李時珍(公元1518-1593年)是中國明代著名醫藥學家,他用近30年完成的192萬字巨著《本草綱目》,集中國16世紀之前藥學成就之大成,是一部具有深遠影響的醫藥學和博物學著作,被譽為中國的百科全書,并翻譯成英、法、德、日、韓等文字出版。 李時珍在《本草綱目》中對中國酒的歷史、各種酒的功效進行了詳細論述。《本草綱目》指出“酒自黃帝始,非儀狄矣”。這一觀點把中國酒的歷史從“儀狄造酒說”提早了約40... 查看全文>
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李時珍，字東璧，晚年自號瀕湖山人。蘄州人，生于蘄州亦卒于蘄州。李時珍是中國明朝也是中國歷史上最著名的醫學家、藥學家和博物學家之一，其所著的《本草綱目》是本草學集大成的著作，對后世醫學和博物學研究影響深遠。李時珍與扁鵲、華佗、張仲景并稱中國古代四大名醫。李時珍出生在一個醫學世家，父親就是一位著名大夫，不過當時的社會醫生地位并不高，所以他的父親希望他考去功名進入仕途。但他畢竟是喜歡醫術的，所以自14歲... 查看全文>
在醬香的陳釀環節中，有很多的藏酒方式，大多都是窖藏為主，一個大大的地下酒窖，一個寬敞的山洞酒洞，擺滿了一壇壇上好的好酒，將這些酒放在地窖或者山洞中自行發酵陳釀，這種方式陳釀酒水方便人們檢查和看守，但是有一種方式是不需要人員來看護的，那就是將酒水埋藏于地底下，醬香型白酒用這種埋在土里陳釀的方法好不好呢？將酒水埋在地下是一種看不見的藏酒方式，當人們看到一片地的時候，看見的只有長勢良好的玉米地，卻怎么也... 查看全文>
上海金楓酒業股份有限公司前身系上海市食品股份有限公司，公司于1992年向社會公開募集股份并在上海證券交易所上市。上市以來，公司始終堅持圍繞食品主業，走價值成長道路，資產規模、經營業績、運營質量等諸多方面得到顯著增強。2008年，公司實施重大資產重組，將所擁有的零售業、品牌代理業以及其他批發零售相關資產及負債與控股股東上海市糖業煙酒（集團）有限公司持有的上海華光釀酒藥業有限公司100％的股權進行... 查看全文>
李時珍(公元1518-1593年)是中國明代著名醫藥學家,他用近30年完成的192萬字巨著《本草綱目》,集中國16世紀之前藥學成就之大成,是一部具有深遠影響的醫藥學和博物學著作,被譽為中國的百科全書,并翻譯成英、法、德、日、韓等文字出版。 李時珍在《本草綱目》中對中國酒的歷史、各種酒的功效進行了詳細論述。《本草綱目》指出“酒自黃帝始,非儀狄矣”。這一觀點把中國酒的歷史從“儀狄造酒說”提早了約40... 查看全文>
早期時候，我們祖先就對白酒有很深刻的理解和使用，而到了現在，人們對于白酒的理解就是：白酒度數太高，喝白酒對身體不好。其實這些都是他們在杞人憂天而已。還是因為書讀得比較少，或者說是對醫書不是很了解，明朝的時候，李時珍寫的《本草綱目》中已經明確了白酒的利弊了！不錯，喝白酒是會對身體不好，不過那是在沒有節制喝多了的情況下。人們雖然覺得白酒對身體有傷害，但是在一些場合下又不得不喝，這一切都是不可避免的，不... 查看全文>
印度尼西亞是一個東南亞國家，由33個省組成，分布在13000多個獨立的島嶼上。這個群島橫跨赤道，橫跨南緯11度到北緯6度之間。歷史雖然看起來不太可能，但印尼確實有葡萄酒釀造:不是用進口的果汁，而是用島上為數不多的葡萄園種植的葡萄釀造。銷售往往局限于本地市場。印尼最著名的釀酒廠是位于沙努爾海灘的Hatten Wines，這是巴厘島歷史最悠久的旅游勝地之一。酒廠完全由當地的Budarsa家族擁有和管理... 查看全文>
我們的生活中一直缺不了酒，酒也一直有著十分重要的地位，每逢佳節、請客等，酒都是必不可少的。中國的酒文化十分久遠，三千多年前，先祖們創造了發酵法，開始了釀酒。但是釀制的和我們現在喝的白酒不一樣，是黃酒。元代真正的白酒才出現。明朝的醫藥學家李時珍的著作《本草綱目》中寫道，“燒酒非古法也，自元始創之。”元朝是由蒙古族創立，人人都驍勇善戰，喜愛喝酒，也會騎馬。而元代人都喜歡飲酒，這樣的風氣也推動了酒業的發... 查看全文>
今日，第102屆全國糖酒商品交易會組委會發布通知，決定將原定于2020年5月21日-23日在成都中國西部國際博覽城舉辦的第102屆全國糖酒商品交易會延期舉辦。... 查看全文>
李時珍(公元1518-1593年)是中國明代著名醫藥學家,他用近30年完成的192萬字巨著《本草綱目》,集中國16世紀之前藥學成就之大成,是一部具有深遠影響的醫藥學和博物學著作,被譽為中國的百科全書,并翻譯成英、法、德、日、韓等文字出版。 李時珍在《本草綱目》中對中國酒的歷史、各種酒的功效進行了詳細論述。《本草綱目》指出“酒自黃帝始,非儀狄矣”。這一觀點把中國酒的歷史從“儀狄造酒說”提早了約40... 查看全文>
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