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眼睛, 鼻子和嘴巴都參與對酒的品嘗. 為了得到好的結(jié)果要遵守以下原則: 1. 一間非常明亮且遠(yuǎn)離其他香味的房間(如花, 香水, 煙草) 2.飯前嘗酒 3.每一種酒作同樣的評定 選擇同一種類型或同一地區(qū)的酒,去除瓶蓋及一切有影響的東西,遮蓋標(biāo)簽. 品酒應(yīng)使用無色的,郁金香花型的玻璃高腳酒杯. 最多倒入量為杯子的1/3. 為什么要觀察酒的顏色? 酒的顏色和”杯裙”的強(qiáng)度顯示出葡萄酒... 查看全文>
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4月29日,亞洲唯美歌姬阿蘭親臨成都凱德天府4F言幾又,和你一起分享“時間的禮物”。9支時間禮物,聯(lián)袂敬獻(xiàn)時間由法國翡馬酒莊集團(tuán)和T&O Gallery聯(lián)合出品的9支藝術(shù)限量版葡萄酒“翡馬紅”,出自法國翡馬酒莊旗下村莊級、中級酒莊慕朗02-10年的絕版垂直陳釀。坐落于波爾多頂級村莊級產(chǎn)區(qū)穆利斯梅多克(Moulis enMedoc)的慕朗酒莊,自1872年建莊以來,保留著法國釀酒文化的原始風(fēng)貌,堅持... 查看全文>
北派醬香,源自云門。云門不僅是醬香國標(biāo)的制定者,還是北派醬酒開宗立派的領(lǐng)袖。在醬酒風(fēng)潮的當(dāng)口,人們只看到了“云門速度”和”“云門現(xiàn)象”,卻不知道云門的背后,究竟是一種什么樣的力量,什么樣的信仰,在支撐著云門四十多年的堅守。云門的成功,不是偶然,而是必然,因為北派醬酒的意境,只有“云”知道。尋根,北派醬香之源1974年,是注定要載入中國白酒史冊的一年。這一年,在山東青州,云門酒業(yè)集團(tuán)的前身——山東益... 查看全文>
前幾天好多小伙伴給小弟留言說,自從堅持喝紅酒自己的狀態(tài)越來越好,皮膚也更透亮了,大部分留言者都是女性。女人和紅酒之間的感覺很微妙,紅酒讓女人更有味道。常喝紅酒的女性皮膚,身材,整體的氣質(zhì)都更加的千嬌百媚。如果說男人最懂女人,那么女人最懂紅酒,也最會品紅酒。酒,是女人的紅顏知己。有人說愛上了紅酒,你會發(fā)現(xiàn)自己賺到了,紅酒真的有那么多妙處嗎?咱一起來看看吧!品的就是那個酸、澀、醇、甜如果你喝著一瓶紅酒... 查看全文>
現(xiàn)在,很多人喝紅酒都愛喝到一個微醺的狀態(tài),總說人要喝點小酒,享受微醺,這才是生活最自在的姿態(tài)。那什么是微醺?微醺是什么樣的狀態(tài)?今天小金貂來和大家聊聊。醺--醉也。微--輕微?!端问贰ど塾簜鳌吩唬骸暗﹦t焚香燕坐,晡時酌酒三四甌,微醺即止,常不及醉也?!蔽Ⅴ?,即是微醉,有點飄飄然的感覺,但并沒有失去自己的意識。所謂花看半開,酒飲微醺,閑暇的時光,開一瓶小金貂紅酒,愜意的小酌幾杯,讓身處城市喧囂你的... 查看全文>
一杯紅酒配電影在周末晚上關(guān)上了手機(jī)舒服窩在沙發(fā)里葡萄酒之所以迷人,或許就在于它的耐人尋味吧。豐富的口感,迷人的色澤,層次豐富而充滿余韻,如同一部好電影帶給人們的感受。今天小編就給大家安利一些適合窩在沙發(fā)上,喝著紅酒,看的電影01芭貝特的盛宴 | Babettes g?stebud年份:1987年國家:丹麥導(dǎo)演:加布里埃爾.阿克賽爾豆瓣評分:8.1這是一部轟動世界影壇的飲食電影,引領(lǐng)了西方近十幾年的... 查看全文>
巧克力和酒的世界都是豐富多彩的,巧克力在和酒搭配時,要遵循1+1>2的原則,兩者配搭能給人帶來全新的味覺體驗,而不是一方壓制另一方,或是演變成一種奇怪的苦澀酸味。紅酒巧克力這樣搭配更唯美世界上既然存在酒心巧克力,酒和巧克力看起來似乎是“天生一對”,但這兩者的結(jié)合并不是那么簡單的。巧克力和葡萄酒一樣都有酸、甜、苦的味道,只有使這幾種味道能夠和諧相處,這樣巧克力和美酒的搭配才有美感可言。紅酒巧克力這樣... 查看全文>
精、氣、神是人生三寶,生命之本。它本是古代哲學(xué)中的概念,是指形成宇宙萬物的原始物質(zhì)。這說明萬物均有精、氣、神。有什么樣的人品(精、氣、神),就有什么樣的酒品(精、氣、神),白酒也應(yīng)有自己的精、氣、神。長期存在于市面上的假酒、劣質(zhì)酒、三精酒,在嚴(yán)格意義上都不能叫酒,他們損害了白酒的精氣神,是白酒發(fā)展中的蛀蟲。白酒本身就是糧食的精華,它的來源就說明了它健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。白酒中幽雅的香氣成分,舒適的風(fēng)味成... 查看全文>
酒是一種因人而異的情懷,它既是現(xiàn)實存在于此時此刻杯中的液態(tài)物質(zhì),也是一種意蘊深厚的精神符號,更是一種體量龐雜、規(guī)模堪稱宏大的文化體。試問人間諸君,“有什么比把酒臨風(fēng),對酒當(dāng)歌的超然忘我更能舒展自己內(nèi)心的快意?”一杯在手,胸襟漸開。人們就不由自主變得熱情奔放、豪氣蓋天。若不是連飲十八碗,即便是那“人間太歲神”的武松又豈敢在日落之時獨上景陽崗?又豈能僅憑一雙血肉拳頭打死嘯聚山間的斑斕猛虎?酒入喉頭,繡... 查看全文>
杜拉斯在《情人》里說,“酒讓孤發(fā)出聲音。”酒沉淀了世代相傳的太多的陽剛氣息,似乎只有紅酒例外。 女人天生就懂紅酒,或者說,紅酒與女人有緣。女人不但比男人善于種植和釀制,也比男人精于品嘗和銷售。說到紅酒,我們經(jīng)常想到的都是一個女性的形象。相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發(fā)明了葡萄酒,使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。 每當(dāng)酒神出游,身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒,一邊載... 查看全文>
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