威士忌酒聲稱有藥用價值的，普遍公認的理由是認為威士忌酒（和白蘭地）能夠刺激和增強循環功能。醫生們也用它作為鎮靜劑來緩解心煩意亂或過度興奮。檸檬、蜂蜜、生姜和傳統的優質威士忌。這些都是相當多的家庭藥物。也都是治療感冒和流感的常用藥物。那么，為什么不把它們組合在一起呢？這正是澳大利亞調酒師Sam Ross在2005年在曼哈頓現已關閉的Milk＆Honey工作時所做的事情。正如羅斯所說，Compass ... 查看全文>
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原創 記者 夏靖堯 華夏酒報 今天 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ... 查看全文>
酒桌上總有些人，不論白的啤的紅的，一口酒下肚就臉紅脖子粗。有人說喝酒臉紅的人酒量大，代謝快，還有人說這是不勝酒力。那么喝酒上臉的人真的能喝酒嗎？問題1：為什么喝酒會臉紅？問題2：喝酒臉紅的人酒量如何？為什么喝酒會臉紅？首先，我們要了解酒精進入身體后發生了什么，也就是酒精如何代謝。經過腸胃吸收，進入血液后，10%的酒精會伴隨尿液、汗液和呼吸排出體外，剩下的90%的酒精靠人體的肝臟來代謝分解。這個過程... 查看全文>
元旦聚會即將來襲，聚會的時候，為了活躍氣氛總少不了干幾杯酒。如果遇見不熟的人，手舉在半空中，忽然語塞不知該說些什么好，想了很久才說出一句“千言萬語，盡在酒中！干了！”然后硬著頭皮喝下了這杯酒。整個酒桌上此刻就是大寫的安靜和尷尬。的酒文化源遠流長，“無酒不成席”，飲酒也有飲酒風俗“當筵歌詩”、“即席作歌”、“即席唱和”。在以前，古人們都是這樣祝酒的：人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。李白《將進酒》勸君... 查看全文>
1.啤酒腌肉腌肉時加約兩湯匙啤酒，煮出來的菜，味道更鮮美。2.啤酒腌菜在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。3.啤酒蒸蟹蒸蟹時加啤酒1/4碗，味道更鮮美。4.啤酒牛肉煲牛肉煲，可以將牛肉片、絲置于啤酒中浸泡20分鐘左右，然后撈出來煲，這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。5.啤酒蒸鴨將老鴨放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘，然后清蒸，味道鮮美。6.啤酒火鍋火鍋，如果在湯汁中倒入... 查看全文>
酒莊介紹阿奇麥雷酒莊是一家生產和進口價格低廉和創新的新西蘭葡萄酒商。優質的葡萄酒將刺激您的味覺，請把你的錢包貢獻給最好且易喝的葡萄酒。我們相信，自螺旋蓋到來以來，精釀罐裝葡萄酒是最具創新和環保的包裝方式，將席卷全球。最可回收、最方便的包裝，隨時隨地享用美酒。好東西需要時間，葡萄酒行業的革新者已經認識到，罐裝葡萄酒越來越受歡迎，因為它具有吸引力和藝術性，而且方便易用。... 查看全文>
前面我們講過，喝酒對抗奧密克戎病毒雖只是一句玩笑話，但也有一定的爭議性在里面。 世上沒有不透風的墻，如果所有對抗病毒的方法最終都失敗了，最后還是成了斷臂大俠“楊過”，那么還能喝酒嗎？ 答案當然是不可以，這一點跟“喝酒預防新冠”不一樣，是有明確醫學理論證明的。 對新冠具有一定了解的人們都知道，目前的奧密克戎毒株的毒性有所減弱，通常不會攻擊人的肺部，也不會形成肺炎，其癥狀大多發生在上呼吸道。 而喝... 查看全文>
冬天溫酒，這個習俗由來已久。古有曹操煮酒論英雄，今有你我冬季溫酒，圍爐寒暄。溫酒的好處有三，一為去除雜質/二為暖身/三為提升口感。如今白酒釀造技術提升，已經不需要刻意去溫酒了，不過少部分人還是保留了這個習慣。冬天溫酒比較常見，那么夏天喝酒時，為什么不可以加冰呢？白酒加冰呢，首先肉眼可以見的，酒體會變得渾濁，其次就是會直接影響到白酒整體的口感。話說回來，你有嘗試過白酒溫酒或者加冰嗎？... 查看全文>
現實生活中，我們發現：喝得越多、越快，酒的度數越高，越能“感受shēn體暖和”，但喝酒暖shēn僅是一種暫時性的錯覺，實際上只會讓我們越來越冷。 因為酒的主要成分是酒精（乙醇）和水，熱量非常有限。而喝酒能讓rén感覺到熱，主要是乙醇引起xuè管的擴張，使xuè液循環速度加快，熱量便通過xuè液的流竄，從體內散發到體表。（xuè液酒精濃度越高，xuè氣運行越快，散熱也越多越快。） 并且，酒精及其... 查看全文>
小伙伴們喝酒的時候會臉紅嗎？反正小編是不會！小編身邊有小伙伴就是，喝了一點點就臉紅的，這里說的一點點，真的就是“一點點”，屬于那種抿一口酒兩口酒之后，立馬臉紅的……那這種到底屬于能喝還是不能喝的呢？不是經常有人說“喝酒臉紅的人不易醉，喝酒臉白的人酒量好”？這句話翻譯過來就是說這世上反正就是沒有不能喝酒的人唄~那么，到底喝酒為什么會臉紅？喝酒臉紅的人到底容不容易醉？喝酒臉紅的人能喝酒嗎？一起跟小編來... 查看全文>
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