雞尾酒不是起泡酒。起泡酒是指起泡葡萄酒，是用葡萄發酵而得。而雞尾酒是一種混合飲料，使用多種酒和飲料調配而得，一般使用烈酒為基酒，顏色多變，風格多樣。起泡酒葡萄酒有靜止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮至8~12度為佳。雞尾... 查看全文>
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雞尾酒是一種混合了調味成分的葡萄酒或蒸餾酒的冰鎮飲料，這是一個相當廣泛的定義，但反映了幾乎任何混合飲料都可以調配成雞尾酒。雞尾酒是一種刺激性的酒，由任何種類的基酒，糖，水和苦味組成。究竟是什么雞尾酒？這個詞是什么意思，它來自哪里？實際答案眾所周知，雞尾酒這個詞最早是由紐約哈德遜的The Balance and Columbian Repository于1806年定義為“由任何種類的糖，水和苦味組成... 查看全文>
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朗姆酒和雞尾酒區別是制酒方法和風格不同。朗姆酒是使用甘蔗等為原料制成的蒸餾酒，酒精度數較高，是雞尾酒的常用基酒之一；雞尾酒是使用多種酒或飲料調配而成的酒，風格多樣，顏色鮮艷。朗姆酒朗姆酒屬于天然產品，由制糖甘蔗加工而成。甘蔗汁原料適合釀造清香型朗姆酒，而甘蔗汁經真空濃縮將水分蒸發掉后，可得到一種粘稠糖漿，用來釀造濃香型朗姆酒。糖蜜是制糖工業的副產品，是一種粘稠的黑褐色半流體。其組成成分因制糖原料、... 查看全文>
開始，您得先了解一下什么是雞尾酒。 雞尾酒的英文寫法為Cocktail，由英文“Cock”（公雞）和“tail”（尾）兩詞組成的。國內譯成雞尾酒實在是再恰當不過了。 ... 查看全文>
法國茴香酒是法國人挺鐘愛的一款雞尾酒，法國茴香酒總是讓人聯想到坐在陽光明媚的露天遮陽傘下，看著路人穿梭，悠閑自得。茴香酒是一種有茴香風味的利口酒，通常與冰水勾兌飲用，混合后會乳化成乳白色液體，口感濃稠順滑。幾種簡單的茴香雞尾酒的調制方法曉晨之飲 Eye Opener材料：白色朗姆酒60毫升、潘諾茴香酒1茶匙、君度橙皮酒1茶匙、白色可可香甜酒1茶匙、細砂糖1/2茶匙、蛋黃1枚制作方法：將所有材料與碎... 查看全文>
雞尾酒屬于含酒精飲料，是使用兩種或兩種以上酒和果汁、汽水等飲料混合調配而成，一般都會用烈酒調配，因此含有酒精，而根據雞尾酒配方不同，酒精度數不同。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。因其繽紛的色彩和獨特的口感，雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛，同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。值得一提的是，隨著調酒師們的不斷嘗試和創新... 查看全文>
雞尾酒是酒。雞尾酒一般是使用烈酒和其它飲料調配而成，含有酒精，因此屬于酒精飲料。雞尾酒的種類很多，顏色鮮艷，酒精度數從幾度到幾十度都有，要適量飲用。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。因其繽紛的色彩和獨特的口感，雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛，同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。值得一提的是，隨著調酒師們的不斷嘗試和創... 查看全文>
首先先了解一下什么事酒基：酒基又名基酒、底料、主料，在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料，與各種成分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令任滿意的酒。按照調制雞尾酒酒基品種進行... 查看全文>
莫吉托是最有名的朗姆雞尾酒之一，以其獨特的口感和可復制性強流傳至今，并一直深愛喜愛。話說它的歷史可以追溯到古巴革命戰爭時期，甚至更早。 調制莫吉托需要準備的材料都很常見，調制的過程亦不復雜，大家可以在自行在家DIY，保證可以清涼一夏 難度Difficulty▼ 初級 制作時間Time▼ 10min 材料Ingredients ▼ Part1 百加得白朗姆酒 50毫升 新鮮青檸汁25毫升 蘇打水 ... 查看全文>
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