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紅酒沒有準確保質(zhì)期,一般說適飲期會更合適。紅酒適飲期一般在3到5年內(nèi),超過5年的紅酒會進入衰落期,風味逐漸變差,但酒液沒有變質(zhì)變壞,只是風味口感不佳,不適合飲用。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期,只是這瓶葡萄酒的... 查看全文>
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紅酒沒有保質(zhì)期,適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。紅酒有保質(zhì)期嗎通常來說,國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法,而是按照適應(yīng)期來說的,也就是說這瓶酒最合適的飲用時間,因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了,里面的成分也會發(fā)生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之后對... 查看全文>
瓶裝紅酒沒有保質(zhì)期,但有適飲期,大部分紅酒都適合在3-5年內(nèi)喝完,因為紅酒在裝瓶后還會繼續(xù)緩慢發(fā)展,一般5年左右會進入衰老期,風味會變淡,口感會變差。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期,只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、... 查看全文>
黃酒是有保質(zhì)期的,一般是1-3年,品質(zhì)好一點可以放6年以上。黃酒是一種使用糯米、黍米等谷物發(fā)酵而得的酒,酒精度數(shù)較低,一般裝瓶上市后適合盡快喝掉,不宜長期保存。黃酒是中國的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。黃酒是以糧食為原料,通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的,它的主要成分是乙醇,但濃度很低,一般為8%-2... 查看全文>
洋酒沒有保質(zhì)期。洋酒本義是指國外進口的酒,但是在如常生活中,洋酒更多指威士忌、伏特加等烈酒,這些烈酒沒有保質(zhì)期,它們的酒精度數(shù)較高,在裝瓶后酒液不再繼續(xù)發(fā)展,只要存放得當,就可以長久保存。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間,同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。一般來說,在東亞地區(qū),洋酒常被用來... 查看全文>
朋友們大家好,上一篇文章和朋友們分享了“82年的拉菲為什么37年過去了還沒喝完”,還沒看的朋友們好好去看一下哦。今天,圍繞上期評論大家都關(guān)注的紅酒保質(zhì)期來普及一下紅酒知識。問題:拉菲紅酒有保質(zhì)期嗎?很多朋友或許有疑問,不說拉菲紅酒,一般紅酒到底有木有保質(zhì)期?從專業(yè)的角度來說,葡萄酒是不存在保質(zhì)期的。按照國家現(xiàn)行的規(guī)定,超過10度以上的酒是不用標注保質(zhì)期的,葡萄酒一般都達到12~15度左右,所以不存... 查看全文>
紅酒沒有保質(zhì)期,適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。紅酒有保質(zhì)期嗎通常來說,國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法,而是按照適應(yīng)期來說的,也就是說這瓶酒最合適的飲用時間,因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了,里面的成分也會發(fā)生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之后對... 查看全文>
冰酒沒有保質(zhì)期。冰酒的含糖量很高,屬于甜葡萄酒,糖分高,酸度高,因此適合長期保存,一般可以保存10年以上,品質(zhì)高的冰酒可以保存幾十年,口感會逐漸醇厚,風味更佳。冰酒(icewine)的定義是:利用在-8℃以下,在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨,并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下-8℃以下。冰酒常被稱作是... 查看全文>
“保質(zhì)期”就是“適飲期”所謂“保質(zhì)期”,就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么,紅酒到底有沒有“保質(zhì)期”呢?每天紅酒超市首席品酒師黃緒金先生表示,我國紅酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國外,紅酒一般沒有保質(zhì)期的說法。因為討論紅酒的保質(zhì)期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。最佳適飲的狀態(tài)紅酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟,這... 查看全文>
紅酒沒有保質(zhì)期,適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。紅酒有保質(zhì)期嗎通常來說,國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法,而是按照適應(yīng)期來說的,也就是說這瓶酒最合適的飲用時間,因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了,里面的成分也會發(fā)生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之后對... 查看全文>
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