青梅酒歷史悠久、文化內涵深遠。據《三國志》記載:建安5年,劉備“學圃于許田,以為韜晦之計”,曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見于史書。(青梅酒不是一個新品類,在云南、廣東、福建等地,土法釀制的自用型青梅酒已經有了很長的歷史,日韓等國也有引用青梅酒的習慣。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派:一種是浸泡青梅酒,以廣東、浙江、江蘇的部分地區為代表,采用米酒或者黃酒... 查看全文>
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炎熱的夏天已經到來,飯桌上的啤酒瓶隨處可見,但還是有白酒瓶和啤酒瓶東倒西歪、混搭在一起的也有。這樣看來,喝混合酒的還是少有人在,可這樣真的好嗎?雖然有些人當時喝了混搭酒沒有什么,也沒有明顯的對身體不適,不過,一旦長時間飲用混搭酒,對身體是有害無益的。當然啦!有的人當場喝了就會醉,也許在以后就不會再喝了。但小編還是提議,少喝混合酒為好,對身體真的沒有好處。可能大家以為啤酒的酒精度不高,就可以和白酒混... 查看全文>
今天我們來說一下曾經一場毒酒案27人的死亡,222人中毒入院,如今還有人心存僥幸對當時白酒市場的一個影響,如果說98年以前,白酒行業是散養的一個狀態。那么98年以后白酒行業就進入了一個圈養的時代。第一就是朔州假酒案,我讓他成了中國酒類,就是監管市場的一個分水嶺。八九十年代市場上的假酒是非常多的,這個就是因為市場約束不到位導致的,在當時,你只要能搞到可口可樂的瓶子,你在里面灌上顏色差不多的汽水,你就... 查看全文>
春節期間,可以說是酒水行業的銷售旺季,同時也引得很多不法商販冒著入獄的危險大規模制假販假,假酒對人體傷害非常大,本文小編帶大家認識假酒的危害和鑒別方法。假酒的危害有哪些? 1.雙目失明甲醇可導致失明并不是危言聳聽,因為甲醇中毒嚴重的話,性命都有危險。2.甲醇中毒假酒多由甲醇勾兌而成,喝下大量假酒就有可能造成甲醇急性中毒。甲醇口服后吸收很快,30-60分鐘血液濃度可以達到高峰,開始產生毒性作用,大多... 查看全文>
一直以來,糧食酒與化學酒魚龍混雜,稍不留神,消費者們就可能會買到化學酒。下面火爆網記者就跟我們聊一聊糧食酒與化學酒的幾個重要區別,以便我們都能夠買到真正的糧食酒,與親友團聚時開懷暢飲不尷尬,我們一起來看看吧!化學酒和糧食酒之間的區別在于哪里原料從原料的區別上來看,糧食酒的生產原料主要是高粱和小麥,其中小麥是以“酒曲”的形式出現。而化學酒的主要原料是采用食用酒精和水,以及香精香料等呈香物質,糖精等是... 查看全文>
現在市面上假酒一直存在,不認清假酒的危害,有些人還不關心不在乎假酒對身體的那些損害。下面我們來普及一下假酒有哪些危害?不可否認,少量飲酒,對身體好,能促進血液流動,但是,當你過度酗酒,則會傷害身體,更不用說,你在喝酒的時候,喝到的是假酒。一些加工作坊,往往為了利潤,冒牌銷售酒水。同時,用工業酒精進行勾兌、銷售酒水已經成了屢見不鮮的情況。相對來說,僅僅憑借氣味、比重是較難分辨出假酒的。喝假酒的危害造... 查看全文>
我們經常看到很多人為了圖方便直接用牙齒開啤酒,其實這是個很危險的事情。本市從事酒業銷售多年的業內人士吳凱提醒,啤酒開蓋前,盡量避免碰撞或搖晃酒瓶,不要用筷子或牙咬開啟酒瓶,以免發生危險。開啟啤酒瓶需要使用專門的開瓶器開啟,過程中不要將瓶口對準自己和他人。但有些人會借助凳子或桌子的邊緣、筷子甚至用牙咬開瓶蓋,這些方法都存在著一定的安全隱患。因為啤酒帶有壓力,不正確的開啟方式極易造成酒瓶劇烈晃動,從而... 查看全文>
洋蔥是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律,目前我們了解到洋蔥更可以用作浸葡萄酒(紅酒)紅酒泡洋蔥的危害洋蔥泡紅酒最多泡幾天,侵了洋蔥的紅酒易入口,味更醇,可很多常見的病紅酒泡洋蔥的危害,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人,在日本非常流行 。具體做法:紅酒泡洋蔥的危害材料:洋蔥2個,紅葡萄酒500毫升(1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥)制法:1、將洋蔥洗凈,去掉... 查看全文>
在日常生活中,有些人喜歡把白酒和啤酒、或其他酒類混合著喝,其實這樣非常不對。白酒和其他酒類混合著喝不僅容易喝醉,而且對我們的身體危害比較大。白酒和其他酒類混合著喝就拿白酒和啤酒來說,白酒是蒸餾酒,啤酒是發酵酒,兩種酒性質不同,因此成分也不一樣。白酒除少量的雜醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分,比如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(如多酚類物質),有一些物質可以促進乙醇的吸收。... 查看全文>
大家都知道,適當的飲用白酒有利于身體的健康,所以一些不良商家為了賺取高額的利潤,在市場上販賣假酒。所謂假酒就是指用酒精或是化學試劑勾兌后的物質,然后仿造真酒的包裝流通到市場。那如果喝到了假酒對身體會有怎樣的影響和危害呢?下面我們一起來看看。勾兌假酒的一般是甲醇、酸酯等物質,所以喝了假酒后的不適應一般都是喝了這些化學試劑引起的。甲醇具有毒性,其中對人體的血液系統和神經系統有較大的影響,它會經過人的呼... 查看全文>
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