白蘭地是什么酒多少酒精度  2023-02-26 07:15

常喝烈酒的你大概已經發現，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。為什么是這個酒精度呢？這背后有什么特殊原因？威士忌▼1、為什么是 40% abv？這里不得不稍微提一下威士忌的釀造過程中酒精度的變化。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一...  查看全文>

Brandy的名字來自荷蘭語branddewijn，意思是“燒酒”，它是由葡萄酒或其他發酵果汁蒸餾而成的酒。標準白蘭地由葡萄制成，就像葡萄酒一樣。然而，它可以用其他水果制成，包括蘋果，杏子和櫻桃。雖然釀造白蘭地的過程因品種和釀酒廠而異，但生產過程中有四個基本步驟。首先，將水果發酵成葡萄酒，然后蒸餾成酒精。蒸餾過程完成后，老化過程開始。這一步是區分白蘭地品質和品種的關鍵，最后一步是將酒混合成味道和裝...  查看全文>

都知道白蘭地實際上是葡萄蒸餾酒，但在一些低端白蘭地中經常可以看到糖蜜酒精的身影，那到底白蘭地中糖蜜酒精是什么呢？其實就是一種食用酒精，只不是甘蔗渣發酵蒸餾得到的最次的食用酒精，用在白蘭地中就是用來調味的，說白了就是品質差。糖蜜酒精是最次的食用酒精白蘭地本身就是葡萄蒸餾酒，在中高端白蘭地的原料中，也只會看到葡萄/葡萄蒸餾酒、水、焦糖色這樣的，但在部分低端白蘭地中，卻會看到糖蜜酒精、白砂糖、食用香料這...  查看全文>

常喝烈酒的你大概已經發現，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。為什么是這個酒精度呢？這背后有什么特殊原因？威士忌▼1、為什么是 40% abv？這里不得不稍微提一下威士忌的釀造過程中酒精度的變化。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一...  查看全文>

在中國，無論大小宴席，桌上都會擺上白酒，很少見到洋酒。而在城市里的酒吧里，充斥著各種外國酒，比如白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等等，很受年輕人的歡迎。上大學時，同學中有很多外國友人，來自美、英、法、德等國家，和我們聚餐時從來不喝白酒，而選擇白蘭地、威士忌或伏特加來喝。他們是喝不慣中國的白酒嗎？白酒和其它的“洋酒”有啥區別呢？今天我就和大家說說關于酒的小知識。蒸餾酒蒸餾酒是乙醇濃度高于原發酵產物的各...  查看全文>

常喝烈酒的你大概已經發現，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。為什么是這個酒精度呢？這背后有什么特殊原因？威士忌▼1、為什么是 40% abv？這里不得不稍微提一下威士忌的釀造過程中酒精度的變化。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一...  查看全文>

白蘭地酒精度數是多少 白蘭地一般多少度相信熱愛洋酒的人都知道，白蘭地是洋酒中非常難得的上品酒水，但是很多人可能對白蘭地度數是多少還不是很了解，白蘭地酒精度數是多少呢？今天給大家簡單的介紹一下。白蘭地酒精度數是多少白蘭地度數高嗎？一般來說，白蘭地酒精度在40-43度，一般為40度。這個度數相對于其他的葡萄酒度數來說可能稍微高點。同時正是因為白蘭地的酒精度數偏高，因此，白蘭地只要能夠合理的密封保存就能...  查看全文>

酒類飲品是世界上非常受歡迎的飲品之一了，無論是像伏特加、朗姆酒、威士忌等這樣的烈酒，還有像紅酒、香檳等葡萄酒，還有各類的啤酒等，本文來為大家普及一個非常有意思的酒類知識百科，就是世界上酒精度最高和酒精度最低的酒分別是哪種。世界上酒精含量最高的酒其實在我們現階段的高度酒或者說蒸餾酒中，都是要經過蒸餾來收集酒精來使得酒精含量上升，通過現在的蒸餾技術可以得到最高大約96.5%，也就是任何一款酒理論上的度...  查看全文>

烈酒（Spirit）其實是蒸餾酒的另一個叫法，因酒精度數高被稱為“烈酒”。所謂蒸餾酒，即以糧谷或替代用原料（如薯類、水果及糖蜜等淀粉質原料），利用由微生物培養的曲類、酵母等發酵劑，經蒸煮、糖化發酵、蒸餾等工藝制成后貯存的高酒精度飲品。依照知名度及消費市場的大小，人們約定俗成地認為白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、朗姆酒（Rum）、龍舌蘭（Mezcal）、金酒（Gin）、伏特加（Vod...  查看全文>