筑春酒是大曲坤沙酒嗎  2023-02-26 02:00

喝醬香酒一定要選擇坤沙酒嗎？其實這個問題一直飽受爭議，在很多酒友眼中可能就只知曉醬香酒，而不清楚醬香酒還分坤沙酒和碎沙酒，至于翻沙酒和竄酒我們就不說了，那根本不能稱之為醬香酒！那今天我們就好好來聊聊坤沙酒和碎沙酒之間如何選擇！其實說到這兒，可能要得罪不少酒商，因為所有品牌酒都沒有明細的標明其是坤沙酒還是碎沙酒，這其中的緣由耐人尋味……那什么是坤沙酒、什么是碎沙酒呢？我再給大家說道說道！坤沙是使用完...  查看全文>

優質大曲坤沙酒的工藝我們簡稱為“12987”工藝，而這里面的“7”指的就是七輪次取酒，取出的酒這時候叫原漿酒，每一輪次的原漿酒風格和酒質都不一樣，酒精度數也不完全相同，總體來說酒精度數是從高到低的一個遞減排序。 相信喜歡醬酒的很多朋友都知道七輪次取酒，對每一輪次的酒都有一定了解，但是，我希望更多的朋友了解醬酒，了解醬酒工藝，明明白白喝酒，能夠分辨出真酒和假酒，能夠判斷出酒質的好壞等一輪次：酒體特...  查看全文>

貴州省內各個酒廠都宣傳自己的酒是大曲坤沙12987工藝。很少有人愿意承認自己酒廠里在生產碎沙酒，或者翻沙酒，更不用說竄沙酒了。即便是那些9.9每瓶包郵，或者99一箱包郵的酒，都是死牙臭嘴的硬著頭皮不肯承認自己賣的是酒精勾兌酒。忽悠，大忽悠，是特色。這種特色，走進河南，可以深刻地體會到。竄酒泛濫河南市場醬酒多元化，或者說是醬酒品牌很多。醬酒的銷量也確實很大很大，這有其必然性，因為河南人多。一億多人口...  查看全文>

市場上的高端醬香白酒一般都是坤沙工藝的，茅臺、青花郎、金沙摘要、珍15，習酒窖藏1988這些都是純糧坤沙工藝的，其實市場上一線品牌的廠家釀造的酒上了300基本都是坤沙工藝的，但是坤沙工藝的酒也是分質量的，我們在釀造的時候基酒也是按照等級來分級存放的，所以坤沙也有等級之分，上了200到300左右基本就是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合體，也有純坤沙的，但是偏少。 小郎酒在散酒當中，坤沙工藝有幾十塊一斤的酒...  查看全文>

很多白酒都有著自己的歷史，甚至一些歷史名酒還有相關春說故事，這個在國內很常見，比如汾酒、杜康等。在日本，說到清酒，“白鹿”這個品牌可謂家喻戶曉，無人不知。對于這個跨越3個半世紀傳承16代的企業你的知道有多少？下面咱們來說說白鹿的歷史傳說以及白鹿清酒是由來。白鹿的歷史傳說以及白鹿清酒是由來白鹿歷史傳說“白鹿”，來源于一個古老的傳說。在文化繁盛的唐王朝時期，以唐玄宗統治時間長(712~756)，傳說有...  查看全文>

西醉酒典藏500ml大曲醬香型白酒坤沙酒價格怎樣？西醉酒典藏500ml大曲醬香型白酒坤沙酒貴嗎？多少錢？這款西醉酒典藏500ml大曲醬香型白酒坤沙酒，12987釀造工藝，一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。在陳釀過程中不斷發生著復雜的物理化學反應，使酒體中的低沸點及刺激性物質自然揮發、香味物質得以保留，同時加快酒體老熟，使之更加醇厚、柔和。西醉酒典藏500ml大曲醬香型白酒坤...  查看全文>

雖說濃香型白酒的產量和銷量都很大，后因為茅臺的影響，醬香型白酒在消費者的認知當中反而有著更高的地位，似乎醬香型白酒在價格上也更高一些。但是很奇怪，超市中見到很便宜的茅臺鎮醬香酒促銷而且還是窖藏，讓人想不到的是這些酒水還被人們詢問是否是純糧酒，而醬香酒中，酒水的質量大致分為捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、竄香酒四大類，其中當屬大曲釀造的坤沙酒的質量要好一些，這是為何呢？一、品質高大曲醬香酒酒質微黃透明，醬香...  查看全文>

這幾年醬酒的市場一直在往上升的趨勢發展，也出現了很多熱愛醬酒的酒友，正所謂“一入醬香深似海，從此他香是路人”的說法，因為醬酒喝第一次可能不習慣，但是一旦喝上三次醬酒，那你基本上就是一位醬粉了，一位醬酒屬于53°高度白酒，要比其他香型度數高，其醬味濃郁，比清香濃香的白酒香氣都要濃郁，這也是醬酒的一大特點。但是既然喝醬酒，那么我們就要懂醬酒，醬酒分四個等級，大曲坤沙，翻沙，碎沙，串酒。現在在市場上有很...  查看全文>

貴州省內各個酒廠都宣傳自己的酒是大曲坤沙12987工藝。很少有人愿意承認自己酒廠里在生產碎沙酒，或者翻沙酒，更不用說竄沙酒了。即便是那些9.9每瓶包郵，或者99一箱包郵的酒，都是死牙臭嘴的硬著頭皮不肯承認自己賣的是酒精勾兌酒。忽悠，大忽悠，是特色。這種特色，走進河南，可以深刻地體會到。竄酒泛濫河南市場醬酒多元化，或者說是醬酒品牌很多。醬酒的銷量也確實很大很大，這有其必然性，因為河南人多。一億多人口...  查看全文>