陳年老酒的感悟  2023-02-26 11:00

熬過來就可能價值百萬，千萬；熬不過去就是一個遺憾。每一瓶老酒都有一段故事，每一瓶老酒都是一個傳奇。只有在悠悠歲月中“熬”出來的，才有那份醇厚，那份古樸，那份經歷。那么問題來了老酒怎么熬呢？長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發生化學變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸再和酒精發生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質醇香,這個變過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢,需要的時間...  查看全文>

陳年老酒市場與一般白酒市場不同，針對的消費人群主要是高凈值用戶以及對白酒的收藏、金融屬性有著特殊判斷的人群，尤其是專業白酒藏家。近年來隨著行業組織、廠商、媒體對陳年老酒市場的推動，越來越多的消費者參與到了陳年老酒的市場交易當中，“以藏養飲”的趨勢越發明顯，陳年老酒市場發展面臨著新的機遇。陳年老酒市場的發展機遇主要體現在：我國經濟實力的不斷增強眾所周知，我國總體經濟實力正在不斷增強，與之對應的是，高...  查看全文>

陳年、陳化是酒友之間常說到的主題，來了解兩種不同的現象吧。陳年、陳化都跟老酒的擺放時間有關，陳化指的是隨著時間經過，酒體逐漸純化的過程，而陳年則專指酒款放在酒廠內陳化一定的年份，因此一旦出廠了的酒款，還是會隨著時間進行陳化，但是并不會變成陳年的酒。當酒基在酒廠釀造好之后，通常，都會經過一段時間的窖藏。窖藏的時間每間酒廠都不一樣，根據酒廠自己的規范，超過某個年限的酒款，就會冠上陳年借以區分。以金門高...  查看全文>

花看半開時，酒飲微醺處。在我看來，喝陳年老酒，誰都會，但喝出老酒的專業感與高級感，喝出老酒的性情與精神境界，喝出老酒的涵養與生活的微妙，喝出老酒之外的歷史與回憶，卻是需要修行的。 有道是，酒是陳的香。隨著酒友審美品位和生活格調的提升，收藏陳年老酒，喝老酒的人越來越多了。來看看老酒的正確打開方式。 如何喝出陳年老酒的高級感呢，可以從一些小的細節開始： 1.長幼有序 假如平時大家喝的是一些出廠一兩...  查看全文>

陳年老酒作為上市銷售的一款商品，其價值所在之處必然要高于其他產品，商品之所以能成為商品，是因為它能為人們帶來收益或者解決用戶需求，或許對很多人來說，陳年老酒就是一款飲用的酒水，換作其他的白酒也一樣能滿足用戶需求，難道它們酒不能代替陳年老酒嗎？看完陳年老酒無可取代的優點價值你就知道了！剛學喝酒的人們往往會聽到這樣一句話：“酒喝一點對身體好，煙抽多少都是對身體有傷害的”。這句話小編完全贊同，的確，香煙...  查看全文>

葡萄酒詐騙一直是行業熱點話題，尤其是去年百萬富翁收藏家rudy kurniawan制假販假案，更向世人敲響了警鐘。35歲的rudy生于印尼，現居美國，可謂國際精品葡萄酒市場上的風云人物，他從2008年就開始販賣假酒，包括84瓶所謂的勃艮第 ponsot酒莊佳釀，其中一款1929年份酒實際是1934年才裝瓶;還有dme ponsot酒莊clos st denis葡萄園1945-1971年份酒，事實上...  查看全文>

陳年老酒，也叫年份酒，是指上了一定年紀的白酒，通常以3年起步，沒有上限，所以才叫年份酒，因為白酒越陳越香，時間放得越長，白酒中含有的許多導致上頭的物質也被揮發得差不多了，產生了許多的乙酯，也就是香氣，所以年份酒的年份越高，香氣越濃。但是相對的，陳年老酒年份酒的價格自然也就越高。陳年老酒年份酒一般分為3年、5年、10年、12年、15年等，也能達到30年以上之久，每一種年份的陳年老酒價格也都不同，都說...  查看全文>

白酒網新推出的陳年老酒年份酒，剛上線就受到廣大用戶的喜愛，難道在真的這么好喝嗎？我沒有買過不知道能不能買啊，萬一不好喝怎么辦，我能信嗎？白酒網的陳年老酒年份酒，分別是五年、十年、十二年，十五年等，每一種的價格都不一樣，具體還需咨詢工作人員。如果您有需要，可以隨時聯系發貨，急用的要感覺聯系。陳年老酒年份酒經過長時間的沉淀，完全體現出了老酒的特點。陳年老酒是發酵的原汁壓榨的酒，基本上都含有發酵產生的單...  查看全文>

1.贈人美酒，手有余香對于美酒來說，分享顯得更為重要。500ml的標準瓶，容量大的幾乎無法一次性喝完，這樣的設計本來就不是為了給一人買醉的。一瓶好酒，幾位好友，以酒為媒，把酒言歡。喝下去的不僅僅是這珍藏的好酒，也有藏在酒中那濃濃的溫情。2.尊重他人，也是尊重自己每個人都有不同的人生經歷，看待事情的方式自然也有所不同。醞味酒擁有如此復雜的風味，它不僅僅是某一種簡單的味道，而是香氣、酸度、澀感、酒體等...  查看全文>