茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天酒  2023-02-26 11:15

今天小六在一個(gè)平臺(tái)問答上，一個(gè)酒友邀請(qǐng)小六回答：茅臺(tái)鎮(zhèn)某某酒30年與飛天茅臺(tái)，哪個(gè)好喝？小六現(xiàn)在就跟大家分享一下我的看法吧！它是真的30 年？看數(shù)字就知道，那肯定是很虛的數(shù)字。這些虛高數(shù)字，或許給我們一看就感覺是比不上飛天茅臺(tái)。由于沒有我喝過他說的那個(gè)醬酒，不知道它與茅臺(tái)酒差別有多大。我就不好很明確地回答他。這兩年，很多浮躁的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠，產(chǎn)任何一款酒，動(dòng)不動(dòng)就是上來(lái)20-30年，甚至更老的年份酒，...  查看全文>

飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒一樣，是在同樣的茅臺(tái)鎮(zhèn)環(huán)境中，用一樣的原料和水源，經(jīng)過相同的生產(chǎn)工藝釀造而成。但是，至今為止，茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千家酒廠的產(chǎn)品中，為什么沒有出現(xiàn)與飛天茅臺(tái)酒一樣酒質(zhì)的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒呢？主要原因有下面3點(diǎn)：1、茅臺(tái)酒廠有大量老酒做基酒和調(diào)味酒一杯符合標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒，首先，需要用幾十種，甚至幾百種基酒進(jìn)行勾兌。然后，再用適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味。這些基酒、調(diào)味酒的酒齡和等級(jí)，決定茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。茅...  查看全文>

飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒一樣，是在同樣的茅臺(tái)鎮(zhèn)環(huán)境中，用一樣的原料和水源，經(jīng)過相同的生產(chǎn)工藝釀造而成。但是，至今為止，茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千家酒廠的產(chǎn)品中，為什么沒有出現(xiàn)與飛天茅臺(tái)酒一樣酒質(zhì)的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒呢？主要原因有下面3點(diǎn)：1、茅臺(tái)酒廠有大量老酒做基酒和調(diào)味酒一杯符合標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒，首先，需要用幾十種，甚至幾百種基酒進(jìn)行勾兌。然后，再用適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味。這些基酒、調(diào)味酒的酒齡和等級(jí)，決定茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。茅...  查看全文>

茅臺(tái)酒獨(dú)領(lǐng)白酒界風(fēng)騷，雄踞第一，不可撼動(dòng)，其他白酒了努力爭(zhēng)做白酒第二名！這就是現(xiàn)在白酒行業(yè)的一個(gè)態(tài)勢(shì)與現(xiàn)狀。那么回到主題到底是誰(shuí)造就了誰(shuí)呢？我們來(lái)分析一下。喜歡喝醬酒的酒友都聽過，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出來(lái)茅臺(tái)酒，對(duì)酒有研究的朋友也都知道，現(xiàn)在的珍酒就是當(dāng)年茅臺(tái)酒異地生產(chǎn)演化形成的。茅臺(tái)酒的異地生產(chǎn)失敗切實(shí)證明了出了茅臺(tái)鎮(zhèn)造不出茅臺(tái)酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境，是一個(gè)關(guān)鍵，來(lái)過鎮(zhèn)上的朋友都能都有注意到茅臺(tái)鎮(zhèn)眾龍歸谷的...  查看全文>

就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡、清澈透明，色澤微黃。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。醬香型亦稱茅香型，屬大曲酒類。以茅臺(tái)這種蜚聲中外的美酒為代表，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)也只出產(chǎn)醬香酒，可謂是醬香酒之鄉(xiāng)。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的醬香型白酒，入口時(shí)有濃與淡的感覺。入口醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)入口醬味淡，則為窖藏...  查看全文>

飛天茅臺(tái)酒和大部分茅臺(tái)鎮(zhèn)酒都屬于醬香型白酒，是以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的。醬香型白酒的酒質(zhì)，也就是酒的品質(zhì)等級(jí)，按照國(guó)標(biāo)，以大曲為糖化劑生產(chǎn)的醬香型白酒可分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)；而不以大曲或不完成以大曲為糖化劑生產(chǎn)的醬香型白酒只能分為一級(jí)、二級(jí)。各等級(jí)劃分的依據(jù)是看白酒的感官和理化指標(biāo)兩方面，其中高度酒和低度酒的具體要求不一樣。高度醬香型白酒的分級(jí)高度醬香型白...  查看全文>

正宗貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧酒，良心酒，更是一款性價(jià)比超高的美酒，買了不好喝包退...  查看全文>

中國(guó)白酒香型分類中，醬香型白酒可以說是一枝獨(dú)秀，擁有極高的地位，而貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)更是醬香酒圣地，但其實(shí)從貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒價(jià)格表可以發(fā)現(xiàn)，價(jià)格并沒有想象中那么高，除了極個(gè)別像飛天茅臺(tái)這般上千元以外，很多只要幾十上百元，只不過品質(zhì)也確實(shí)差異明顯。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒價(jià)格特點(diǎn)隨著貴州茅臺(tái)酒的一飛沖天，帶動(dòng)了整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的發(fā)展，甚至被譽(yù)為醬香酒圣地，當(dāng)?shù)乇榈厥轻劸谱鞣?，只不過要弄清楚的是，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和茅臺(tái)酒是很有大區(qū)別...  查看全文>

“茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒受各界人士追捧”有點(diǎn)言過其實(shí)。不過近些年，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的發(fā)展著實(shí)還不錯(cuò)，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。除了茅臺(tái)之外，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、酒中酒等酒企成長(zhǎng)速度驚人，產(chǎn)品品質(zhì)也獲廣大消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。提起茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒，不得不講茅臺(tái)，因?yàn)樗c茅臺(tái)緊密相連，它的發(fā)展離不開茅臺(tái)。首先，茅臺(tái)的名氣帶動(dòng)了醬香品類的發(fā)展，更加帶動(dòng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的發(fā)展。近年來(lái)，茅臺(tái)的表現(xiàn)實(shí)在亮眼，超千元的股價(jià)、過萬(wàn)億的...  查看全文>