陳年老酒有兌勾吧  2023-02-26 10:45

候大局長也喜歡喝一口為什么老一輩人喜歡存點酒藏地窖內，真正的愛酒人也少不了擁有自己的酒柜。地下室、車庫、儲藏室都是不錯的地方選擇。現實情況是很多老輩人通常都會在過年過節的時候，拿出一瓶有年頭的陳酒，這樣才盡顯地主之誼。要想讓親朋好友喝得盡興，讓家宴變得完滿，需要提前買好酒儲藏一段時間。?不同年份酒的口感差異一般人早已知悉"酒越陳越香"的道理。但3年、5年、10年的老年份酒，在口感品鑒上有什么區別呢...  查看全文>

在中國，很多人是會喝白酒的。會喝白酒意思是能夠真正品出白酒的好賴，并不是一味的追求酒精的刺激感。而這類人，對于白酒的品質非常的挑剔，不是真正好酒一般不喝。而他們最追求的莫過于陳年老酒了。很多人都知道，純糧食酒經過長時間的貯藏，會越來越香濃，喝酒人將這種陳年老酒稱之為瓊漿玉液，可見它的珍貴。既然珍貴，自然不是隨便就能喝到，那么怎么樣才能每天都有真正的老酒喝呢？作為一個釀酒人，我給大家出個主意。陳年老...  查看全文>

陳年老酒作為上市銷售的一款商品，其價值所在之處必然要高于其他產品，商品之所以能成為商品，是因為它能為人們帶來收益或者解決用戶需求，或許對很多人來說，陳年老酒就是一款飲用的酒水，換作其他的白酒也一樣能滿足用戶需求，難道它們酒不能代替陳年老酒嗎？看完陳年老酒無可取代的優點價值你就知道了！剛學喝酒的人們往往會聽到這樣一句話：“酒喝一點對身體好，煙抽多少都是對身體有傷害的”。這句話小編完全贊同，的確，香煙...  查看全文>

中國人愛喝酒那可是由來已久的，地球人都知道。從三皇五帝到唐宗宋祖，從孔孟老莊到李杜白蘇，沒有一個不愛酒的。到如今，不論是商談公事還是交流感情、不論是紅白喜事還是喬遷得子，統統都離不開酒。不過對于懂酒的人來說，他們選擇酒有自己的一套標準，可不是照著大牌昂貴的買。為什么懂酒的人都喜歡陳年老酒，陳年老酒有什么特別之處？下面我們就來擺談擺談陳年老酒。陳年老酒的特別之處為什么懂酒的人都喜歡陳年老酒？因為陳年...  查看全文>

首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，低度酒和“”酒就不易久藏。究竟什么才是好酒?有人喝了一輩子也不知道真正的好酒喝起來什么滋味。觀色、聞香、嘗滋味，這是專業的白酒品酒師判斷酒的三個步驟，咽下去打個嗝，有...  查看全文>

別傻了！酒是陳得香，但不是所有酒都越陳越香。很多酒友喜歡收藏酒，以為酒存得越久就越有價值，其實這是一個天大的錯誤。今天我們就來深入地認識一下，酒在儲存過程，究竟發生了怎樣的變化？尤其是大家都關心的清、濃、醬三種香型白酒！Part1：物理變化首先，大家都熟知的一點，白酒中超過98%是由酒精和水構成，其余2%是為微量香味成分。而酒精和水，都是極性物質，兩者具有較強的氫鍵締合作用，混合一起，會逐步由小分...  查看全文>

陳年葡萄酒的特點有單寧含量高、酸度高或含糖量高，這些葡萄酒更有陳年潛力。具有陳年潛力的葡萄酒經過一段時間放置，單寧會變得更柔和，香味更濃郁，口感更好。世界上大部分葡萄酒都不適合陳年，但存在一些高單寧、高酸或高糖的葡萄酒可以長時間陳年：堅硬、干澀的年輕葡萄酒有機會變成柔和、復雜的成熟葡萄酒。陳年葡萄酒的最佳適飲期是在年輕和成熟達到平衡的時候，既有一點花果香氣，也有一些陳年香。說實話，開瓶要開得恰到好...  查看全文>

作為中國老酒市場的重要源頭，茅臺老酒的定義有很多，但是一直缺乏官方標準。此次活動上，茅臺集團副總經理、總工程師、首席質量官王莉給出了茅臺老酒的明確定義——貯存了一定的時間，在口感上具有突出的“老味”，酒體更為醇厚柔和，香味格平衡協調，具有貴州茅臺酒典型風格的產品。在定義中，“老味”是關鍵詞。茅臺方面表示，茅臺酒的“老味”主要由色度和煙熏香兩個維度來表達，色度主要是由60余種化合物和兩種金屬元素組成...  查看全文>

相信稍有接觸白酒的酒友都會有聽過到新酒、老酒、年份酒、窖齡酒和陳年老酒的說法，但真正弄懂的我相信卻沒有幾個人，因為其中的知識點多，加上其中有些詞被很多商家亂用，比如某寶上百來塊的幾十年陳釀陳年老酒，但喝起來并不是這么回事，導致很多酒友傻傻的分不清。我們面對這些酒是該如何的去理解和選擇？下面我們來給大家說說它們的區別。白酒的區別一、 新酒與老酒顧名思義的新酒是指經過發酵剛蒸餾出來的酒。而陳酒是相對于...  查看全文>