真全糧酒業有限公司  2023-02-26 05:45

公司簡介 瀘州市位于四川省東南部川渝黔滇結合部，地處四川盆地南緣與云貴高原的過渡地帶，地勢北低南高。瀘州常年云霧環繞，氣候潮濕，是著名的酒曲發酵的最佳地區。瀘州釀酒始于秦漢、興于唐末、盛于明清，其生產濃香型白酒的歷史已有兩千多年。 現在的贏在九糧酒業有限公司是一家集生產銷售為一體的現代化公司。現有高級調酒師3名，品酒師2名，其中國家級品酒師1名。企業占地20000多平方米，陳年老窖池300余個...  查看全文>

公司簡介 四川瀘州五斗糧酒業有限公司，位于濃香型白酒鼻祖圣地——瀘州。公司前身追溯到清朝同治八年(公元1869年)的郭氏“朝來酒坊”， 明嘉靖36年，巴蜀狀元楊升庵來到瀘州(江陽)“朝來酒坊”，與主人郭氏共飲，楊升庵酒至酣時，詩興大發：“江陽酒熟花似錦，別后何人共醉狂”;又楊升庵久仰陶淵明不為五斗米折腰之節，乃題“五斗米”以贈。 五斗糧酒釀造工藝，上千年來一直不為外人所知。直到五斗糧酒業成立，...  查看全文>

公司簡介 河南省杜糧酒業有限公司始建于1998年3月，注冊資金為510萬元人民幣。公司坐落于九朝古都之南、牡丹盛開之地、造酒之鄉，二程講學的故里伊川古城。其地理位置北依龍門、南覽九皋、西林伊濱、東望嵩岳。公司釀酒之水取自于老石山腳下一處清泉，名曰石山神泉，泉水清甜甘冽，含有豐富的礦物質。 公司占地面積一萬余平方米，其中生產面積4000余平方米，辦公面積多達2000平方米，其固定投資多達一千余萬...  查看全文>

介紹 云南茅糧酒業集團有限公司始建于1995年，前身是以畜牧業傳統養殖為主的大黃橋綜合養殖場，2000年企業確立了以酒業為主、多業并舉的產業發展思路。現已發展成為以酒業為主、養殖為輔的省級集團企業。目前公司注冊資本3598萬元，資產總額5.6億元，在職員工1600余人，占地總面積1472.3畝，擁有5個子公司，6個下屬企業，16個營銷分公司。企業經營領域涉及種植、加工業、養殖業、產品銷售、酒店及...  查看全文>

集團簡介 中國東方酒業集團是集基酒釀造、成品包裝、品牌管理為一體的實業企業，首批獲取國家質量技術監督局頒發的《全國白酒生產許可證》。集團公司由貴州省仁懷市茅臺鎮東方酒業有限公司、貴州習水縣龜仙洞酒廠、四川瀘州五斗糧酒業有限公司和四川瀘州五斗糧酒類營銷有限公司組成。 集團公司總占地2000余畝，注冊資金1000萬，固定資產和流動資產總值10億元，現有成品包裝廠三個，基酒生產基地三個，化驗室三個，...  查看全文>

古語常說，“姜是老的辣，酒是陳的香”，不論是比喻生活中的人還是比喻酒，那都是有一定的意義在的，通過此前的學習，我們也大概了解到好酒大多都是要經過陳釀的，只有經過陳釀的酒，才會具備美酒的品質。 說起陳釀酒，顧名思義也就是經過存放后的年份酒，陳釀是蒸餾酒生產必須經過的一個過程，一般來講，蒸餾酒剛蒸出來以后，它的感官質量沒有陳酒那么好，酒的香氣不太正，喝起來有些辛辣的感覺。所以經過一定時間的儲存以后，...  查看全文>

釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒，一套好的釀酒設備是不可或缺的。但是好的設備要配套好的技術和酒曲才能達到最佳的效果，今天賴燕老師便跟大家來分享為什么發酵、蒸酒、陳釀過程中，要視溫度為發酵過程中的關鍵因素。 從糧食發酵、蒸酒、陳釀，再到裝瓶，溫度的控制都是極其重要的，燒酒設備、酒曲和釀酒技術被稱為釀酒界的天時、地利、人和，其實地利的另一個意思是環境，即發酵的溫度和衛生，這三個方面哪一點被忽略，釀出來...  查看全文>

酒應該是我們日常生活中最常見的飲品，不管是工作聚會還是請客吃飯，或者是自己一個人在家里小酌幾杯，酒都是不能少的東西，中國的酒文化歷來豐富悠久，種類不同品牌不同，嘗起來的口感也是千差萬別的，平時喝一點點白酒對我們的身體也是有很大的好處，但是不要過度的飲酒，過度飲酒對人的身體只有壞處沒有好處。說到白酒，釀造白酒的材料是有很多的，一些常見的糧食有：高粱、玉米、大米、小麥等等....不同地區，有不同的喝...  查看全文>

原料比例：大米、糯米、高粱、玉米、小麥、酒曲、水液態釀酒工藝：將高粱、玉米、小麥粉碎→大米和糯米為一類→分開加曲發酵→混合共窖增香→蒸餾半固態釀酒工藝：蒸煮→攤涼→加曲→攪拌→加水→攪拌→糖化→發酵→蒸餾固態釀酒工藝:蒸煮→攤涼→加曲→攪拌→糖化→發酵→蒸餾全糧玉米酒原料比例：玉米、酒曲、水液態釀酒工藝：選料→破碎→加曲→攪拌→加水→攪拌→發酵→蒸餾半固態釀酒工藝：蒸煮→攤涼→加曲→攪拌→加水→攪...  查看全文>