江南本色黃酒  2023-02-26 07:45

華林 維富 震東 華夏酒報 今天 ?“專家組、全國各地的眾多醫護人員不顧自身安危，主動請命奔赴前線。這些‘逆行者’們用自己的血肉之軀為我們守護著一方歲月靜好，而勁牌時刻關心大家的安危，特別是醫務人員的防護和安危，我們應該用中醫藥為疫情防護做出貢獻。”勁牌有限公司董事長吳少勛說。2020年春節，新型冠狀病毒感染肺炎疫情蔓延全國，舉國上下打響抗擊疫情的戰役，中國酒業也在積極行動之中。1月24日，勁牌公...  查看全文>

2017年2月14日，一款由五糧液股份公司生產、上海華樽酒業有限公司總經銷的“本色原酒”橫空出世，這個500元價格帶的大單品，在諸多質疑聲中，當年完成銷售回款1.2億元。為此，2017年12月18日，在五糧液第二十一屆1218共商共建共享大會上，五糧液股份公司特別重獎“本色原酒”全國總經銷商上海華樽酒業有限公司200萬元，“本色原酒”更是被五糧液列為2018年重點品牌推廣項目。2018年年初，華樽...  查看全文>

云酒頭條獲悉，在1月8日舉行的2017年度國家科學技術獎勵大會上，科研項目《黃酒綠色釀造關鍵技術與智能化裝備的創制及應用》榮獲國家技術發明獎二等獎。該項目的的主要完成人包括江南大學毛健、劉雙平，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司傅建偉、鄒慧君，會稽山紹興酒股份有限公司金建順和上海金楓酒業股份有限公司俞劍燊。另據了解，該項目選用微生物組學技術系統解析黃酒釀造工藝機理，在此基礎上集成創新關鍵技術與裝備，替...  查看全文>

提到煙雨江南，很多人都能聯想到浙江這座城市。受到季風氣候的影響，浙江四季分明，降雨充沛，產品豐富，素有“魚米之鄉”的美稱，當地人就連對于酒水的喜好都與其他省份不一樣。比起濃烈辣喉的白酒，浙江人更偏愛喝微醺淺醉的黃酒，別有一番江南特有的風味。黃酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒，擁有著數千多年的歷史和豐富的文化內涵，還有著非常富有詩意的名字，像“元紅”、“加飯”、“善釀”、“香雪”等稱號都是黃酒的別...  查看全文>

隨著時代的不斷發展，越來越多的酒水出現在市面上，無論是醇正美味的白酒，還是五花八門的黃酒，都讓無數消費者挑花了眼。可是在這場沒有硝煙的擴增中，一些美好的佳釀也出現了隕落，那就是本色黃酒，一種在非常有特點，歷史很悠久的酒水飲料。據了解，古代所釀制的黃酒大多都是本色黃酒，因為這種酒水的原料非常的簡單，沒有任何添加劑與糖分等物質的攝入，有著不同與其他黃酒的清爽口感，屬于綠色健康型產品。本色黃酒常見的飲用...  查看全文>

尊重自然的本色順承古法的本分本酒之道 在于立本有花 有草 有酒 有你春風·詩酒·集錦烹牛宰羊且為樂，會須一飲三百杯。——李白《將進酒》酒盞酌來須滿滿，花枝看即落紛紛。——白居易《花下自勸酒》人均滿酌酒，聽我醉中吟。——白荀鶴《答與友人對酒吟》老人七十仍沽酒，千壺百甕花門口。——岑參《戲問花門酒家翁》歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲。——李頎《聽安萬善吹觱篥歌》懷家寒食夜，中酒落花天。——趙長卿《臨江...  查看全文>

本色黃酒的領導者——塔牌本酒手工黃酒塔牌本系列塔牌本系列是塔牌公司近十幾年來守正出新的成果。本系列產品，采用優質糯米，在一年中最合適的時節，由塔牌公司高級釀酒師運用高溫制曲，濃醪發酵技術，親自掌耙釀造，不添加焦糖色，其色自然產生，琥珀中含金黃，溫潤靈動，有馥郁的酯香，杏仁香和原蜜香，空杯留香持久，其味柔順，豐滿，細致，舒愉，有如巧克力般的甘味，諸味平衡，沉靜協調，余味誘人鮮美。塔牌本酒塔牌本酒是公...  查看全文>

夏天本色 活力本酒尊重自然的本色順承古法的本分本酒之道在于立本十里湖塘一鏡圓，端相結屋水云邊。花光夾渡開魚市，山影隨波漾酒船。 ——李慈銘古時紹興釀酒，全賴自然。水需取自鑒湖源頭，糯需來自上品太湖糯米，于立冬投料發酵，經年后方能成酒。承襲至今，科技發展，黃酒制法大改。現代新科技如焦糖色添加使黃酒本味本色缺失。古法釀造黃酒日漸式微，而塔牌本酒是經中國黃酒界泰斗，國家非物質文化遺產項目傳承人王阿牛大師...  查看全文>

醉客酣飲顯本色，酒杯之中見真章。一時的醉酒是不能改變飲酒之人品性底色的，杯中之酒可以使一個人的言語和行為發生某種短時間內的改變，但卻很難觸動其本性、本心、本色，更多時候的情況是人在飲酒之后將自己內心最深處的性情顯露出來。當然這是出于基礎的修養和人性的本能，難度更高一級的一種情況是飲酒之人在酣醉之后還能秉持自身的處世、待物原則并一以貫之，甚至在某些時候以杯中之酒作為引出自身本性和本心、初衷和目的的幌...  查看全文>