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有人說(shuō),白酒像男生,紅酒像女人,而啤酒就是我們這些大眾人。并不是說(shuō)啤酒普通,而是因?yàn)樵谶@眾多的酒水中,啤酒就是那個(gè)沒(méi)有界限,男女老幼都可以品嘗的酒。那么你對(duì)這個(gè)深受大眾喜愛(ài)的啤酒了解多少呢,你知道什么是精釀啤酒嗎?什么是精釀 不同于大眾所熟知的啤酒大廠,一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的小酒坊所生產(chǎn)的啤酒反而極具特色,不管是極酸還是極苦,這些帶著明確的自身烙印的酒水,正是精釀啤酒。它目前沒(méi)有過(guò)于的定義,個(gè)性且多元化... 查看全文>
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燈籠果(學(xué)名:Physalisperuviana),又稱秘魯苦蘵,是茄科酸漿屬的一種多年生草本植物,植株高0.5-2.0米。果子是一個(gè)套著燈籠型莢子的小圓果,比拇指大一點(diǎn),里面有很多小籽。成熟的果實(shí)是亮黃色,非常甜,可以用來(lái)烤果餅,做果醬。 燈籠果原產(chǎn)秘魯和智利,但是并不是什么重要的產(chǎn)品。當(dāng)代人隨便吃一點(diǎn),偶爾也在菜市場(chǎng)看到。但是被廣泛的引入各處熱帶和亞熱帶地區(qū),所有番茄可以存活的地方都可以種。1... 查看全文>
中國(guó)市面上被統(tǒng)一風(fēng)格的商業(yè)化淡啤酒所占據(jù),很多人以為那就是啤酒,差不多都是那個(gè)味兒,其實(shí)從傳統(tǒng)意義上講,那些啤酒都算不上啤酒,最多只是工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的類似于啤酒的飲料而已。這些啤酒廠與其被稱作啤酒廠,不如被叫作礦泉水廠,因?yàn)樗麄兌甲鲆粯拥氖虑椋呵耆缫蝗盏厣a(chǎn)水。除了這些啤酒還有別的啤酒嗎?當(dāng)然,太多了,它們被我們稱為精釀啤酒,不同于那些商業(yè)水啤,這些啤酒都只采用天然的、傳統(tǒng)的原料,用傳統(tǒng)的方法... 查看全文>
有些人可能會(huì)得到親友定做的白酒品嘗,雖然可能口感和味道不是很好,但是這種定做白酒的方式他們會(huì)覺(jué)得很新穎,而且再此之前他們都沒(méi)有接觸過(guò),不免覺(jué)得有點(diǎn)高大上。所以他們自己并不清楚白酒為什么有定制銷售模式,更不可能知道怎么才能找定制酒的平臺(tái)和廠家,下面小編給大家說(shuō)說(shuō)!定制酒的出現(xiàn)或許會(huì)對(duì)一些品牌酒產(chǎn)生一定的影響,但卻不大,人們之所以會(huì)選擇定制白酒,無(wú)非就是因?yàn)閾?dān)心買(mǎi)到假酒,市場(chǎng)上很多白酒都無(wú)法做到不被假... 查看全文>
龍葵(學(xué)名:Solanum nigrum),又稱黑珠仔菜、烏甜仔菜、烏籽菜、天茄子、牛酸漿、烏甜菜、大頭根(Tatukem 阿美族語(yǔ)),是茄科茄屬植物。龍葵果酒的制作方法 1、選擇成熟的龍葵果適量,用密封的破碎榨汁設(shè)備榨取龍葵果果肉和果汁,避免它們與空氣接觸; 2、選擇人工培養(yǎng)的酵母對(duì)果汁進(jìn)行發(fā)酵,一定要發(fā)酵能力強(qiáng),速度快的酵母; 3、龍葵果發(fā)酵好之后,進(jìn)行倒桶... 查看全文>
1、選料,選擇完全成熟、色澤鮮艷、無(wú)病害、無(wú)霉變的水果為原料,去除雜質(zhì),沖洗表面的泥土。2、粉碎,用粉碎機(jī)粉碎洗凈的草莓,從果肉中分離出莖和萼片。將水果果肉倒入發(fā)酵桶中,每100公斤加入100克6%亞硫酸,殺滅水果表面的微生物和空氣中的雜菌。3、按照生產(chǎn)1度酒精所需的1.7g糖的比例調(diào)糖,即可生產(chǎn)出10度以上的草莓果酒。因此,首先要測(cè)定果漿的含糖量,不足時(shí)要加糖,使每100g果漿含糖20-25g。... 查看全文>
百香果產(chǎn)自巴西,因含眾多水果的香味而冠名有“果汁”之美稱。果實(shí)含有非常豐富的天然維他命,也有很多人用百香果釀酒。那么怎樣泡百香果酒酒?下面小編來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下百香果酒的做法!百香果酒的做法(一)材料:百香果10-20個(gè)、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml做法步驟:1. 將釀酒容器洗凈,不得留有生水。將百香果切半,用勺子挖果瓤放進(jìn)容器里。2. 將冰糖和米酒倒入容器內(nèi)蓋好蓋子。3. 等待兩個(gè)... 查看全文>
可以做果酒的水果有葡萄、青梅、藍(lán)莓、李子、荔枝和櫻桃等。大部分果汁豐富的水果都可以做果酒,果酒的果香濃郁,甜度較高,一般酒精度數(shù)也較低,適合聚會(huì)飲用。果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營(yíng)養(yǎng)成分的情況下,利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來(lái)分解糖分而制造出的具有保健、營(yíng)養(yǎng)型酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤,成為新的消費(fèi)時(shí)尚。果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無(wú)異味,具有原果實(shí)特有的芳香,夏季常喝的果酒有... 查看全文>
嘉寶果是桃金娘科樹(shù)番櫻屬植物,原產(chǎn)于南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區(qū)。中國(guó)臺(tái)灣在20世紀(jì)60年代引進(jìn)種植,福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和云南等地均有種植,喜溫暖濕潤(rùn)的氣候! 嘉寶果是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果,在園林、食品、醫(yī)藥保健品等領(lǐng)域都有較高的利用價(jià)值。制作成果汁、果醬、果酒等營(yíng)養(yǎng)保健品價(jià)格高昂,具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。其實(shí)嘉寶果和葡萄一樣,也可以用來(lái)釀酒... 查看全文>
摘要:具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然飲品--果酒和果醋越來(lái)越受到人們的喜愛(ài),果酒和果醋的制作方法是什么?下面小編一起來(lái)制作美味又好喝的果酒和果醋吧!果酒和果醋的制作 果醋的做法介紹2.如何釀造蘋(píng)果酒和蘋(píng)果醋?如今,果酒和果醋越來(lái)越受到人們的歡迎,也有很多人開(kāi)始動(dòng)手自制果醋和果酒。下面就隨小編用蘋(píng)果分別釀制蘋(píng)果酒和蘋(píng)果醋吧。果酒的制作材料準(zhǔn)備:新鮮的蘋(píng)果、冰糖、檸檬(可有可無(wú))、白蘭地、密封玻璃瓶1、挑選好的... 查看全文>
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