《華夏酒報》記者 呂俊岐 酒以城名,城以酒興。“中國酒城,一座釀造幸福的城市”,成為瀘州城市定位語······中國是酒的故鄉,酒文化的發源地,以白酒和黃酒為代表的中國獨有酒類,也是中華民族重要的非物質文化遺產,但世人對國酒的了解及其普及程度還很不足。因此,科普白酒知識,講好中國白酒故事,成為了新時代下中國酒文化傳播的關鍵任務。中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授以... 查看全文>
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如果你問,中國的國酒是什么?相信絕大多數人會脫口而出:茅臺!茅臺酒名之盛、價格之高、受人推崇程度之高,似乎可以被稱之為國酒,君不見,甚至不少專賣店,打的招牌都是“國酒茅臺”。然而,茅臺不是國酒。那么,是汾酒嗎?近幾年,汾酒還真與茅臺在爭奪“國酒”稱號,而且,還拋出了很多重要史料,關鍵處有以下兩條:1、針對有很多文章說,茅臺在1915年的巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎的情況,汾酒方面給出了充足的證據證... 查看全文>
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!關注微信公眾號:酒百科(baikejiu)說起每個國家具有代表性的傳統酒類,大家多少都能說出幾個,比如中國白酒、韓國燒酒、日本清酒、俄羅斯伏特加、西班牙雪利酒、葡萄牙波特酒、愛爾蘭威士忌等等。除了這些人盡皆知的,還有哪些有地域代表性的稀奇酒款呢?今天,我們就來盤點一下!一、亞洲(1)蒙古馬奶酒馬奶酒(Kumis)在游牧民族文化中占有重要的地位,除了蒙古,哈薩克、... 查看全文>
2018年是中國改革開放四十周年,也是長城葡萄酒誕生四十周年。長城葡萄酒運時借勢,今年初正式開啟全新戰略定位“中國長城,紅色國酒”,志在引領國產葡萄酒復興,帶動東方葡萄酒崛起,打造世界葡萄酒第三極。在世界各國,一些具有特殊歷史地位、經濟價值和國民情感的鳥類、植物、花卉、石頭等,通常都被冠以國鳥、國樹、國花、國石;在代表國家物產豐富的形象中,往往將珍貴的本土特產和該國獨有工藝制造品作為一個代表,比如... 查看全文>
在中國,茅臺酒(或茅臺酒)被稱為“國酒”,它是由貴州茅臺有限公司用一種叫做紅高粱的谷物制成的,貴州茅臺是我國最著名的白酒釀酒廠,茅臺酒在國家宴會上供應,并經常作為外交禮物贈送。茅臺酒在哪里生產?茅臺酒產自茅臺鎮,位于貴州省內。只有在茅臺鎮生產的白酒可稱為茅臺,更具體地說,只有貴州茅臺有限責任公司生產的白酒才被稱為茅臺鎮白酒。在茅臺鎮建立第一個正式的白酒生產基地的時候還不得而知,但有一個消息來源可以... 查看全文>
誰能代表中國稱得上國酒呢?貴州人可能要說是茅臺,浙江人,四川人,山西人肯定堅決不答應,其實論歷史呢,白酒根本稱不上國酒。從清朝才開始,直到民國,國人喝的主流都是黃酒,古書古詩里邊指的酒都是黃酒,李白斗酒十百篇,武十八碗酒后打虎,不是酒量好,而是度數低。中國黃酒有世界上最好的半糖化,半酒化技術,歐洲人至今都沒掌握,但黃酒如今已經退居小眾,從國酒變成了江浙的地方酒。最有名的古越龍山,市值只有茅臺的1/... 查看全文>
酒,在人類生活中有著不可或缺的作用,不同的地域文化差異形成的酒文化也不盡相同。每個國家都有自己的傳統文化,有自己傳統的釀酒工藝,自然也有屬于自己且聞名于世的國酒。世界各國國酒是什么,你知道幾個?現在我就為大家盤點世界各國國酒,讓大家了解和領略世界各國的酒文化。中國·茅臺酒在中國以喝白酒為主流,白酒中分醬香型,濃香型,清香型,醬香型白酒,其中以醬香型白酒中的“茅臺酒”為中國國酒,聞名海內外。一、“茅... 查看全文>
誰能代表中國稱得上國酒呢?貴州人可能要說是茅臺,浙江人,四川人,山西人肯定堅決不答應,其實論歷史呢,白酒根本稱不上國酒。從清朝才開始,直到民國,國人喝的主流都是黃酒,古書古詩里邊指的酒都是黃酒,李白斗酒十百篇,武十八碗酒后打虎,不是酒量好,而是度數低。中國黃酒有世界上最好的半糖化,半酒化技術,歐洲人至今都沒掌握,但黃酒如今已經退居小眾,從國酒變成了江浙的地方酒。最有名的古越龍山,市值只有茅臺的1/... 查看全文>
雖然黃酒歷史久遠,但現如今黃酒已經退居小眾,成了江浙地區的地方酒。現在真正的消費王者是白酒。那白酒誰是大哥呢?你可能會說貴州茅臺,那只能說茅臺實在是太會講故事了,我們都被洗腦了。茅臺說自己在1915年巴拿馬萬國博覽會上,怒砸酒瓶振國威,獲得了金質獎章,還說自己是開國大典的國宴用酒。但是經過汾酒的考證,巴拿馬萬國博覽會上茅臺只得了銀質獎章,而獲得金質獎章的是汾酒!而且啊,開國大典國宴上用的酒也是汾酒... 查看全文>
在全程42.195公里的賽道上,15000名參賽選手意氣風發,相互角逐,向著終點激情奔跑,用熱情和汗水點燃了今日的西安。在一陣歡呼聲中,一個熟悉的身影帶著燦爛的笑容向我們跑來...賽場上的國花瓷小將王煒旻他就是本屆西安國際馬拉松參賽選手、國花瓷西鳳酒西安流通部王煒旻。比賽前王煒旻與國花瓷西鳳酒廣告牌合影賽事現場,王煒旻手持國花瓷旗幟向來自世界各地的選手和觀眾展示了國花瓷人積極向上、勇于挑戰的精神氣... 查看全文>
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