中國好酒  2023-02-26 00:45

何為“好酒”？《說文解字》云，好，美也，優(yōu)點多的，使人滿意的，與壞相對。《釋名》曰，酒，酉也，釀之米曲，酉澤久而味美也，亦言踧也，能否皆強(qiáng)相踧持飲之也。由此可知，好酒，美酒也，酒本美?，以好喝為第一要素，消費者的差異化個人偏好，也帶來了美酒的多樣化標(biāo)準(zhǔn)。那么，面對“好酒”的多元價值消費需求，主打“多香融合”的金種子，又是如何定義、成就一杯好酒？立足“六觀”，金種子堅守“品質(zhì)定力”“白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了長...  查看全文>

文/智軍中國白酒行業(yè)曾經(jīng)經(jīng)歷過數(shù)次變局，在每次變局中，都有贏家也有輸家。眼下，中國白酒市場的風(fēng)向，已經(jīng)悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變：即從“中國名酒”到“中國好酒”。大變局之后，有人橫空出世，有人黯然退場，這是亙古不變的法則。但于行業(yè)整體而言，無論誰勝誰敗，絕然不應(yīng)該只是一次重新洗牌，更應(yīng)該是一次升華和涅槃。惟此，變局才不會成為攪局，變局才會收獲正向意義。不經(jīng)意間，中國白酒消費市場的風(fēng)向，已經(jīng)開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，從中國名...  查看全文>

提及國內(nèi)最出名的白酒，大家第一時間就會想到茅臺酒、五糧液和劍南春，這幾款酒的名氣的確很大，但是價格也很高，讓很多酒友們無法負(fù)擔(dān)得起。是不是好酒就只有這三家呢？其實，拋開這三款酒，這里向大家再分享五種質(zhì)優(yōu)價廉的名酒，都是純糧釀造的。1、緣得仿臺酒（貴州）這款酒以高粱和小麥為原料。釀造人匠心獨具，十分注重酒的品質(zhì)，在廣告宣傳上并沒有花費太多時間，省下來的錢既提高了酒的品質(zhì)，也能讓老百姓少花費太多錢。只...  查看全文>

中國酒史源遠(yuǎn)流長，從大禹時期的儀狄、杜康造酒，到商周時期甲骨文有50多次記載的“鬯”酒，以及至高無上的“天子之酒”“秬鬯”黑酒。無不展現(xiàn)著華夏酒史的無限光芒，酒不僅是華夏民族精神文化底蘊的象征，更是不會因時間消逝而變質(zhì)的美好食糧。無論是從歷史的軸線角度，還是當(dāng)下消費者對酒的需求，無不展現(xiàn)出這是個需要“中國好酒”的時代，這是個“懂酒的人只喝好酒”的時代。歷史的安排黑酒，時代的趨勢——中國好酒從歷史軸...  查看全文>

關(guān)注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！白酒，中國獨有的酒精飲品，世界三大蒸餾酒之一，與茶葉一起被西方稱為“神奇的東方飲品”。在中國，白酒雖稱不上老百姓的物質(zhì)必需品，但絕對是精神必需品，民間有語云“無酒不成席”中國白酒市場規(guī)模接近萬億級，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國平均每個縣都有至少一家釀酒廠，白酒品牌5000個以上，單品更是多達(dá)幾萬種，競爭不可謂不激烈！這么多品牌和產(chǎn)品，買哪款適合自己需求并且又能...  查看全文>

文/智軍如果看看身邊的朋友，可以發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，就是在人們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r候，都喜歡自己帶上酒：有錢有權(quán)的人帶茅臺、五糧液，最次也要帶國窖1573；商務(wù)人士帶什么酒，通常會在提前了解過被宴請的人喜歡哪一口之后再做決定，主隨客便；工薪族碰到需要講點排場的聚會或宴請，一般也會從超市購買被大家普遍接受的品牌帶到酒店去消費。在這種背景下，一些用酒量比較大的企業(yè)或老板，自己也會通過關(guān)系找到酒廠做“私人定制酒”。...  查看全文>

近日，市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布了新修訂的飲料酒、白酒相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 15109—2021 白酒工業(yè)術(shù)語》（簡稱《白酒工業(yè)術(shù)語》）和《GB/T 17204—2021 飲料酒術(shù)語和分類》（簡稱《飲料酒術(shù)語和分類》）。新的國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料酒術(shù)語和分類》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，對標(biāo)準(zhǔn)框架進(jìn)行了調(diào)整，給出飲料酒行業(yè)基本術(shù)語和定義，明確分類原則。根據(jù)不同原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性對各酒種進(jìn)行分類，從分類框架...  查看全文>

九九重陽，歲月綿長時光韶華，莫不靜好重陽節(jié)要來了，是時候喝一杯了今天給小紅薯們推薦一款自喝和送人都無比合適的紅酒夏之影珍藏級梅鹿輒干紅葡萄酒.類型:干紅 .葡萄品種:梅鹿輒.酒精度:15.5%vol .產(chǎn)地:寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū).品鑒特征:酒體呈深寶石紅色，帶有紅色水果，黑醋栗等自然香氣，馥郁優(yōu)雅，醇厚柔協(xié)，香氣持久，回味悠長。-每一瓶好的葡萄酒都是時間的旅行者，好的品質(zhì)不僅需要足夠的時間來沉...  查看全文>

文/智軍前兩年，有篇文章流行一時，題目是《為什么領(lǐng)導(dǎo)人都喜歡喝醬香型白酒》，這篇文章被自媒體抄來抄去，最后弄得題目五花八門，總之只有一個意思，那就是以領(lǐng)導(dǎo)人、有錢人等成功人士為代表的階層都喜歡喝醬香型白酒。在這篇文章背后有一個潛臺詞，那就是：醬香型白酒是好酒，喝醬香型白酒的人是真正的懂酒之人。明眼人都能看得出來，這篇文章，以及類似內(nèi)容的文章，都是營銷軟文，目的是借著領(lǐng)導(dǎo)人、有錢人這些成功人士的幌子...  查看全文>