提到煙雨江南,很多人都能聯想到浙江這座城市。受到季風氣候的影響,浙江四季分明,降雨充沛,產品豐富,素有“魚米之鄉”的美稱,當地人就連對于酒水的喜好都與其他省份不一樣。比起濃烈辣喉的白酒,浙江人更偏愛喝微醺淺醉的黃酒,別有一番江南特有的風味。黃酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒,擁有著數千多年的歷史和豐富的文化內涵,還有著非常富有詩意的名字,像“元紅”、“加飯”、“善釀”、“香雪”等稱號都是黃酒的別... 查看全文>
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◎王增甲先生在“清代山西地震烈度圖”石碑前為本刊記者做講解,此圖為世界上第一幅“地震烈度圖”01王增甲先生,1938年生,陜西華陰人,蘭州市地震博物館的創始人、第一任館長、高級工程師。王先生天性樂觀,與人交談,未說先笑。王先生是蘭州鐵道學院(現蘭州交通大學)鐵道運輸專業60級學生,后留校工作,干過圖書館采購、學院行政等工作,1976年唐山地震后,任學院地震組組長,開始了地震研究工作。根據周總理提出... 查看全文>
◎王增甲先生在“清代山西地震烈度圖”石碑前為本刊記者做講解,此圖為世界上第一幅“地震烈度圖”01王增甲先生,1938年生,陜西華陰人,蘭州市地震博物館的創始人、第一任館長、高級工程師。王先生天性樂觀,與人交談,未說先笑。王先生是蘭州鐵道學院(現蘭州交通大學)鐵道運輸專業60級學生,后留校工作,干過圖書館采購、學院行政等工作,1976年唐山地震后,任學院地震組組長,開始了地震研究工作。根據周總理提出... 查看全文>
12月13日下午,“一品江南,風雅千年------中國高端品質黃酒論壇暨同里紅1956高端新品發布會”在蘇州成功舉辦。中國食品科學技術學會黃酒分會理事長陳國昌,科技部傳統釀造首席科學家、江南大學博士生導師毛健,中國酒業協會黃酒分會秘書長毛勇,紹興黃酒學院院長胡普信,吳江區桃源鎮黨委書記沈衛林,吳江區委統戰部副部長、區工商聯黨組書記劉崢,吳江區桃源鎮黨委副書記、政府負責人呂劍,蘇州市吳江區食品協會會... 查看全文>
酒德利,為何“死而復生”,“換了馬甲”的酒德利,能否脫胎換骨?文 | 云酒團隊酒德利一案,塵埃初定,余波未平。2019年12月以來,云酒頭條多次報道酒德利商業模式。2月1日酒德利發布公告表示,因資金困難停止經營,但隨后事件走勢,再起波瀾。日前,有消息顯示:酒德利平臺公告停止經營后,引發會員群體上訪,經偵部門介入后確認涉案金額3億,正在調查資金去向。2月10日,酒德利創始人羅某某發布公告稱,“所有財... 查看全文>
云酒頭條獲悉,在1月8日舉行的2017年度國家科學技術獎勵大會上,科研項目《黃酒綠色釀造關鍵技術與智能化裝備的創制及應用》榮獲國家技術發明獎二等獎。該項目的的主要完成人包括江南大學毛健、劉雙平,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司傅建偉、鄒慧君,會稽山紹興酒股份有限公司金建順和上海金楓酒業股份有限公司俞劍燊。另據了解,該項目選用微生物組學技術系統解析黃酒釀造工藝機理,在此基礎上集成創新關鍵技術與裝備,替... 查看全文>
日本大和古代甲州葡萄酒,使用了受日本文化遺產保護的130年甲龍葡萄樹取枝嫁接培育出來甲州葡萄釀制而成,層次分明,濃縮感強且非常優雅,是一款能夠代表日本獨特性格的葡萄酒。日本大和古代甲州葡萄酒,市場參考價:298.00原產地:日本產區:山梨縣原料與輔料:葡萄汁,二氧化硫葡萄:甲州類型:白葡萄酒年份:2016規格:750mL酒精度:12%vol日本自古以來就有的葡萄品種是甲州、龍眼、甲州三尺、紫葡萄、... 查看全文>
日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒價格表,日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒價格多少錢一瓶?日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒市場價格行情。日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒產自日本哪個產區?口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒的市場價格及規格參數!日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價:¥238.80日本MARUKI丸木桃紅葡萄酒750ml單瓶裝線上參考價:¥2... 查看全文>
2021年,日本一甲(Nikka)推出探索系列(Nikka Discovery Series),并上市了第一卷:余市非泥煤(non-peated Yoichi)和宮城峽泥煤(peated Miyagikyo),一反余市泥煤和宮城峽非泥煤的標志性風味。這次,一甲推出探索系列第二卷:芳香酵母(Aromatic Yeast)。通過將不同菌株的酵母進行創新實驗,從而創造出獨特的芳香。據悉,這些酵母精選自一... 查看全文>
甲州葡萄(koshu),作為日本歷史上最古老的品種,它與我們中國還有點淵源:800—1200年前它從小亞細亞高加索地區經由中國的絲綢之路與佛教一同被傳入日本。名氣雖小,身份卻不低微,它是一款日本本土的釀酒葡萄品種,杰西斯·羅賓遜(jancis robinson)新書《釀酒葡萄大全》中亦有介紹。最初作為食用葡萄,但現在近70%的甲州葡萄被用來釀酒,晉升為日本目前主要的釀酒葡萄品種。成熟的漿果粉得透亮... 查看全文>
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