果露酒是什么  2023-02-25 23:45

本著“傳承創(chuàng)新、積極擁抱消費升級”的宗旨，為推動果露酒行業(yè)的整體發(fā)展，加強(qiáng)果露酒行業(yè)之間的技術(shù)交流，促進(jìn)果露酒產(chǎn)品質(zhì)量提升，提高技術(shù)人員品鑒能力，并對露酒（配制酒）感官評價標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步研究與探討，由中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會主辦，瀘州會展有限公司承辦的2019年度中國酒業(yè)協(xié)會國家級果露酒評委年會正式開始。 中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦，瀘州市市長助理黃良根，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理沈才洪，中國酒業(yè)...  查看全文>

7月24日下午，在成都舉行的四川果酒新品發(fā)布會暨省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會成立周年慶典活動上，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、秘書長周勁松與四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院(五糧液白酒學(xué)院)院長羅惠波，分別代表各自單位在共建四川省果露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院合作協(xié)議書上簽字。據(jù)介紹，經(jīng)過雙方近一年的探討，為了強(qiáng)化科技助力，整體提升全省果酒產(chǎn)品質(zhì)量，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會決定與四川輕化工大學(xué)共同牽頭，聯(lián)合宜賓...  查看全文>

果酒是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵配制而成的，酒精度在7%～18%(V/V)的發(fā)酵酒。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的，是已改變了原酒基風(fēng)格的飲料酒?，F(xiàn)在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產(chǎn)品有東北參茸酒、三鞭酒，西北...  查看全文>

點擊上方 中國酒業(yè)雜志 關(guān)注公眾號～本著“傳承創(chuàng)新、積極擁抱消費升級”的宗旨，為推動果露酒行業(yè)的整體發(fā)展，加強(qiáng)果露酒行業(yè)之間的技術(shù)交流，促進(jìn)果露酒產(chǎn)品質(zhì)量提升，提高技術(shù)人員品鑒能力，并對露酒（配制酒）感官評價標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步研究與探討，3月21日由中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會主辦，瀘州會展有限公司承辦的2019年度中國酒業(yè)協(xié)會國家級果露酒評委年會正式開始。中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦，瀘州市市長助理黃良根，...  查看全文>

果露酒是指用水果為原料，發(fā)酵后，加入基酒調(diào)配而成的酒精飲料。果露酒度數(shù)不高，口感偏甜，酸甜可口，香味濃郁，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃的作用。果露酒是以葡萄、獼猴桃或其他漿果等為原料，經(jīng)分選、破碎、去梗、發(fā)酵、儲酒、調(diào)配釀制成別有風(fēng)味的葡萄酒、獼猴桃酒等美味酒。果露酒是一種具有特殊芳香的甜酒精飲料，只需用水果——果漿的醇化果汁，加酒精、果汁、水調(diào)制而成，是低度酒、營養(yǎng)酒、保健酒。因為它用鮮果汁或果皮...  查看全文>

中國食品報中國酒報道　　在四川果酒新品發(fā)布會暨省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會成立周年慶典活動上，四川果露酒企業(yè)發(fā)布了7款果酒新品。會上，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會正式成立專家服務(wù)團(tuán)，并向劉曉、劉偉、吳八斤、邊名鴻、曲都、楊光臨、孫中理、劉宏飛等8位從事水果種植、果露酒加工釀造等領(lǐng)域的專家頒發(fā)了專家服務(wù)團(tuán)聘書。納貢莊園釀酒匠人劉宏飛被聘為專家團(tuán)隊一員?！　』顒蝇F(xiàn)場，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、秘書長...  查看全文>

近幾年，隨著酒水市場的大幅度擴(kuò)增，越來越多的新式酒水出現(xiàn)在市面上，并且備受大家的喜愛與追捧，其中就包括今天我們要說的這款非常獨特的美酒佳釀，它就是果露酒。那么果露酒是什么酒，果露酒的品種有哪些呢，下面讓我們一起來看一下。果露酒是一種具有特殊芳香的甜酒精飲料，只需用水果——果漿的醇化果汁，加酒精、果汁、水調(diào)制而成，是低度酒、營養(yǎng)酒、保健酒。因為它用鮮果汁或果皮等配制的，果汁、果皮中所含的有益物質(zhì)全部...  查看全文>

4月25日，2019年中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會暨保健酒工作委員會理事會（擴(kuò)大）會議在北京組織召開。中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會理事長吳少勛在做會議工作報告中指出，果酒企業(yè)以區(qū)域性、小規(guī)模企業(yè)為主，大部分企業(yè)沒有納入國家統(tǒng)計局統(tǒng)計范疇，目前果酒行業(yè)銷售規(guī)模在10-20億，整體行業(yè)還處于萌芽期。就行業(yè)發(fā)展情況，他表示，露酒行業(yè)市場需求增速放緩，仍有空間。整個行業(yè)生產(chǎn)格局仍沒有變化，強(qiáng)者恒強(qiáng)，領(lǐng)頭企業(yè)比重繼續(xù)增...  查看全文>

有心的朋友們在購買酒時一定會留意，近年來的酒品越來越多，并且針對年輕人、女性消費市場，有了不少低度數(shù)，口味比較甜、清爽的產(chǎn)品。我們在選擇商品時會發(fā)現(xiàn)，果酒、露酒、果露酒，這三類酒很常見，但是他們之間有什么區(qū)別，又有什么相似之處呢？今天小編就帶大家一起來看看。什么是果酒？在發(fā)酵酒分類中，以新鮮果汁或水果為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒統(tǒng)稱為果酒（發(fā)酵型），而每一種果酒應(yīng)按原料水果名稱命名，以...  查看全文>