葡萄酒一般都是帶有酸度的,特別是干型葡萄酒,酸澀味更明顯,如果喝不習慣可以加可樂、雪碧等碳酸飲料一起飲用,這是最常見的紅酒調配喝法,但是這就不能品嘗紅酒的原來風味。干紅是用紅色或紫色葡萄為原料,采用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶于酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。很多人喝不習慣干紅的澀味,喜歡在添加可樂和雪碧等喝法,兌了雪碧和可樂的... 查看全文>
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俗話說,工欲善其事,必先利其器。一個設計精良、杯壁厚度合適的酒杯能夠最大程度地展現葡萄酒的全部面貌,讓品鑒者更加精確地捕捉酒中的香氣和特點。那么酒圈有哪些酒杯品牌推薦呢?01肖特圣維莎:行業評價最高,高性價比耐用杯建于 1872 年的肖特圣維莎-克拉西奧(Zwiesel Kristallglas AG,簡稱“肖特”)是德國赫赫有名的專業玻璃與水晶集團,繼承了德國人的精神,在酒杯材料和功能設計等方面... 查看全文>
在很多人的觀念里,中國的白酒很好,但葡萄酒卻是落后于歐洲國家的?但實際上我國的葡萄酒行業已經悄然崛起了,不少國產葡萄酒其口感品質并不比外國的差。那么中國有哪些不錯的葡萄酒品牌呢?中國十大葡萄酒酒品牌一、香格里拉香格里拉大密藏葡萄酒在中國葡萄酒品牌前十名中香格里拉家的紅酒除了品質口感好,而且在外觀的設計上真的是讓人很驚艷的,到目前為止品牌下釀造上仍保持著最傳統的工藝,年生產量也在逐步的增長。二、云南... 查看全文>
在智利,你不僅可以看到地球上最干燥的地方、大型活火山和世界上最大的游泳池,還可以品嘗到一些頂級葡萄酒。在世界十大葡萄酒生產國和出口國中,智利分別排名第九和第五,智利的釀酒傳統可以追溯到1554年西班牙征服者第一次種植葡萄。智利葡萄園的地形與加州葡萄園有些相似,綿延1600多公里。安第斯山脈斜坡和4200公里長的海岸線的涼爽氣候,促進了波爾多葡萄酒品種的種植。莫勒、古里科、拉貝爾和邁珀等葡萄產區出產... 查看全文>
說起紅酒,你一定聽說過法國葡萄酒皇后波爾多和葡萄酒之王勃艮第,波爾多和勃艮第被認為是世界上最重要的兩個葡萄酒產區。他們都是法國優質葡萄酒的象征,就像是德國汽車的奔馳、寶馬,美式快餐的肯德基、麥當勞,也總是如影隨形,但彼此又互為競爭對手。葡萄酒王與葡萄酒皇后大戰,哪個更勝一籌?波爾多,是個名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方,人們只需一路隨著酒香,穿行在綿延數百里的葡萄園中,就能體驗波爾多的熱情與浪漫。... 查看全文>
賀蘭山葡萄酒賀蘭山葡萄酒, 第 27屆中國(廣州)國際名酒展覽會,廣州南豐朗豪酒店三樓宴會廳D廳,銀川市葡萄酒產業發展服務中心聯合銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產業聯盟邀請黃仁赟為大家奉上主題大師班 ,選取多款獨具銀川產區代表性的酒款,帶領大家一起感受寧夏賀蘭山東麓葡萄酒的風土魅力。夏桐傳統工藝天然高泡葡萄酒Brut由70%霞多麗和30%黑皮諾混釀而成,經過12個月帶渣陳化以及除渣后3個月陳年。宛如夏日微... 查看全文>
波爾多的葡萄酒和勃艮第的葡萄酒,就像兩篇滿分作文,各有各的風采,這個時候的選擇已經不是靠優劣做判斷,而是需要依據自身喜好來作選擇。影響葡萄酒風味的因素大致有葡萄品種、風土和釀造工藝,從這三個方面來看,波爾多葡萄酒與勃艮第葡萄酒之間有諸多差別。從規模上看,勃艮第葡萄種植面積大約為25000公頃,而波爾多的葡萄種植面積超過120000公頃,兩個產區的葡萄品種差別也很大。勃艮第產區勃艮第,指紅色,但勃艮... 查看全文>
干紅葡萄酒是紅葡萄酒的一種,指葡萄酒在釀造后,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。在葡萄酒的世界里,和“干”相對的概念并不是“濕”,而是“甜”。我們通常說的干紅是干型紅葡萄酒,也就是說葡萄酒中含糖量低,口感不甜,但是果香濃郁。下面為大家介紹干紅葡萄酒哪個牌子好?推薦拉圖卡梅爾騎士干紅葡萄酒,這款紅酒是法國原瓶原裝進口,顏色呈深寶石紅色,散發著雪茄、甘草的香氣,酒... 查看全文>
波爾多紅酒是一種葡萄酒,波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,有“法國葡萄酒皇后”的美稱。酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,每一瓶酒都是優秀的釀造師精心釀造而成的高品質酒。(圖片來源于網絡)波爾多的萬種風情Dry white(干白葡萄酒)Sauvignon Blanc和Semillon為主要葡萄,很多時候都會混釀,為保持水果果味基本為不銹鋼桶發酵。Sauvignon在波爾多... 查看全文>
甜紅葡萄酒在多個國家均有生產,種類繁多,特色各異:有些酒色深濃,口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈,帶些許氣泡,例如藍布魯斯科(lambrusco)。根據相關規定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。殘留糖分是指葡萄在發酵完成后,酒中還存留下來的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)來表示。 1. 里烏利特(riunite)里烏利特酒莊是意大利知名的藍布魯斯科(lambrusco... 查看全文>
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