倫嘛，教會我談戀愛就要開開心心……”其實，早在拍攝于1996年的經典喜劇《大內密探零零發》中，星仔就為我們上過一節品酒課。在那家名叫“慧賢雅敘”的妓院喝紅酒時，星仔扮演的大內密探零零發用一雙筷子撥拉著嫖客甲的舌頭，對味蕾分布與品嘗要領，作了非常專業的講解。另外... 查看全文>
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看周星馳的電影，除了能收獲無厘頭的快樂，也許還能學到品酒哦！莫文蔚就曾這樣總結她的三任男友：“德國男友教會我德文，星仔教會我品紅酒，至于馮德倫嘛，教會我談戀愛就要開開心心……”其實，早在拍攝于1996年的經典喜劇《大內密探零零發》中，星仔就為我們上過一節品酒課。在那家名叫“慧賢雅敘”的妓院喝紅酒時，星仔扮演的大內密探零零發用一雙筷子撥拉著嫖客甲的舌頭，對味蕾分布與品嘗要領，作了非常專業的講解。另外... 查看全文>
專業品酒師以及那些撰寫品酒文章的工作者，根據他們所接受的教育情況，從屬于不同的“學派”。確切地說，他們之中的大部分人士都沒有接受葡萄酒品鑒相關的教育。很多人都是在偶然的情況下才開始與葡萄酒接觸的。另外，教授葡萄酒品鑒相關知識的學校或機構都是近期才開始出現并流行的。對于大多數的葡萄酒品鑒者來說，他們有的出身于葡萄酒貿易行業，有的出身于葡萄酒生產領域，他們的品鑒能力來源于在傳統的葡萄酒產區中的常年練習... 查看全文>
傳統意義上的外國人，也就是除華裔之外的土生土長的外國人，喝白酒的不多，但是白酒在國外肯定會慢慢變得流行。關于老外為何喝不喝白酒這個問題的確值得好好討論。中外文化對于酒的理解存在意識形態的分歧任何國家消費品的流行都是依托于當地的文化，而不同的文化也決定了不同類型的商品的流行。白酒之于中國就像儒學之于帝王。白酒前期代表等級秩序，周代的酒禮規范，地位高的人用“爵”敬獻，地位低的人用“散”敬獻，尊貴的人用... 查看全文>
近幾年來，隨著葡萄酒產業的發展，品酒師行業不但成為了國家勞動部的認可，并且還成為了現在就業的一個時尚的行業，同時也帶來就業和國內外友好交流與合作。 那么怎么是品酒師、品酒師的責任是什么、這個職業有什么前景、怎樣成為釀酒師等等是我們關心的問題，以下就從這幾個方面來說明。 品酒師英文chief brewster，應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新... 查看全文>
傳統意義上的外國人，也就是除華裔之外的土生土長的外國人，喝白酒的不多，但是白酒在國外肯定會慢慢變得流行。關于老外為何喝不喝白酒這個問題的確值得好好討論。 中外文化對于酒的理解存在意識形態的分歧 任何國家消費品的流行都是依托于當地的文化，而不同的文化也決定了不同類型的商品的流行。 白酒之于中國就像儒學之于帝王。白酒前期代表等級秩序，周代的酒禮規范，地位高的人用“爵”敬獻... 查看全文>
五糧春曾是貼牌酒，如今被五糧液收為嫡系，當年“名門閨秀五糧春”的廣告花了幾個億，主打性價比，近幾年雖然也漲價了，但和其他翻倍的品種比還算靠譜。今天，茅酒守藝人聊一聊五糧春先來看看顏色和掛杯吧顏色清澈透明，晃動的時候油狀感也不是特別的明顯。晃動一停下，很快速的酒形成細密而且下降還比較快的酒柱。酒柱都快消散完了，它上面才開始形成一圈酒液，而酒柱只有一兩個，更多是慢慢擴散開形成滿天星的感覺。酒柱掛杯還比... 查看全文>
四川白酒劍南春的系列產品中，水晶裝劍南春（普劍）和珍藏級劍南春（珍劍）是其最具代表的兩款大單品。水晶裝劍南春定位于中端濃香白酒，是這一價位濃香酒的佼佼者。今天，茅酒守藝人就來嘗一嘗它。首先，我們先來看看酒色和掛杯它的酒色清澈透明、晶瑩剔透，可能是光線的原因，在靜止狀態下有點微微的發藍。在晃動的時候有點很輕微的微黃，也可以說是發灰。一晃動一接觸杯壁很快的形成酒柱往下落，緊接著上面是一條很粗的線，酒柱... 查看全文>
百年窖齡系列是瀘州老窖的中高檔產品，窖齡60年為金色瓶身，象征珍藏。由瀘州老窖傳統釀制技藝第19代傳人，三大傳奇人物李友成、趙子成、張福成興建的窖池出產。本期視頻，茅酒守藝人品品這款窖齡60年。首先我們來看看酒色和掛杯，這個酒清澈透明，靜態的時候它更多的是一種微微的海水藍，而晃動的時候在油狀感之下顯得又有一點淡淡的微黃，晃動的時候酒液一接觸到杯子上沿形成一條線，酒柱比較細而且下落的時候有點像掉不下... 查看全文>
銀劍南是劍南春集團繼金劍南之后，順應大眾消費趨勢推出的劍南春第二款大眾戰略性產品。主要爭奪的是百元市場。推出之后廣告宣傳也不少，酒友評價褒貶不一。本期視頻，茅酒守藝人品品銀劍南這款酒。首先，我們先來看看酒色和掛杯這個酒清澈透明，雖然說這款酒已經存放了十幾年，但是無論是在靜止狀態下還是晃動狀態下，它更多的也就是無色透明，甚至在晃動的時候它的油狀感也不是很明顯。而且在酒柱形成時，你一晃動，酒接觸杯子上... 查看全文>
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